靈芝能不能和魚一起燉湯，鴿子湯為什么不能放姜
發(fā)布時間：2022-05-04 01:23
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鴿子湯為什么不能放姜因為生姜性熱，和鴿子一起燉湯容易引起上火，還會破壞鴿子湯中的營養(yǎng)成分。事實上燉鴿子湯放適量的生姜，不僅不會引起上火，而且還能夠起到去腥、提鮮的作用。鴿子是一種禽類，相對來說血腥氣比較重，而生姜中含有芳香性的成分，加入……
1，鴿子湯為什么不能放姜
因為生姜性熱，和鴿子一起燉湯容易引起上火，還會破壞鴿子湯中的營養(yǎng)成分。事實上燉鴿子湯放適量的生姜，不僅不會引起上火，而且還能夠起到去腥、提鮮的作用。鴿子是一種禽類，相對來說血腥氣比較重，而生姜中含有芳香性的成分，加入鴿子湯中可以起到去腥、提鮮的作用，所以一般鴿子湯中是可以放姜一起燉的，但是手術(shù)患者喝鴿子湯不建議放生姜等辛辣刺激的食物。民間有“一鴿勝九雞"的說法?，F(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整人體血糖、養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)?！?/section>
2，芋頭可以跟苦瓜一起吃嗎
芋頭和苦瓜并沒有食物相克啊，是可以一起吃的。芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能?？喙夏苄谷バ闹袩幔懦w內(nèi)毒素，一起吃挺好的。苦瓜炒蘑芋的做法如下：
主料：魔芋400g，苦瓜1個，
輔料：油適量，鹽適量，紅青杭椒2個，青杭椒1個，蔥適量，姜適量，雞精適量，生抽適量1.
1.魔芋切成薄片。
2.青杭椒二個，紅杭椒一個，苦瓜一個。杭椒切成丁，苦瓜切成片。
3.蔥切成段。
4.爆炒魔芋。
5.炒的差不多了，再放蔥。
6.放苦瓜和杭椒。
7.快入味后放鹽（根據(jù)自己的量而定）。
8.最后放生抽（適量，為了上色），即可。
3，車厘子可以和海鮮一起吃嗎
車厘子不可以和海鮮一起吃。車厘子性溫,含有一定的酸性物質(zhì)。而海鮮味甘、性溫,蛋白質(zhì)含量豐富,蛋白質(zhì)遇酸易產(chǎn)生沉淀,不利于食物的消化及吸收,而且這兩種食物有溫熱身體的作用,兩者若是過多食用,還有可能會引起身體上火,因此,車厘子不宜與海鮮同食。
不能與車厘子一起吃的食物還有：
車厘子不能和黃瓜一起吃，車厘子中含有大量的維生素C，其維生素C的含量可謂水果之冠，而黃瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶會將維生素C分解，嚴重影響人體對維生素C的吸收，所以切忌車厘子與黃瓜同時食用。
車厘子不能和胡蘿卜一起吃，車厘子中含有大量的維生素C，該成分有治療壞血病的功效，而胡蘿卜中含有抗壞血酸酶，如果車厘子與葫蘆卜同食，抗壞血酸酶會破壞維C對人體的療效，相當于破壞了車厘子的營養(yǎng)價值。
可以的。很多高檔自助餐都會配置生魚片和水果，其中就有車厘子
4，喝靈芝孢子粉能吃魚嗎誰知道謝謝
服用破壁靈芝孢子粉，對吃什么沒有禁忌，如果服用西藥建議隔開半個小時以上服用。靈芝孢子粉簡易檢測方法 1、 靈芝孢子粉一般檢測法 靈芝孢子粉為宗褐色粉狀物，外觀極其細膩，無成陀結(jié)塊現(xiàn)狀。用母指和食指輕輕磋摸，有光滑細膩感，無粘連、無沙礫等異物的感覺,即為純正孢子粉，否則為劣質(zhì)品（或假冒產(chǎn)品）。 2、 靈芝孢子粉鏡檢法 靈芝孢子粉為橢圓型，只有4－6個微米。任意抽取少許靈芝孢子粉樣本，放在顯微鏡下（放大640倍以上）觀察，能夠非常清晰的看到一顆顆橢圓型的孢子，無其他任何形狀，即為純正孢子粉，否則為劣質(zhì)品(或假冒產(chǎn)品)。 靈芝孢子粉的適用人群 1、 提高人體免疫機能，雙向調(diào)節(jié)，適合所有人群。 2 、化療腫瘤患者，手術(shù)后患者增強體質(zhì)，改善癥狀 3、體弱多病者，大病初愈者。 4、思慮過度，心神失養(yǎng)，夜睡不佳，經(jīng)常失眠者，體力及記憶力減退。 5、心血管疾病、糖尿病、慢性肝炎、老年病等慢性疾病患者的輔助調(diào)理。 6、中老年人的預防各種疾病，延緩衰老。 7、中青年女士，美容養(yǎng)顏，減脂、減肥等。 靈芝孢子粉的服用方法 1、靈芝孢子粉的服用量類型 服用量（每次） 服用方法 保健人群 3-4克 一日兩次，早晚各一次，按量（或一至二調(diào)羹），多服或過量均無害、無副作用。 輕微患病者 5-6克 較重患病者 6-8克
5，什么能和牛肉一起鹵
雞蛋可以和牛肉一起鹵，以下是具體做法。
主料：牛肉1500g、雞蛋2個
輔料：鹽適量、花椒適量、老抽適量、生抽適量、糖適量、水適量、姜適量
1、準備牛肉
2、切成塊。
3、花椒少許。
4、牛肉在花椒水里浸泡數(shù)小時，浸去血水，花椒水能去腥。
5、放入姜片，入鍋焯水。
6、清洗干凈。
7、入鍋，入水沒過牛肉，水要多一些，入所有的調(diào)味料。
8、煮開后，轉(zhuǎn)中小火慢慢煨數(shù)小時，至牛肉酥軟。關(guān)火后，牛肉也不用拿出來，就一直浸在鹵汁里，牛肉滋味更好。
9、可以在鹵汁里浸上幾個蛋。
10、成品
材料：
1.根據(jù)各自喜好可以選擇不同的東西鹵來吃，如雞、牛肉、豬肚、豆腐、雞蛋等；
2.香料：八角、花椒、茴香等（超市里都有賣配好的香料包）
3.紅糖、料酒、冰糖、核桃（一個）
做法：
1.先燒一鍋開水，將要鹵的肉類放如水中燙一下，肉色表面變色即可撈出，主要目的是去除肉中的血水；
2. 將燙肉的水倒出后，在火上將鍋擦干（或在火上將水汽燒干），將香料倒如鍋中煸炒至聞到較濃郁的香味盛出備用；
3.在五成熱的油鍋中放入紅糖，翻攪成粘稠的糖稀，再倒入清水，隨后加入煸好的香料，待水煮開后放入肉類，用小火燜煮至肉能用筷子插穿即可。
注意：如果一次要鹵的東西有好幾種，千萬不能同時下鍋。一般順序是先鹵肉類，再鹵豆制品，最后鹵雞蛋。（我家里通常是最先鹵雞，其次鹵牛肉（或豬肚），再鹵豆腐，最后鹵雞蛋，因為雞蛋最吸味道，鹵過雞蛋的鹵水就不能再用了。） 鹵牛肉 原料：
肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1個、 素油50克、 雞湯1500毫升 、鹽20克 、姜5克、 蔥10克 、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒適量。
制作：
1、整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊。
2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用。
3、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥姜蒜，淋上料酒，加入醬油、鹽及其他調(diào)料，加入雞湯（加水也行，但要熱水，這是竅門），牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。
4、待肉連湯涼后，放入冰箱內(nèi)涼透，撈出切片即可。
鹵牛肉的做法：
1．買回的牛腱子肉（一定要牛鍵子肉）切成大塊（大約半斤，順刀切成長條塊），用水煮開，撇去浮沫；
2． 生姜、蔥、花椒、大料、桂皮、香葉，少量樹椒，牛肉連湯放入砂鍋，煮開后燜；
3． 1個小時后，用筷子看是否戳得動牛肉，放鹽；
4． 炒鍋中加適量湯，放少許糖，醬油煮開，放入牛肉，收汁起鍋，涼以后切片，食用。豬肉和牛肉最好不要一起鹵
豬肉與牛肉不共食的說法由來已久，《撳膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食?！边@主要是從中醫(yī)角度來考慮．一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中健脾，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。二是牛肉微帶膻氣，我國民間傳統(tǒng)配膳．作為兩菜同桌同非罕見，但從豬牛肉不能同烹共煮之說，這不僅是飲食習慣，而二者氣味實也不宜混淆。
6，感覺體虛身體被掏空了可以吃點啥來改善
體虛平常應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜水果，肉類，豆制品，奶制品，同時體虛嚴重，有可能還會出現(xiàn)有渾身疲憊乏力，也有可能會導致平常出汗比較多，平常還會容易出現(xiàn)有感冒的一些癥狀，除了食物方面還可以用一些中藥調(diào)理，平?？梢杂靡恍S芪，白術(shù)煲湯喝，也可以嘗試用一些中成藥調(diào)理。正常人在日常的生活中是可以普遍的使用靈芝的，但是食用的劑量也不能過多您的采納是我的動力能增高的食物 如果你現(xiàn)在尚未滿25歲，那么只要你遵行下面所說的飲食方法，仍然有機會再增高一點。 要想增高，應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)，尤其是含有中"氨基酸"的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜點等食品則應(yīng)盡量不吃?？蓸放c果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質(zhì)的吸收，吃多了會影響骨骼的發(fā)育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養(yǎng)成少吃鹽的習慣。 讓我們介紹幾種促進增長維護健康與身段的理想食物： 1、百分之百的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)能使體內(nèi)多余的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質(zhì)對健康有很大的裨益，這是專家們共同的意見。 2、動物性蛋白質(zhì)，在肉類、魚、蛋等都含有多量。 3、蛋：各種動物性蛋白質(zhì)之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造細胞的各種氨基酸，所以用餐時吃蛋，一定可以發(fā)揮優(yōu)異的效果。 4、早餐不能省掉：有許多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事實在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管體重多少，早餐一定要吃。 5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的熱量，實在危險，不吃零食不行的人，不妨學模特兒咬紅蘿卜。芹菜或熱量少的食物。 6、量要多而熱量要少：每個人都有食欲，大小不同而已，既想滿足食欲又要減肥，就該選擇此類食物，水果西瓜即是，即使吃得滿肚子，卻幾乎沒有熱量；蔬菜湯也是。 7、維生素的補給：如前所說，維生素是生命的泉源，為了美容及營養(yǎng)，每天要補給充分的維生素。 8、、少飲酒：因為酒精的熱量很高，取代了脂肪的燃燒作用，體重自然增重。 9、多作運動：讓多余的能源盡量消耗，存積在體內(nèi)，會轉(zhuǎn)化成脂肪。 10、多吃生菜：如紅蘿卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未經(jīng)煮食，養(yǎng)分沒有被破壞。許多模特兒都有隨時伸手吃食生菜的習慣。 維持優(yōu)美的身段不容易 身材優(yōu)美的人，吃時除了維持上面幾個食物原則，吃的方法也有幾個原則。 （一）慢慢吃：慢慢地邊吃邊欣賞味道，可以減少空腹感。觀察身材苗條的人，其用餐總比狼吞虎咽的人花了加倍的時間。 （二）多喝水：水不含有熱量，絕對不會胖的，當想喝茶或飲料時，不妨以水代替，水會洗掉體內(nèi)的不凈物，使你的肌膚更漂亮。 （三）生吃：油膩的調(diào)味汁是發(fā)胖的原因，所以要避免，盡量以自然的味道來飲食。 （四）人工甘味料代替糖：糖是最高的精力資源，最后會變成熱量。其它脂肪或淀粉就儲存在體內(nèi)，食物內(nèi)如果一定要有甜味，無妨用人工甘味料替代熱量高而且會增加體重的糖。例如普通奶油蛋糕一般是200卡熱量，如果使用人工甘味料，則只有70卡熱量。 （五）沙拉：沙拉對美容有很大的效果，毋庸諱言，然而沙拉卡路里高，最好以熱量較少的一種白色調(diào)味汁，或檸檬汁來取代。 其它的食物諸如巧克力，咖啡。牛油。紅薯。炸雞肉都能使你在保持迷人身段的努力中招致失敗，不可不慎。一般說來，維持一個迷人身段的攝食情形是一天要2300卡熱量，當然這個數(shù)字也要視各人的體質(zhì)而略為增減。 為防止體重的增重，平時要養(yǎng)成測量體重的習慣。
7，天麻牛大力煲湯相克嗎
天麻牛大力煲湯不相克。
天麻別名：自動草、冬彭、水洋芋。
禁忌人群：津液衰少，血虛、陰虛等慎食。
天麻的功效與作用：
味甘、性平；入肝經(jīng)；平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。
1.平肝息風
天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛
用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風所致的頭暈。內(nèi)風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
3.防治心血管疾病
能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。
4.降血壓
能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。牛大力
【別名】豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯
【來源】為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤millettia specisoa champ.，以根入藥。全年可采，以秋季挖根為佳。洗凈，切片曬干或先蒸熟再曬。
【性味歸經(jīng)】甘，平。
【功能主治】補虛潤肺，強筋活絡(luò)。用于腰肌勞損，風濕性關(guān)節(jié)炎，肺結(jié)核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。
【用法用量】 0.5~1兩。
要和什么堡服比較好
「牛大力杜仲湯」、「牛大力千斤拔湯」、「牛大力栗子蠔豉湯」等都是一些有補腎強筋骨作用的湯水，透過這些食療湯水，有助保持筋骨的功能正常和紓緩筋骨疲勞，減輕體力勞動對身體造成的損傷。
千斤拔也是一味生草藥，一般中醫(yī)多用乾品。其性味甘淡平，功能補肝腎、強筋骨，常與牛大力配伍治療腎虛腰痛，腰肌勞損。
杜仲味甘性?，有補肝腎、強筋骨、降血壓及安胎的功效。上了年紀的人，身體虛弱，腰部覺酸軟強痛，活動不自如，杜仲與牛大力配伍煲湯，對于固補腰腎，有一定的療效。
栗子有厚腸胃、益氣血，補腰腎之功效，現(xiàn)時栗子當造，最適宜用栗子煲湯作食療。栗子配合蠔豉和牛大力煲湯，湯味香濃可口，藥味不重，老幼皆宜飲用。
牛大力與五指毛桃配伍煲湯，主要治療肺陰虛咳嗽，但此湯同樣有舒筋活絡(luò)的功效。五指毛桃有淡淡的椰子香氣，可令湯味更為可口。本品味甘性平，有健脾化濕、祛風化痰、舒筋活絡(luò)的作用。但凡血少燥熱者，不宜食用牛大力。
牛大力杜仲豬骨湯
材 料:鮮牛大力三兩，杜仲五錢，西施骨一斤，紅棗(去核)八枚，調(diào)味適量。
做 法:牛大力浸洗，切段;西施骨出水;杜仲、紅棗浸洗;將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煲約三小時，調(diào)味即可飲用。
食療功效:補肝腎，強筋骨，補脾益氣。
牛大力千斤拔豬骨湯材 料:鮮牛大力三兩，千斤拔一兩，西施骨一斤，蜜棗二枚，調(diào)味適量。
做 法:西施骨洗凈，出水;鮮牛大力切成小段，與千斤拔、蜜棗同浸洗;將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煲約三小時，調(diào)味即成。
食療功效:滋補肝腎，強壯筋骨。
牛大力栗子蠔豉湯
材 料:鮮牛大力三兩，栗子二兩，蠔豉二兩，豬?六兩，調(diào)味適量。
做 法:牛大力浸洗切段;豬?出水;蠔豉浸洗乾凈;將栗子去衣;將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煲約三小時，調(diào)味后連湯料同食。
食療功效:補腰腎，強筋骨，滋陰養(yǎng)血。
牛大力五指毛桃湯
材 料:鮮牛大力三兩，五指毛桃一兩，無花果三枚，瘦肉半斤，調(diào)味適量。
做 法:牛大力、五指毛桃、無花果分別浸洗乾凈;瘦肉切片出水;將全部材料加水煲約三小時即成。
食療功效:潤肺，止咳，強筋活絡(luò)。
8，常吃靈芝燉湯有什么好處ma
《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年?！敝^赤芝“主胸中結(jié)，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙?！苯陙恚瑢`芝草的研究如雨后春筍，臨床報道頗多，歸納起來有下述幾方面：
（1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當于生藥0．5克），或用靈芝酊（20％濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當于生藥6克），一般15～30天開始見效。
?。?）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續(xù)注射1個月左右。
?。?）治白細胞減少癥。曾治療因化學、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細胞減少癥52例，近期有效率為84．6％，白細胞總數(shù)平均提高至1028／立方毫米。10～20天為一個療程。
?。?）治療冠心病：對心絞痛、心前區(qū)脹悶，或緊壓感的緩解率約為72％，對心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65％，半數(shù)以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn)，降低血甘油三酯有較好療效。 臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。 對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。
（5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。
?。?）治急性病毒性肝炎，比傳統(tǒng)的“護肝”藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。
（7）抗神經(jīng)衰弱。祖國醫(yī)學所載靈芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。據(jù)報道，靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達 87.14% ～ 100% 。一般用藥后 10 ～ 15 天即出現(xiàn)明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。
?。?） 治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。日本 Numata Kenji 生產(chǎn)的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。
（9）抗過敏作用：當機體受某種抗原侵襲導致免疫功能亢進，產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理損害時，靈芝能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩(wěn)定。實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放，防止過敏反應(yīng)的發(fā)生，因此，對于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病。如：過敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，并可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用。
由此可見，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。
先浸泡然后就連泡的水一起煮，可燉雞、豬肚、豬腰等都可以，可加其它一些中藥，如枸杞、紅棗等?？催^一些藥膳方面的書，記了下來，供參考。
◎黃精靈芝煮雞塊
制作：將黃精15克、靈芝15克切片；雞肉約300克洗凈，切成2厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。
將黃精、靈芝、雞肉、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：益精氣，寧心安神
◎靈芝煮豬心
制作：將靈芝15克切片；豬心一個切開，沖去血水，洗凈，切成薄片；姜切片，蔥切段。
將豬心放入蒸盤內(nèi)，在豬心上放入靈芝、姜、蔥、料酒、雞精、鹽，置大汽蒸籠內(nèi)武火蒸約25分鐘即成。
功效：養(yǎng)心安神，補血。適用于失眠、驚悸、自汗、盜汗等癥。
◎丹參靈芝燉豬肚
制作：將丹參10克、靈芝20克切片；豬肚1只洗凈；姜切片，蔥切段。
將丹參、靈芝、豬肚、姜同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮約45分鐘，加入油、蔥、鹽、雞精即成。
功效：寧心安神，健脾益胃。適用于失眠、虛勞羸瘦、瀉泄、下痢、小便頻數(shù)、小兒疳積、老年慢性氣管炎、各種癌癥等癥。
◎人參靈芝豬腰湯
制作：將人參10克、靈芝15克切片；豬腰兩個一切兩半，除去白色臊腺，切成腰花；姜切片，蔥切段。
將人參、靈芝、姜放入砂鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，煮約10分鐘，再加入豬肝、油、蔥、鹽、雞精，煮熟即成。
功效：寧心安神，補腎。適用于失眠、腎虛腰痛、全身水腫、久泄不止、遺精、老人耳聾、自汗、盜汗等癥。
9，湯類特色菜 靈芝丹參鮑魚湯的做法是什么
飲食宜忌：適用于冬季冠心病、高脂血癥、原發(fā)性高血壓等癥患者食用。適宜季節(jié)：冬季燉湯原料：靈芝、丹參、紅棗、鮮鮑魚（普通品級）、姜、蔥調(diào)料：米酒、胡椒粉、食鹽靈芝：靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看，由于本品入五臟 , 補全身之氣，所以心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運動等各個系統(tǒng)；涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機能平衡，調(diào)動機體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機能正常化。其明顯表現(xiàn)在如下方面：一、 抗腫瘤 自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會發(fā)生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過促進白細胞介素 -2 的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。 靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。二、 保肝解毒 靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。 所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。三、 對心血管系統(tǒng)的作用 臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。 對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。四、 抗衰老 靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。
此功效主要基于以下機理： 1 、促進和調(diào)整免疫功能。對于成年人和老年人而言，這種促進和調(diào)整可明顯延緩衰老。對于處于生長發(fā)育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長。2 、調(diào)節(jié)代謝平衡，促進核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明，靈芝能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝可以抗衰老，不僅對老年人有益，對各年齡階段的人士都適用，因為生長發(fā)育的過程，也就是走向衰老的過程。3 、抗自由基作用。自由基理論認為，人體衰老是由于細胞、組織受到自由基摧殘的結(jié)果，自由基是人體代謝過程中氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生的，是活性很強的化學基團，能使蛋白質(zhì)等大分子生命物質(zhì)失活，類脂質(zhì)產(chǎn)生過氧化，從而破壞細胞膜功能，引起血管脂質(zhì)沉淀，人之歲月進入老年之后，自由基產(chǎn)生數(shù)量增加，機體疾病就逐漸增多，而生存期就在逐漸縮減。靈芝多糖可顯著清除機體產(chǎn)生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了類脂質(zhì)產(chǎn)生過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。4 、靈芝多糖能顯著促進細胞核內(nèi) DNA 合成能力，并可增加細胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機體的衰老。五、 抗神經(jīng)衰弱 祖國醫(yī)學所載靈芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。據(jù)報道，靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達 87.14% ～ 100% 。一般用藥后 10 ～ 15 天即出現(xiàn)明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。六、 治療高血壓 靈芝的各種制劑均有顯著的降壓作用，在臨床上具有緩和的降血壓效果，治療老年高血壓總有效率為 84.5% 。這是因為靈芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發(fā)生作用，從而阻斷其形成血管緊縮素，避免引起高血壓，同時，靈芝能降低血中的膽固醇、三酸甘油脂及 β- 脂蛋白，而防止動脈粥樣硬化之形成，并有醫(yī)療效果。對高血壓、心肌梗死及腦栓塞均有預防作用。其主要成分為靈芝多糖和靈芝酸。同時，靈芝能延長和穩(wěn)定其它降壓藥物的效果。七、 治療糖尿病 靈芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。日本 Numata Kenji 生產(chǎn)的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。八、 對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 靈芝有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用，對于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著效果。其免疫促進作用，又可有效防止反復的感冒，從而減少此病的復發(fā)。本品對中醫(yī)分型屬于虛寒型及痰濕型者療效較好，肺熱型和肺燥型則效果較慢。其總有效率在 80% 左右。九、 抗過敏作用 當機體受某種抗原侵襲導致免疫功能亢進，產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理損害時，靈芝能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩(wěn)定。實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放，防止過敏反應(yīng)的發(fā)生，因此，對于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病。如：過敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，并可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用。十、 美容作用 民間稱靈芝為 " 長生不老 " 藥，主要在于它具有養(yǎng)顏護膚之功效，能延緩人體衰老。靈芝能保持和調(diào)節(jié)皮膚水分，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩，并可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑、使頭發(fā)增加光澤等功效，因此用靈芝制成的各種美容制品亦成為護膚美容中的新貴，僅上海霞飛日用化工廠生產(chǎn)的純天然靈芝系列產(chǎn)品，就有 “ 靈芝特效營養(yǎng)增白露 ” 、 “ 靈芝潤膚露 ” 、 “ 靈芝抗皺蜜 ” 、 “ 靈芝爽膚沐浴露 ” 等 15 個品種。若與內(nèi)服靈芝合用，標本兼顧，對全身肌膚都可起到滋潤和保護作用，可令全身肌膚光滑細膩，并能有效防止細菌對肌膚的侵襲。 除此之外，靈芝還有其它眾多卓越的功效，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用于各種原因 ( 如放射線藥物 ) 引起的白細胞減少癥；通過提高機體的免疫能力，抵抗頑固性病毒如艾滋病的侵襲；還可幫助機體，提高對各種不良環(huán)境 ( 如高原缺氧等 ) 的耐受性；以及可抑制子宮平滑肌過度收縮，治療功能性子宮出血，流產(chǎn)；此外對視網(wǎng)膜色素變性，腦發(fā)育不全癥，進行性肌營養(yǎng)不良和萎縮性肌肉強直癥，硬化癥，靈芝都具有很顯著的臨床療效。再者，進一步研究揭示，靈芝還有好的鎮(zhèn)痛作用，對頭痛，腰痛、神經(jīng)痛、癌癥疼痛等都有良好的效果。治療疾病 臨床研究證明，靈芝治療多種疾病 1 、 治療各種腫瘤。2 、 治療血栓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、高血壓等心血管疾病。3 、 治療神經(jīng)衰弱等神經(jīng)癥。4 、 治療頻繁性感冒、肝炎等疾病。 5 、 治療氣管炎、哮喘病、老年慢性支氣管炎、兒童哮喘。6 、 治療糖尿病、腎炎、內(nèi)分泌失調(diào)。7 、 治療白細胞減少癥和再生障礙性貧血。8 、 治療斑禿病9 、 治療克山病。10 、治療肌營養(yǎng)不良、風濕、類風濕關(guān)節(jié)炎、更年期綜合癥。11 、治療慢性或局部性硬皮病、皮肌炎，對多發(fā)性肌炎、紅斑狼瘡、銀屑病等疑難病癥都有較好的功效。12 、 癌癥患者放、化療后的身體康復有明顯的作用，能縮短放、化療后的毒副反應(yīng)時間。13 、 對艾滋病有緩解癥狀的作用。
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