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辣木嫩夾，辣木籽怎么食用辣木的食用方法有哪些

發(fā)布時(shí)間：2022-07-29 02:47 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：340

辣木籽怎么食用辣木的食用方法有哪些2、辣木樹(shù)苗有點(diǎn)像鳳凰樹(shù)苗，其嫩枝葉可摘來(lái)煲湯當(dāng)菜吃。說(shuō)來(lái)奇怪，用這種枝葉煲湯的肉類和魚(yú)卻不會(huì)過(guò)火，肉質(zhì)不韌，湯色鮮綠，味道奇佳。3、辣木的嫩葉，味道有點(diǎn)像菠菜;豆夾外形類似菜豆，味道像蘆筍，滾水燙……

1，辣木籽怎么食用辣木的食用方法有哪些

2、辣木樹(shù)苗有點(diǎn)像鳳凰樹(shù)苗，其嫩枝葉可摘來(lái)煲湯當(dāng)菜吃。說(shuō)來(lái)奇怪，用這種枝葉煲湯的肉類和魚(yú)卻不會(huì)過(guò)火，肉質(zhì)不韌，湯色鮮綠，味道奇佳?！　?、辣木的嫩葉，味道有點(diǎn)像菠菜;豆夾外形類似菜豆，味道像蘆筍，滾水燙熟加佐料涼拌或煮湯皆宜?！　?、辣木豆莢里面是嫩的，里面的豆豆像粽子模樣，四角的，味道像豌豆，很嫩。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤堅(jiān)果，含有高量的維生素c和b族維生素和膳食礦物質(zhì)。
吃辣木籽撥開(kāi)就可以吃里面的籽了，嚼著吃，然后喝水，最好是空腹吃，每次吃2-4顆，一天吃三次就可以了，吃辣木籽最好是吃印度進(jìn)口的昌弘辣木籽，很大顆，有降低血糖、排毒，治便秘，養(yǎng)肝護(hù)肝，清腸及促進(jìn)新陳代謝功能。

辣木嫩夾

2，辣木子對(duì)人身體有什么好處

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值辣木籽的種子和葉子中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)，由于辣木籽本身含有生物堿、辣木黃酮[2] ，高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經(jīng)醫(yī)師指示后酌量食用。根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的檢測(cè)，辣木籽總糖含量為6.9%至9.5%，蛋白質(zhì)含量為36.2%至38.7%，脂肪含量為33.8%至38.2%，鉀的含量是515.3至617.6mg/100g，鈣含量為95至135.3mg/100g，鐵含量為2.9至3.5mg/100g。其中，油酸含量為22.6%，異油酸為18.1%，反油酸為13.5%，甘油單油酸酯為9.2%，棕櫚酸為8.1%。[3] 由此可見(jiàn)，辣木籽營(yíng)養(yǎng)成分比例最高的成分是油酸，油酸是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動(dòng)植物體內(nèi)，可以降低血液總膽固醇和有害膽固醇，因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界將油酸稱為“安全脂肪酸”。油酸并不算什么稀罕物，開(kāi)心果和大杏仁中也富含這種物質(zhì)，而開(kāi)心果中的油酸含量約為22%，跟辣木籽差不多。鉀元素含量上，香蕉為330mg/100g，與辣木籽相比，相差不到一倍，如果從經(jīng)濟(jì)的角度考慮，補(bǔ)鉀吃香蕉更實(shí)惠。至于鐵含量，菠菜在蔬菜中并不算高，只有2.7mg/100g，但這個(gè)數(shù)值足夠和辣木籽競(jìng)爭(zhēng)了。而鈣含量，牛奶為每升1250mg，折算下來(lái)，約為125mg/100g，與辣木籽含量差不多。[3] 食品方面辣木的種子和葉子中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。晴林孫（L.S. Ching）等人于2001年發(fā)表，100克印度傳統(tǒng)辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，干燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據(jù)計(jì)算，只要三湯匙（約25克）的辣木葉干粉就含有幼兒每日所需270%的維生素A，42%的蛋白質(zhì)，125%的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。對(duì)懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆莢亦可幫助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、銅、硫和維他命B。不過(guò)，由于有些不法商家為了牟取暴利，在原本純正的辣木籽中摻有人工培植辣木籽，使辣木本身的營(yíng)養(yǎng)成分根據(jù)環(huán)境變化而變異，導(dǎo)致有些患者誤食后出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，所以建議大家還是要先學(xué)會(huì)識(shí)別什么是印度辣木籽，再去購(gòu)買，特別注意三種人不能吃：1、孕婦；2、6個(gè)月以下嬰兒；3、哮喘病人。[3] 食用價(jià)值辣木在原產(chǎn)地往往被當(dāng)作蔬菜。辣木的嫩果莢、葉片、花以及種子在不同的區(qū)域有著多種多樣的食用和利用方式。在南亞，辣木的嫩果莢被稱為“鼓槌菜”，常用來(lái)煮湯或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉國(guó)人把它與椰肉、芥菜一起煮咖喱食用，有時(shí)也被用于其他魚(yú)、蝦菜肴的調(diào)味；在柬埔寨，辣木的葉片被用來(lái)做成被稱為korko的蔬菜湯；在馬爾代夫，辣木的葉片被煎炸后，與馬爾代夫傳統(tǒng)的腌魚(yú)混合食用；在印度和巴基斯坦的一些地方，辣木的花被裹豆粉煎炸制成Pakora；在泰國(guó)和菲律賓，辣木的嫩葉更是被廣泛用于各色咖喱的烹飪……除此之外，成熟的辣木種子含油率約40%，可以榨油，也可從果莢上取下后，當(dāng)作豌豆一樣煮吃，或者烤熟后當(dāng)堅(jiān)果食用。[3] 辣木枝葉美麗，花黃白色，有香味，通常作為觀賞樹(shù)木。種子可榨油，供工業(yè)和工藝用。嫩葉和嫩果可食用?；ê蜆?shù)皮可供藥用。作為蔬菜和食品有增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，食療保健的功能；也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健等方面，被譽(yù)為“生命之樹(shù)”，“植物中的鉆石”。非洲當(dāng)?shù)鼐用癯⑵浯蛩槌煞勰_水成為飲料食用，以攝入大量的維生素。而印度當(dāng)?shù)厝嗣駝t在日常生活中食用辣木，鮮葉可作為蔬菜食用，嫩葉類似菠菜，可以作湯或沙拉。嫩果莢也可以食用，干種子可以打成粉末作為調(diào)味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作為調(diào)味料，有辣味。辣木的花在略微變白之后也可以加入沙拉中食用。1997年，美國(guó)基督教世界救濟(jì)會(huì)開(kāi)始與塞內(nèi)加爾組織合作推動(dòng)一項(xiàng)計(jì)劃，他們將辣木加入當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍持?，用以?duì)抗?fàn)I養(yǎng)失調(diào)及預(yù)防疾病，有顯著的成果。這種耐干旱且成長(zhǎng)快速的樹(shù)木也因此被稱為「奇跡之樹(shù)」，而漸為人所熟知。美國(guó)Discovery頻道曾在“另類醫(yī)學(xué)指南”系列報(bào)導(dǎo)中，指出辣木含有豐富營(yíng)養(yǎng)素，被廣泛應(yīng)用在改善各種疾病，并且成效顯著，科學(xué)家更將辣木視為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的救星。辣木樹(shù)苗有點(diǎn)像鳳凰樹(shù)苗，其嫩枝葉可摘來(lái)煲湯當(dāng)菜吃。說(shuō)來(lái)奇怪，用這種枝葉煲湯的肉類和魚(yú)卻不會(huì)過(guò)火，肉質(zhì)不韌，湯色鮮綠，味道奇佳。其可供食用的嫩葉，味道有點(diǎn)像菠菜；豆夾外形類似菜豆，味道像蘆筍，滾水燙熟加佐料涼拌或煮湯皆宜。辣木豆莢里面是嫩的，味道像秋葵或蘆筍，外面的皮纖維化得厲害，像木屑，基本不能吃。里面的豆豆像粽子模樣，四角的，味道像豌豆，很嫩。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤堅(jiān)果，含有高量的維生素C和B族維生素和膳食礦物質(zhì)。世界各國(guó)都用辣木烹制食物：在孟加拉國(guó)和斯里蘭卡等國(guó)，辣木與椰子、 罌粟種子和芥末混合，制成各種各樣的咖喱菜肴或添加到珍珠雞等食物中。樹(shù)葉切細(xì)了，用作蔬菜和沙拉裝飾，也用于代替香菜。在東爪哇，辣木用于做酸湯或混合蔬菜湯。在馬爾代夫，樹(shù)葉加洋蔥和干辣椒與金槍魚(yú)片混合油炸；在巴基斯坦，把辣木花水煮后，加在土豆泥中煮熟，是一種特殊的味道菜；辣木的綠色豆莢、 樹(shù)葉和花朵用于各種各樣的泰國(guó)菜，比如咖喱菜、 炒菜、 湯水、 蛋卷和沙拉等。[3] 多數(shù)品種的辣木生物堿含量很高，輕則腸胃不適，重則出現(xiàn)中毒癥狀，所以辣木籽不要隨便食用，最好咨詢醫(yī)生后食用。藥用價(jià)值據(jù)國(guó)外傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記載，辣木有降低血糖、改善睡眠、清腸及促進(jìn)新陳代謝功能。辣木花蒸熟后，涼拌即可食 用，加適量的糖用來(lái)治療感冒，花汁也可以減輕咽喉發(fā)炎，但孕婦不宜。辣木種子油可以加工成高級(jí)烹調(diào)油和高級(jí)潤(rùn)滑油，也可以開(kāi)發(fā)附加值更高的日用化妝品，在 我國(guó)開(kāi)發(fā)辣木系列產(chǎn)品將有廣闊的前景。在臺(tái)灣，以新鮮的辣木葉、裸麥粉、脫脂奶粉以及高鈣脫脂牛奶等低脂食物為材料而制成的辣木面包已經(jīng)上市，化妝品市場(chǎng) 也出現(xiàn)了含辣木油成分的潔面乳等系列產(chǎn)品。辣木油是一種溫和的帶淺黃色的非干性油，有典型的堅(jiān)果味。在辣木種仁中含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)大約40% 的油份?？梢圆捎脡赫シɑ騺喤R界低溫萃取技術(shù)生產(chǎn)。其中油酸的含量可在62% — 78% 之間，總的不飽和脂肪酸的含量就遠(yuǎn)高于80%。其中，給辣木油的命名帶來(lái)影響的二十二碳酸即山俞酸的含量也比較高，在4% — 8% 左右。由于辣木油的脂肪酸組成與橄欖油很相近，特別是油酸的含量與之相近，因此常被寶潔公司、聯(lián)合利華等作為化妝品的原料使用。辣木籽最初是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織作為非洲針對(duì)饑荒以及營(yíng)養(yǎng)匱乏的藥用物質(zhì)出現(xiàn)的，其根苗干莖 以及樹(shù)葉都體現(xiàn)出了優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)提供能力。對(duì)于當(dāng)下中國(guó)，也許現(xiàn)在已經(jīng)不存在營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，但是對(duì)于各種因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而產(chǎn)生的病癥的防治，以及因?yàn)樽非蠼?康而逐漸被重視的素食環(huán)境，辣木均可在不同的層次中提供幫助。在2012年被列為中國(guó)國(guó)內(nèi)的新能源食材，并且被兩次作為國(guó)禮贈(zèng)送給古巴革命家卡斯特羅。因?yàn)楦缓蹦居?，辣木籽在排毒、加速新陳代謝方面有一些比較好的表現(xiàn)，總體來(lái)說(shuō)，辣木籽在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調(diào)節(jié)腸胃，護(hù)肝戒酒，增強(qiáng)人體免疫力方面具有顯著療效。尚無(wú)證據(jù)表明，辣木籽具有市場(chǎng)上某些商家宣稱的提高男性生殖能力的功能。另外，其在殺菌、瘦身、降脂、降血壓、調(diào)節(jié)腸胃功能、護(hù)肝、抗紫外線、潤(rùn)膚、營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、保濕等許多方面也表現(xiàn)出很多特色。[4]

辣木嫩夾

3，辣木嫩梢在11月為什么變黃葉片小

辣木是多年生熱帶落葉喬木，現(xiàn)在天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)冷，生長(zhǎng)會(huì)受到天氣因素影響。因此，請(qǐng)注意及時(shí)采收，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

辣木嫩夾

4，上聯(lián)筷子夾筍子老竹子夾嫩竹子如何對(duì)下聯(lián)

辣木是多年生熱帶落葉喬木，現(xiàn)在天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)冷，生長(zhǎng)會(huì)受到天氣因素影響。因此，請(qǐng)注意及時(shí)采收，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

5，印度辣木籽的食用方法有哪些

辣木籽一般剝外殼食內(nèi)子，普遍來(lái)說(shuō)，剛開(kāi)始食用每天早中晚各一次，飯后半小時(shí)吃，一次1~3粒，嚼吃內(nèi)子，300毫升以上的熱水服用。一星期后再依個(gè)人體質(zhì)加減，持續(xù)食用一個(gè)月后，即可明顯感受到效果；堅(jiān)持吃三個(gè)月，給你健康的肝臟！ 辣木籽最適合的6種人群 1、三高人群：高血脂、高血壓、高血糖 2、苦：說(shuō)明肝功能勞損； 3、酸：說(shuō)明心臟或小腸弱； 4、澀：說(shuō)明脾臟或腸肺功能失衡； 5、嘔：說(shuō)明腦神經(jīng)或體弱； 6、腥：說(shuō)明腎臟、膀胱虧虛。
2、辣木樹(shù)苗有點(diǎn)像鳳凰樹(shù)苗，其嫩枝葉可摘來(lái)煲湯當(dāng)菜吃。說(shuō)來(lái)奇怪，用這種枝葉煲湯的肉類和魚(yú)卻不會(huì)過(guò)火，肉質(zhì)不韌，湯色鮮綠，味道奇佳?！　?、辣木的嫩葉，味道有點(diǎn)像菠菜;豆夾外形類似菜豆，味道像蘆筍，滾水燙熟加佐料涼拌或煮湯皆宜?！　?、辣木豆莢里面是嫩的，里面的豆豆像粽子模樣，四角的，味道像豌豆，很嫩。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤堅(jiān)果，含有高量的維生素C和B族維生素和膳食礦物質(zhì)。

6，辣木籽食用方法有哪些

2、辣木樹(shù)苗有點(diǎn)像鳳凰樹(shù)苗，其嫩枝葉可摘來(lái)煲湯當(dāng)菜吃。說(shuō)來(lái)奇怪，用這種枝葉煲湯的肉類和魚(yú)卻不會(huì)過(guò)火，肉質(zhì)不韌，湯色鮮綠，味道奇佳。　　3、辣木的嫩葉，味道有點(diǎn)像菠菜;豆夾外形類似菜豆，味道像蘆筍，滾水燙熟加佐料涼拌或煮湯皆宜?！　?、辣木豆莢里面是嫩的，里面的豆豆像粽子模樣，四角的，味道像豌豆，很嫩。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤堅(jiān)果，含有高量的維生素c和b族維生素和膳食礦物質(zhì)。
辣木籽一般剝外殼食內(nèi)子，普遍來(lái)說(shuō)，剛開(kāi)始食用每天早中晚各一次，飯后半小時(shí)吃，一次1~3粒，嚼吃內(nèi)子，300毫升以上的熱水服用。一星期后再依個(gè)人體質(zhì)加減，持續(xù)食用一個(gè)月后，即可明顯感受到效果；堅(jiān)持吃三個(gè)月，給你健康的肝臟！ 辣木籽最適合的6種人群 1、三高人群：高血脂、高血壓、高血糖 2、苦：說(shuō)明肝功能勞損； 3、酸：說(shuō)明心臟或小腸弱； 4、澀：說(shuō)明脾臟或腸肺功能失衡； 5、嘔：說(shuō)明腦神經(jīng)或體弱； 6、腥：說(shuō)明腎臟、膀胱虧虛。

7，辣木籽可以和紅棗一起泡酒嗎

辣木籽可以泡酒喝，辣木全身都是寶，食品應(yīng)用領(lǐng)域的吃法：1、非洲當(dāng)?shù)鼐用癯⑵浯蛩槌煞勰_水成為飲料食用，以攝入大量的維生素。辣木的花在略微變白之后也可以加入沙拉中食用。2、辣木樹(shù)苗有點(diǎn)像鳳凰樹(shù)苗，其嫩枝葉可摘來(lái)煲湯當(dāng)菜吃。說(shuō)來(lái)奇怪，用這種枝葉煲湯的肉類和魚(yú)卻不會(huì)過(guò)火，肉質(zhì)不韌，湯色鮮綠，味道奇佳。3、辣木的嫩葉，味道有點(diǎn)像菠菜;豆夾外形類似菜豆，味道像蘆筍，滾水燙熟加佐料涼拌或煮湯皆宜。4、辣木豆莢里面是嫩的，里面的豆豆像粽子模樣，四角的，味道像豌豆，很嫩。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤堅(jiān)果，含有高量的維生素C和B族維生素和膳食礦物質(zhì)。
你好！不可以的，辣木籽不能泡酒，吃辣木籽要直接嚼著吃，要空腹吃，然后喝水，吃辣木籽最好是吃印度進(jìn)口的昌弘辣木籽，進(jìn)口的昌弘辣木籽更大顆，辣木籽仁更飽滿透白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，吃辣木籽不能跟其他東西一起同時(shí)吃，要隔開(kāi)幾分鐘后在吃其他東西，吃辣木籽要適量，每次吃兩三顆，一天不超過(guò)十顆。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

8，辣木籽可以和紅棗枸杞一起泡水喝嗎

辣木籽可以泡酒喝，辣木全身都是寶，食品應(yīng)用領(lǐng)域的吃法：1、非洲當(dāng)?shù)鼐用癯⑵浯蛩槌煞勰_水成為飲料食用，以攝入大量的維生素。辣木的花在略微變白之后也可以加入沙拉中食用。2、辣木樹(shù)苗有點(diǎn)像鳳凰樹(shù)苗，其嫩枝葉可摘來(lái)煲湯當(dāng)菜吃。說(shuō)來(lái)奇怪，用這種枝葉煲湯的肉類和魚(yú)卻不會(huì)過(guò)火，肉質(zhì)不韌，湯色鮮綠，味道奇佳。3、辣木的嫩葉，味道有點(diǎn)像菠菜;豆夾外形類似菜豆，味道像蘆筍，滾水燙熟加佐料涼拌或煮湯皆宜。4、辣木豆莢里面是嫩的，里面的豆豆像粽子模樣，四角的，味道像豌豆，很嫩。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤堅(jiān)果，含有高量的維生素c和b族維生素和膳食礦物質(zhì)。
您好，辣木籽可以和紅棗枸杞一起泡水喝，食物沒(méi)有相克。謝謝！紅棗食物相克表紅棗 --- 蔥：易導(dǎo)致消化不良 紅棗 --- 蟹：會(huì)易患寒熱 紅棗 --- 魚(yú)：會(huì)致消化不良 紅棗 --- 黃瓜：會(huì)破壞維生素C 紅棗 --- 胡蘿卜：會(huì)減低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紅棗 --- 蝦：會(huì)中毒 紅棗 --- 蝦皮：一起吃會(huì)中毒 紅棗 --- 玄參：功能相克 紅棗 --- 牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收 紅棗 --- 銀魚(yú)：令人腰腹作痛 紅棗 --- 魚(yú) --- 蔥：一起吃會(huì)消化不良 紅棗 --- 海蟹：一起吃容易患寒熱病

9，辣木和黃秋葵有什么功效治什么病如何食用或使用

辣木（Moringa） 又稱鼓槌樹(shù)（Dramstick tree），原產(chǎn)印度北部，世界上已知有十多種品種，除根部外皮與因具有兩種生物堿不可食用，其他部位含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素、氨基酸，對(duì)素食者是有極大助益，其所含的鈣質(zhì)是牛奶的四倍，蛋白質(zhì)是牛奶的二倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維生素C是柑橘的七倍，維生素A(β胡蘿卜素)是胡蘿卜的四倍，是對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)不良的健康食品，被西方科學(xué)家譽(yù)為奇跡之樹(shù)，在臺(tái)灣的知名度也因進(jìn)口業(yè)者大肆宣傳遂漸響亮?？晒┦秤貌课?，如嫩葉—味道有點(diǎn)像菠菜。豆夾外形類似菜豆味道像蘆筍，滾水燙熟加佐料涼拌或煮湯皆宜。辣木花—蒸熟后涼拌即可食用，加適量的糖用來(lái)治療感冒，加牛奶煮熟傳可增加性欲，辣木花汁也可以減輕喉嚨發(fā)炎，但孕婦不宜。 黃秋葵 【主要用途】嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可炒食、煮食、涼拌、制罐及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用。有花、種子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。 加工及食用方法 黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種： (1)涼拌 輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，加入各種佐料調(diào)制。 (2)炒食 去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤即可。 3)油炸 取面粉適量，加雞蛋1個(gè)，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當(dāng)。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。

10，辣木葉屬于蠶豆嗎

辣木葉肯定不屬于蠶豆。辣木葉是辣木科：辣木的葉子，是喬木。而蠶豆是豆科、野豌豆屬，蠶豆是開(kāi)花后，夾果里面的種子，是一年生草本。辣木葉 ：horseradishtreeleaves辣木：白花菜目辣木科，原產(chǎn)于印度，又稱為鼓槌樹(shù)，奇跡之樹(shù)(miracletree)，傳統(tǒng)辣木生長(zhǎng)在非洲東部及印度北部。是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個(gè)品種，目前較常食用的品種有以下三種：印度傳統(tǒng)辣木（MoringaoleiferaLam.）、印度改良種辣木（印度T.N.農(nóng)業(yè)大學(xué)的改良種，早生且具高豆莢產(chǎn)量）和非洲辣木（原只產(chǎn)于肯尼亞圖爾卡納湖附近及埃塞俄比亞西南部）。辣木葉是一種高鈣植物產(chǎn)品，含鈣量是牛奶的4倍以上，除此以外，還含有很高的鉀、鐵、鋅等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白質(zhì)以及氨基酸等，是一種含全營(yíng)養(yǎng)素的功能食品，一個(gè)人每天只要吃上5克左右即可供給人體一天的營(yíng)養(yǎng)需要，因此它可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鉀、補(bǔ)鋅四補(bǔ)，可以為減肥消費(fèi)者提供足夠的營(yíng)養(yǎng)需要而不至于因節(jié)食而損傷肌體。辣木葉粉精選幼嫩辣木葉.經(jīng)超微粉碎而成.具有全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高免疫力,排毒養(yǎng)顏,通腸利便,減肥等功效. 辣木葉粉營(yíng)養(yǎng)豐富而全面,維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。在我國(guó)臺(tái)灣稱作“21世紀(jì)人體保鏢”。 【用法】撒于菜肴上或溶于牛奶中食用即可. 蠶豆（拉丁文：Vicia fabaL.），又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬。一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多須根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四棱，中空、無(wú)毛。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸頂端卷須短縮為短尖頭；托葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點(diǎn)；小葉通常1-3對(duì)，兩面均無(wú)毛?？偁罨ㄐ蛞干?，花梗近無(wú)；花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長(zhǎng)；具花2-4（-6） 朵呈叢狀著生于葉腋，花冠白色，翼瓣短于旗瓣，長(zhǎng)于龍骨瓣；花柱密被白柔毛，頂端遠(yuǎn)軸面有一束髯毛。莢果肥厚，成熟后表皮變?yōu)楹谏７N子2-4（-6），長(zhǎng)方圓形，近長(zhǎng)方形，中間內(nèi)凹，種皮革質(zhì)，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色，位于種子一端?；ㄆ?-5月，果期5-6月。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。
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