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辣木煮水鴨，辣木子煲水鴨可以嗎

發(fā)布時間：2022-07-30 05:25 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：254

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1，辣木子煲水鴨可以嗎

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辣木煮水鴨

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3，鴨子燉什么最好吃

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4，水鴨怎么燉湯好吃 水鴨的三種做法

1、淮山田七水鴨湯 水鴨1只，豬瘦肉150克，淮山適量，枸杞子適量，田七適量，姜適量，鹽適量 將水鴨切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入湯鍋。田七搗碎，有油文火炒5分鐘，再與淮山、枸杞一起加入到鴨子的行列，猛火燒開后文火燉2小時下鹽調(diào)味就好。 2、冬瓜薏米煲水鴨 冬瓜80克，薏米50克，水鴨250克，清水1400克，姜10克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 將水鴨斬件汆水，薏米洗凈，冬瓜切塊，姜切片待用。將凈鍋上火，放入水鴨、姜片、薏米，大火燒開轉(zhuǎn)中火煲30分鐘再放入冬瓜煲20分鐘調(diào)味即成。 3、蟲草燉水鴨 水鴨1只約900g，蟲草、青菜心、精鹽、味精、姜、蔥、高湯、紹酒各適量。 將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內(nèi)臟，洗凈備用；青菜心焯水；蟲草漲發(fā)好，洗凈，放入鴨腹中，用牙簽封好口；沙鍋上火，放入鴨、姜、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉制約4小時，待鴨爛入味后放入青菜心略煮，用精鹽、味精調(diào)味即成。
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