干炒酸棗仁，酸棗仁為什么要炒過
發(fā)布時(shí)間：2022-07-25 08:53
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酸棗仁為什么要炒過酸棗仁在鍋里小火干炒，炒干后，將其碾碎即可?！侗静輬D經(jīng)》：酸棗仁，《本經(jīng)》主煩心不得眠，今醫(yī)家兩用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便爾頓異。本草說睡的多用生的失眠用炒熟的《本經(jīng)逢原》：酸棗仁，熟則收斂精液，故療膽虛不……
1，酸棗仁為什么要炒過
《本草圖經(jīng)》：酸棗仁，《本經(jīng)》主煩心不得眠，今醫(yī)家兩用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便爾頓異。 本草說睡的多 用生的 失眠用炒熟的 《本經(jīng)逢原》：酸棗仁，熟則收斂精液，故療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生則導(dǎo)虛熱，故療膽熱好眠，神昏倦怠之證。 這個(gè)不用說了 說的很明白了 現(xiàn)代研究表明. 生棗仁與炒棗仁的鎮(zhèn)靜作用并無區(qū)別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯后則失效，有認(rèn)為其鎮(zhèn)靜的有效成分可能與油有關(guān)，另有認(rèn)為與水溶性部分有關(guān)。逢子必炒 這是中醫(yī)中藥的理論。炒有很多原因：有的是因?yàn)樯幦肟趥?。有的是超炙后增加其效果。而酸棗仁是因?yàn)樵鰪?qiáng)了他原有的安神的效果。
2，炒酸棗仁的功效
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3，炒酸棗仁與酸棗仁的區(qū)別是什么
主要區(qū)別是：1、炮制方法不同。酸棗仁：秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果肉、碾碎果核、取出種子、曬干而成。炒酸棗仁：取凈酸棗仁，照清炒法炒至鼓起，色微變深。用時(shí)搗碎，形如酸棗仁。2、形態(tài)不同炒酸棗仁表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香氣，味淡。而炒酸棗仁因?yàn)椴挥贸此詻]有焦斑，也沒有焦香氣。酸棗仁的功效作用酸棗仁甘酸補(bǔ)斂，性平不偏，入心、肝、膽經(jīng)。善養(yǎng)心、補(bǔ)肝、益膽尤善安神，是治陰血虧虛之心神不安、失眠多夢(mèng)、驚悸怔忡之要藥。兼能斂汗，治體虛多汗可選。酸棗仁除了安神還有定志之用。傳說，潘某與“藥王”孫思邈是老友，他懇請(qǐng)孫思邈來醫(yī)治弟弟允惠的癲狂癥。孫思邈問詢病況后，細(xì)心查詢了病人的苔脈，對(duì)潘某說道：“讓你弟弟今晚好好睡覺，明日醒來就會(huì)好的?！迸四成跏遣唤?，孫思邈又叮嚀：“先給小師父一些咸食吃，等他口渴的時(shí)分再來叫我?！钡搅它S昏，允惠口渴想喝水，家人趕忙報(bào)知孫思邈。孫思邈取出一包藥粉，調(diào)入半斤白酒中，讓允惠服下，并讓潘某安排允惠睡在一間清靜的房間內(nèi)。很快，允惠便昏昏入眠了。孫思邈一再叮嚀不要驚醒他，讓他自然醒來。直到第二天深夜，允惠才睡醒。他醒后，神志徹底清醒，癲狂癥康復(fù)了。以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-酸棗仁為何有安神定志的作用？
4，炒酸棗仁怎么炒
主要區(qū)別是：1、炮制方法不同。酸棗仁：秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果肉、碾碎果核、取出種子、曬干而成。炒酸棗仁：取凈酸棗仁，照清炒法炒至鼓起，色微變深。用時(shí)搗碎，形如酸棗仁。2、形態(tài)不同炒酸棗仁表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香氣，味淡。而炒酸棗仁因?yàn)椴挥贸此詻]有焦斑，也沒有焦香氣。酸棗仁的功效作用酸棗仁甘酸補(bǔ)斂，性平不偏，入心、肝、膽經(jīng)。善養(yǎng)心、補(bǔ)肝、益膽尤善安神，是治陰血虧虛之心神不安、失眠多夢(mèng)、驚悸怔忡之要藥。兼能斂汗，治體虛多汗可選。酸棗仁除了安神還有定志之用。傳說，潘某與“藥王”孫思邈是老友，他懇請(qǐng)孫思邈來醫(yī)治弟弟允惠的癲狂癥。孫思邈問詢病況后，細(xì)心查詢了病人的苔脈，對(duì)潘某說道：“讓你弟弟今晚好好睡覺，明日醒來就會(huì)好的?！迸四成跏遣唤?，孫思邈又叮嚀：“先給小師父一些咸食吃，等他口渴的時(shí)分再來叫我。”到了黃昏，允惠口渴想喝水，家人趕忙報(bào)知孫思邈。孫思邈取出一包藥粉，調(diào)入半斤白酒中，讓允惠服下，并讓潘某安排允惠睡在一間清靜的房間內(nèi)。很快，允惠便昏昏入眠了。孫思邈一再叮嚀不要驚醒他，讓他自然醒來。直到第二天深夜，允惠才睡醒。他醒后，神志徹底清醒，癲狂癥康復(fù)了。以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-酸棗仁為何有安神定志的作用？
5，炒酸棗仁磨粉怎么吃法
可煲粥或煲湯也可泡茶飲，是治愈失眠的好東西。希望能幫助到你，希望你滿意。《本草圖經(jīng)》：酸棗仁，《本經(jīng)》主煩心不得眠，今醫(yī)家兩用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便爾頓異。
本草說睡的多 用生的 失眠用炒熟的
《本經(jīng)逢原》：酸棗仁，熟則收斂精液，故療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生則導(dǎo)虛熱，故療膽熱好眠，神昏倦怠之證。
這個(gè)不用說了 說的很明白了
現(xiàn)代研究表明.
生棗仁與炒棗仁的鎮(zhèn)靜作用并無區(qū)別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯后則失效，有認(rèn)為其鎮(zhèn)靜的有效成分可能與油有關(guān)，另有認(rèn)為與水溶性部分有關(guān)。
材料：酸棗仁粉60克，大米400克。做法：將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，再把酸棗仁粉倒入煎煮，待米熟爛時(shí)即成。用法：早晚空腹服食，每次1小碗。材料：酸棗仁粉60克，大米400克。做法：將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，再把酸棗仁粉倒入煎煮，待米熟爛時(shí)即成。用法：早晚空腹服食，每次1小碗。
6，酸棗仁怎么炒
炒酸棗仁方法是什么?炒棗仁：取凈棗仁，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至鼓起，有爆裂聲，色微變深，取出晾涼。用時(shí)搗碎。飲片性狀：酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，長(zhǎng)5～9mm，寬5～7mm，厚約3mm;表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。一面較平坦，中間有1條隆起的縱線紋，另一面稍凸起;一端凹陷，可見線形種臍另一端有細(xì)小凸起的合點(diǎn);種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性;氣微，味淡。炒棗仁鼓起，表面顏色加深，有裂紋，具香氣。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：酸棗仁雜質(zhì)(核殼等)不得過5%，水分不得過9.0%，總灰分不得過7.0%，每1000g含黃曲霉素B1不得過5μg，含黃曲霉素G2、黃曲霉素G1、黃曲霉素B2和黃曲霉素B1的總量不得過10μg。炒酸棗仁水分不得過7.0%，總灰分不得過4.0%。酸棗仁、炒酸棗仁含酸棗仁皂苷A不得少于0.030%，斯皮諾素不得少于0.080%。炮制目的：酸棗仁味甘、酸，性平。歸心經(jīng)、肝經(jīng)、膽經(jīng)。具有補(bǔ)肝，寧心，安神，斂汗的功能。生棗仁與炒棗仁功用基本相同，均有寧心安神作用。但生品性平，宜人清劑中，具有養(yǎng)心安神，滋補(bǔ)肝腎的作用，用于心陰不足或肝腎虧損及肝膽虛熱所致的失眠、驚悸、眩暈、耳鳴、目暗不明等。炒棗仁性偏溫補(bǔ)，宜人溫劑。長(zhǎng)于養(yǎng)心斂汗，用于氣血不足的驚悸健忘、盜汗、自汗、膽虛不眠等。酸棗仁炒后質(zhì)酥脆，有利于煎出有效成分，提高療效。
7，炒酸棗仁怎么吃
我這個(gè)答案不一定能夠非常好的吸收，但是口感相對(duì)比較好。就是在鍋里放一點(diǎn)兒油，之后把酸棗仁兒放進(jìn)去翻炒，之后放一點(diǎn)兒鹽。和瓜子、花生味道很像。 同時(shí)建議一下哦，你吃酸棗仁兒，還不如吃酸棗粉，那個(gè)是用酸棗肉和皮磨碎做成的，比酸棗仁便宜很多。酸棗仁9塊錢1兩，酸棗面10塊錢1斤。我個(gè)人感覺酸棗面的效果也不錯(cuò)。你自己綜合考慮了。至于酸棗面怎么吃，很多種吃法，+蜂蜜沖穿儲(chǔ)扁肥壯堵憋瑟鉑雞水喝也行，和成糊+糖也行，等等。。。。酸棗仁，屬中藥材。酸棗仁一般是在藥房才能看到的，因?yàn)槲覀冞@邊沒有種酸棗仁，因?yàn)樗敛粔蚝?，所以種了也不能成活。酸棗曬干后就是酸棗仁了，曬干前是綠色的，有些微發(fā)黃，曬干后變成紅色的，酸棗仁就是我們?cè)谒幍昕吹降?。酸棗仁的吃法很多，可以在油鍋里炒后直接拿起來食用，炒五分鐘即可。也可以直接泡茶喝，泡茶的時(shí)候可以單獨(dú)泡，也可以加入枸杞，等同樣安神養(yǎng)生的東西一起泡。也可將白米和白米一起熬粥喝，安神效果更好。
8，請(qǐng)問酸棗仁炒熟后 嚼著吃 可以嗎 會(huì)不會(huì)影響效果
可以炒，但運(yùn)用對(duì)證略有不同，《神農(nóng)本草經(jīng)》和人民出版社出版的《實(shí)用中醫(yī)學(xué)》均記載兩者不同，生用可疏利肝脾血脈，熟用收斂肝脾的津液，熟用久炒去油后則失去鎮(zhèn)靜功能不會(huì)變!這藥要有效就應(yīng)該炒才對(duì)中藥方劑中寫棗仁，付的都是炒棗仁，養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗，多用于失眠，多夢(mèng)，很少會(huì)有中醫(yī)開出生棗仁，炒酸棗仁一般磨成粉，需要極細(xì)碎的，用溫開水沖服，開胃利胃，有很好的營(yíng)養(yǎng)【采制】秋季采收成熟的紅軟果實(shí),除去果肉,曬干,碾破棗核,取出種子,生用或炒用.用時(shí)打碎.
是可以嚼服的。酸棗仁含有生物堿，多種氨基酸等成分，具有寧心安神，補(bǔ)中養(yǎng)肝等作用。常用于鎮(zhèn)靜，催眠，止疼，安定。如果在服用后出現(xiàn)腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐等癥狀，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。炒酸棗仁一般磨成粉，需要極細(xì)碎的，用溫開水沖服，開胃利胃，有很好的營(yíng)養(yǎng)
9，酸棗仁生的好還是炒的好
炒的好，生的和炒的主要區(qū)別在于炒的更有利于有效成分的煎出，作用上沒有太多的區(qū)別．問題分析：就您的情況情況可服用谷維素、B1和安定來調(diào)理，平時(shí)可以吃一些食物來預(yù)防失眠如牛奶,水果（蘋果,香蕉,梨等）,糖水,小 米粥,酸棗仁粥,蓮子粉粥等.意見建議：平時(shí)睡前半小時(shí)到1小時(shí)之間,不宜思考問題或看書等,應(yīng)作適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)（如散步）,避免緊張的腦力活動(dòng)就可以改善的。理論上是有助眠效果的，但實(shí)際應(yīng)用的話要看個(gè)人情況了。就我本人嘗試下來覺得是沒有效果的。再者，酸棗仁助眠的效果一般都是配合其它中藥一起服用起作用的。不過喝喝也沒什么損失，可以嘗試。酸棗仁的功效： 養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。 酸棗仁生用甘酸而潤(rùn)，偏用于肝膽虛熱之證，生用具有清虛熱生津的作用強(qiáng) 炒酸棗酸溫而香，兼有醒脾作用，偏用于肝，膽，心，脾血虛少眠之證，炒酸棗酸收斂止虛汗的作用增強(qiáng)，所以有肝，膽，心，脾有實(shí)熱或暑濕內(nèi)停以及初感風(fēng)寒者，不宜用的 以上是生酸棗仁和熟酸棗仁做藥區(qū)別的 酸棗仁不貴的，生酸棗仁10克在廣東這里要1元左右的，藥店新炒的酸棗仁10克藥價(jià)在1.3元左右的，各地價(jià)錢有差異的，炒酸棗仁10克大致價(jià)就在1.3元左右，生酸棗仁10克致價(jià)就在1元左右的 治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。 ①《本經(jīng)》：主心腹寒熱，邪結(jié)氣聚，四肢酸疼，濕痹。 ②《別錄》：主煩心不得眠，臍上下痛，血轉(zhuǎn)久泄，虛汗煩渴，補(bǔ)中，益肝氣，堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健。 ③《藥性論》：主筋骨風(fēng)，炒末作湯服之。 ④《本草拾遺》：睡多生使，不得睡炒熟。 ⑤王好古：治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實(shí)多睡，熱也，生用。 ⑥《本草匯言》：斂氣安神，榮筋養(yǎng)髓，和胃運(yùn)脾。⑦《本草再新》：平肝理氣，潤(rùn)肺養(yǎng)陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。
10，炒棗仁的副作用是什么
睡不著用炒的，睡不醒用生的，價(jià)格現(xiàn)在是8元一兩左右生的能治療睡不醒，炒的能改善失眠，同仁堂的比較純正。本草記載：忌睡用生食，失眠用熟食。熟食炒至有微香即可，磨成粉，每次用量3-5克。同仁堂價(jià)格是50克26.6元 。酸棗仁的功效： 養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。 酸棗仁生用甘酸而潤(rùn)，偏用于肝膽虛熱之證，生用具有清虛熱生津的作用強(qiáng) 炒酸棗酸溫而香，兼有醒脾作用，偏用于肝，膽，心，脾血虛少眠之證，炒酸棗酸收斂止虛汗的作用增強(qiáng)，所以有肝，膽，心，脾有實(shí)熱或暑濕內(nèi)停以及初感風(fēng)寒者，不宜用的 以上是生酸棗仁和熟酸棗仁做藥區(qū)別的 酸棗仁不貴的，生酸棗仁10克在廣東這里要1元左右的，藥店新炒的酸棗仁10克藥價(jià)在1.3元左右的，各地價(jià)錢有差異的，炒酸棗仁10克大致價(jià)就在1.3元左右，生酸棗仁10克致價(jià)就在1元左右的 治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。 ①《本經(jīng)》：主心腹寒熱，邪結(jié)氣聚，四肢酸疼，濕痹。 ②《別錄》：主煩心不得眠，臍上下痛，血轉(zhuǎn)久泄，虛汗煩渴，補(bǔ)中，益肝氣，堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健。 ③《藥性論》：主筋骨風(fēng)，炒末作湯服之。 ④《本草拾遺》：睡多生使，不得睡炒熟。 ⑤王好古：治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實(shí)多睡，熱也，生用。 ⑥《本草匯言》：斂氣安神，榮筋養(yǎng)髓，和胃運(yùn)脾。⑦《本草再新》：平肝理氣，潤(rùn)肺養(yǎng)陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。 炒棗仁收斂性強(qiáng)，又有實(shí)邪，熱邪的人用后加重病情，有潤(rùn)腸作用，脾胃虛的用后引起滑瀉酸棗仁 甘、酸、平、無毒。歸心、肝、膽經(jīng)。功效是養(yǎng)心益肝，安神，斂汗可以用于治療心悸失眠、體虛多汗意見建議:酸棗仁是沒有毒性的，如果安神治療失眠的話，炒酸棗仁是很好的。服用時(shí)間不必?fù)?dān)心太長(zhǎng)。
11，炒大棗仁有什么功效
炒大棗仁能補(bǔ)肝膽，使肝膽血足，自能安眠。所以,對(duì)肝膽不足所致驚悸不寧失眠應(yīng)選用炒棗仁。酸棗仁的功效： 養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。 酸棗仁生用甘酸而潤(rùn)，偏用于肝膽虛熱之證，生用具有清虛熱生津的作用強(qiáng) 炒酸棗酸溫而香，兼有醒脾作用，偏用于肝，膽，心，脾血虛少眠之證，炒酸棗酸收斂止虛汗的作用增強(qiáng)，所以有肝，膽，心，脾有實(shí)熱或暑濕內(nèi)停以及初感風(fēng)寒者，不宜用的 以上是生酸棗仁和熟酸棗仁做藥區(qū)別的 酸棗仁不貴的，生酸棗仁10克在廣東這里要1元左右的，藥店新炒的酸棗仁10克藥價(jià)在1.3元左右的，各地價(jià)錢有差異的，炒酸棗仁10克大致價(jià)就在1.3元左右，生酸棗仁10克致價(jià)就在1元左右的 治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。 ①《本經(jīng)》：主心腹寒熱，邪結(jié)氣聚，四肢酸疼，濕痹。 ②《別錄》：主煩心不得眠，臍上下痛，血轉(zhuǎn)久泄，虛汗煩渴，補(bǔ)中，益肝氣，堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健。 ③《藥性論》：主筋骨風(fēng)，炒末作湯服之。 ④《本草拾遺》：睡多生使，不得睡炒熟。 ⑤王好古：治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實(shí)多睡，熱也，生用。 ⑥《本草匯言》：斂氣安神，榮筋養(yǎng)髓，和胃運(yùn)脾。⑦《本草再新》：平肝理氣，潤(rùn)肺養(yǎng)陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。 據(jù)古人的處方和理論，生、熟棗仁均可治不眠。臨床實(shí)踐亦證明，兩者的功效不會(huì)相反。按中醫(yī)理論，在溫劑中用炒棗仁，清劑中用生棗仁是比較合理的。應(yīng)用生棗仁及炒棗仁，在動(dòng)物和人身上實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，二者的作用及療效完全相同，并無區(qū)別，更沒有催醒的相反作用。其鎮(zhèn)靜催眠作用，可能與它所含的糖分、棗酸等能溶于水的物質(zhì)有關(guān)。它的醚或氯仿提取物無此作用。認(rèn)為酸棗的果肉與核仁效用不同，并非由于生、炒之別而效用相反。建議應(yīng)用酸棗仁可省去炒制手續(xù)炒棗仁主要應(yīng)用于夜難入寐，生棗仁主要應(yīng)用于白天較興奮，兩者合用又叫顛倒散，適用于睡眠不規(guī)律人群
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