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酸棗糕配方,八珍糕的配方功效與作用

八珍糕的配方功效與作用八珍糕源于慈禧。清代光緒六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫(yī)們心急如焚。太醫(yī)李德生率眾太醫(yī)去為“老佛爺”會(huì)診。認(rèn)為其病是脾胃虛弱……

1,八珍糕的配方功效與作用

八珍糕源于慈禧。清代光緒六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫(yī)們心急如焚。太醫(yī)李德生率眾太醫(yī)去為“老佛爺”會(huì)診。認(rèn)為其病是脾胃虛弱所致。經(jīng)過眾醫(yī)研討都認(rèn)為該給“老佛爺”補(bǔ)脾益胃,開了八味既是食物又是藥物的處方:茯苓、芡實(shí)、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩,共研細(xì)粉,加白糖七兩,用水調(diào)合后做成糕點(diǎn),并取名“健脾糕”。吃了此糕幾天后,“老佛爺”的病狀竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爺”一高興便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無(wú)病,總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用。
對(duì)年輕女性來說,八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善膚色,使皮膚光澤細(xì)膩??梢匝a(bǔ)氣血,健脾補(bǔ)腎。具有抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤(rùn)脾醒胃,增進(jìn)食欲,以及減肥之功效,并可治療口干舌燥與脹氣,已達(dá)養(yǎng)身潤(rùn)肺,消除腸胃不適的作用。九拙堂完全按照古法蒸制,柴火土灶。純手工制作。加工過程中所使用的水,全部都是火山礦泉水,滋補(bǔ)效果會(huì)更好。

酸棗糕配方

2,棗糕的做法和配方是什么

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酸棗糕配方

3,酸棗糕的做法

1、酸棗洗干凈鍋中燒水倒入酸棗煮至酸棗裂口撈出。2、撈出的酸棗泡冷水。3、把酸棗皮剝下來。4、剝好的酸棗用筷子不停的攪拌讓酸棗骨肉分離,也可用手抓會(huì)更快。5、骨肉分離的酸棗完成。6、南瓜削皮去籽切片。7、放一點(diǎn)點(diǎn)水把南瓜煮熟。8、把南瓜打成泥放入酸棗肉和白糖拌勻。9、拌均勻的酸棗醬用手?jǐn)D出一個(gè)個(gè)丸子。10、找個(gè)東西鋪上保鮮膜把擠好的酸棗糕放入太陽(yáng)曬三四天即可。11、也可以鋪成薄片,曬干就可以吃了。12、酸棗糕的功效:(1)開胃健脾:酸棗汁能夠發(fā)揮酸棗開胃健脾、促進(jìn)消化的功能,調(diào)理人們的消化系統(tǒng)。夏季人們?nèi)菀赘械绞秤徽瘢@時(shí)候不妨吃點(diǎn)酸酸甜甜的酸棗糕,讓你食欲變好一些。(2)治療失眠癥:中醫(yī)認(rèn)為,酸棗果肉性味酸平,具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)中益氣等功效,可以治療心悸、失眠、盜汗等多種病癥。失眠的人們?nèi)粘3孕┧釛椄饽軌驅(qū)幮陌采?,?zhèn)靜催眠。(3)美容養(yǎng)顏:酸棗本身就是一種養(yǎng)顏佳果,酸栆中富含大量的維生素B,可以促進(jìn)皮下血液循環(huán),使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn),面部皺紋平整,達(dá)到滋潤(rùn)肌膚,益顏美容的功效。(4)減肥瘦身:適量食用酸棗糕能夠達(dá)到降低血脂,促進(jìn)新陳代謝,促進(jìn)消化的效果,從而達(dá)到減肥瘦身的目的。

酸棗糕配方

4,酸梅湯的做法與配方是什么

將事先準(zhǔn)備好的材料用清水清洗干凈,然后加入少量清水浸泡20分鐘。再鍋中倒入水以及浸泡好的材料,小火熬制半小時(shí),熬好后加入適量冰糖。最后將原料過濾出來,將酸梅湯倒入碗中,放入冰箱冷藏就可以了。酸梅湯是傳統(tǒng)的消暑飲品,制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。把這些原料清洗干凈,裝入一個(gè)大碗里,加入水泡著,泡2~3小時(shí)。泡好后,把水和原料一起倒入鍋里,烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起,這樣湯里就不會(huì)有殘?jiān)?。加?L水,先用大火燒開,關(guān)小火慢慢熬1小時(shí),泡的久就少熬會(huì)。這時(shí)可以把冰糖放進(jìn)去一起熬,也可以加入紅糖、蜂蜜,不過蜂蜜要關(guān)火后再加。熬好,放涼,放冰箱凍一會(huì)兒或加入冰塊,就可以飲用了。飯后來一杯,清熱又解膩。酸梅湯的熬制其實(shí)就是中藥的熬制過程,第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水進(jìn)行第二次熬制,才能將材料中的物質(zhì)充分熬制出來,而且味道并不比第一次熬制的淡多少。在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完,最好在冰箱里存放。枸杞補(bǔ)益肝腎、明目,對(duì)久坐案頭工作的朋友特別好,配進(jìn)酸梅湯里也不會(huì)上火,又增加了獨(dú)特的口感,強(qiáng)烈推薦!

5,自作酸棗糕配方比例

1.取250克紅棗洗凈晾干,去核,放入鍋中加熱,煮爛,放入一個(gè)篦子中揉搓,這樣可以使棗皮脫落,制成棗泥。2.取10個(gè)玫瑰茄、25克紅果片,煮開5分鐘后,加蓋燜10分鐘,倒出水備用。3.把紅果水倒入鍋中加入20克左右的瓊脂和棗泥,加熱攪拌至瓊脂完全溶解,依個(gè)人口味可以加入一些冰糖。倒入容器中凝固即可食用。希望可以幫到你。

6,野生酸棗糕的做法步驟圖

野生酸棗糕的做法 把酸棗洗干凈,放入不銹鋼材質(zhì)的鍋中蒸或者煮,不能放在鐵鍋煮。把酸棗皮去掉地瓜蒸熟壓成泥。用筷子攪拌把肉弄出來把白糖、地瓜、酸棗肉放在一起攪拌均勻,我是用面包機(jī)攪拌的。然后倒在一個(gè)盤子上用刮刀刮平,拿到太陽(yáng)底下暴曬2、3天,曬好后按自己的喜好切成塊或者是卷成果丹皮都可以。
用料 酸棗(去皮去核后)500g紅薯(地瓜)1000g白砂糖250g將做法保存到手機(jī)步驟 1酸棗簡(jiǎn)單洗后隔水蒸熟,大多酸棗皮破開后即可。步驟 2稍微放到不那么燙手,趁熱把酸棗肉帶核剝出。步驟 3取四根筷子大力攪拌酸棗肉和核,核會(huì)漸漸脫離出來,邊攪邊把脫出來到旁邊的核撿出來。步驟 4稱量最后得到的酸棗肉重量,肉:紅薯:糖≈2:4:1。(差不多就好,紅薯和糖少點(diǎn)就更酸點(diǎn),差不多四斤的酸棗去皮去核后有一斤肉)步驟 5將紅薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸),然后壓爛,加入白砂糖,和酸棗肉拌勻。步驟 6找張薄膜(量少可以直接用油紙),用勺子和勺子背將酸棗糕糊攤開,約4mm厚,放太陽(yáng)下自然曬干。or用勺子挖成一團(tuán)團(tuán)放上曬干。 ps:曬的時(shí)候可以放個(gè)菜蓋防蟲什么的 沒試過烤箱烘干下次有機(jī)會(huì)試下步驟 7剪剪剪菱形,長(zhǎng)方形~就可以裝起來了~我還好玩用糯米紙包了一些長(zhǎng)方形的。

7,冰粉的做法與配方是什么

水1100克,冰粉種50克,果汁400克,石灰水625克,石灰25克,石灰水250克。先準(zhǔn)備食用級(jí)的石灰,加入250毫升涼白開,攪拌均勻,靜置20分鐘。準(zhǔn)備50克冰粉籽,倒進(jìn)冰粉袋里,在流水狀態(tài)下快速?zèng)_洗一下。碗中倒入1500克涼白開,放入冰粉籽袋浸泡五分鐘。搓揉冰粉籽,直到可以感覺到冰袋里的冰粉籽就行。把沉淀好的石灰水過濾一遍,再倒入冰粉中,快速攪拌均勻,冷藏兩個(gè)小時(shí)以上即可。冰粉又叫涼粉,是川渝地區(qū)夏季著名小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火,而且價(jià)格親民,倍受人們青睞。冰粉的主原料產(chǎn)自”冰粉樹“,”冰粉樹“學(xué)名假酸漿,又稱珍珠蓮,冰粉樹。原產(chǎn)于秘魯,國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地;貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培,冰粉這道美味的小吃也是起源于此。石灰粉中加入150毫升冷開水,攪拌均勻后等待水靜,讓石灰沉淀在底部,用上面的澄清水。紅糖加入適量的開水化開,冰粉籽放進(jìn)紗布袋子里封口, 倒入一升冷開水 ,洗凈手慢慢搓揉時(shí)間在10分鐘以內(nèi)。冰粉籽會(huì)出膠質(zhì),膠質(zhì)被搓得越來越多,最后 會(huì)成為冰粉收縮得緊致,把紗布拿出來在干凈的紗布里過濾一遍冰粉漿。倒入石灰水上面的清水部分一起攪拌,石灰水的主要作用是讓果膠能凝固在一起,因?yàn)樗怯坞x出很多鈣離子。攪拌均勻,坐等2個(gè)小時(shí)冰粉就凝結(jié)成凍了。最后淋上紅糖水撒上葡萄干以及花生碎和芝麻,好吃又滑口的冰粉就做好了。也可取出十五克冰粉,燒兩斤開水倒入盆中。把冰粉倒入開水里。攪拌三分鐘,涼后放冰箱冷藏約一個(gè)多小時(shí)。準(zhǔn)備少量紅糖水、薄荷水。冷藏好的冰粉已經(jīng)成凍,用勺子舀出一些在碗里。澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點(diǎn)在其上即可。

8,妄想山海食譜配方有哪些

以下菜譜為幾率獲得,多嘗試可得。重點(diǎn):按照順序配置。奇奇怪怪的材料:高級(jí)甜醬=紅辣醬、青瓜醬、鮮果醬;甜醬=棪果醬、韶果醬、薝棘醬、青菩果醬、薏苡醬;水類=冰塊、露水;4級(jí)菜=甘瓜、長(zhǎng)生果、苦菜、煳麻、蔥;5級(jí)菜=稀瓜、塌棵菜、胡荽;6級(jí)菜=紫菜苔、白蘭瓜。妄想山海食譜配方有:5級(jí)魚=魚串子、蘭玉鯛、倒游鯰、帝王鯛、蝶魚、鳳凰魚、食人鯧;6級(jí)魚=毒蛇魚、深海龍魚;香粉類:山蒜粉、薏苡粉、慈蔥粉、五香粉、胡荽粉;辣粉類:秦椒粉、香辣粉。灶臺(tái)加工配方:隨機(jī)肉=黑暗料理;水類=熱水;薏苡+水類=薏苡粥;薏苡+隨機(jī)肉+水類=薏苡肉湯;紅韶果+水類=香辣紅韶湯;青菩果+水類=冰青菩湯;青菩果+隨機(jī)肉+水類=冰青菩肉湯;蛋液+水類=蛋花湯;幽蘭+水類+隨機(jī)肉/隨機(jī)果=幽蘭湯;隨機(jī)肉/隨機(jī)蔬菜或隨機(jī)水果=大燉菜;水類+隨機(jī)水果=大燉菜;薝棘+隨機(jī)肉+水類=甜辣棘汁肉湯;山蒜+隨機(jī)肉+水類=清神湯。藥粉:止血粉:寄生草+露水;化瘀粉:止血粉*2+露水*2;固神粉:化瘀粉*2+露水*3;靈華粉:固神粉*2+露水*4;嘉佑粉:靈華粉*2+露水*5;回生粉:嘉佑粉*2+露水*6;食用粉:;山蒜粉:山蒜*2;秦椒粉:秦椒*2;薏苡粉:薏苡*3;洋蔥粉:慈蔥*2;香菜粉:胡荽*2;花生油:長(zhǎng)生果*2;香料粉:山蒜*1+胡荽*1+慈蔥*1;香辣粉:山蒜*1+秦椒*1+慈蔥*1。奇奇怪怪的材料有:水類=冰塊、露水;4級(jí)菜=甘瓜、長(zhǎng)生果、苦菜、煳麻、蔥;5級(jí)菜=稀瓜、塌棵菜、胡荽;6級(jí)菜=紫菜苔、白蘭瓜。長(zhǎng)生果+隨機(jī)肉餡+水類=長(zhǎng)生果丸子湯;隨機(jī)肉+水類+高級(jí)甜醬=咕嚕咕嚕燉肉;蜥蜴肉+水類+5級(jí)菜/6級(jí)菜=水煮蜥;6級(jí)菜+水類+隨機(jī)肉餡/隨機(jī)肉=肉骨茶;翠鷂肉+水類+5級(jí)菜/6級(jí)菜=鷂湯;草龜肉+水類+5級(jí)菜/6級(jí)菜=龜羹。

9,古代三合混凝土的配方原料和配方比例是多少

三合土,顧名思義,是三種材料經(jīng)過配制、夯實(shí)而得的一種建筑材料,不同的地區(qū)有不同的三合土。但其中熟石灰不可或缺,三合土存在于沒有水泥或水泥奇缺的年代,所以,說三合土中有水泥是不對(duì)的。我國(guó)的地質(zhì)存在大量的“亞粘土”俗稱“黃土”“紅土”。在有泥土地的地方,三合土的材料為:泥土、熟石灰、沙。泥土的含沙量多,則沙的量減少。熟石灰一般占30%。建筑工程中的三合土墊層采用石灰、砂(可摻入少量黏土)與碎磚的拌合料鋪設(shè),其厚度不應(yīng)小于100mm,三合土中的熟化石灰顆粒、粒徑不得大于5mm;砂應(yīng)用中砂,并不得含有草根等有機(jī)物質(zhì);碎磚不應(yīng)采用風(fēng)化、酥松和有機(jī)雜質(zhì)的磚料,粒徑不應(yīng)大于60mm。歷史明代,有石灰、陶粉和碎石組成的“三合土”。在清代,除石灰、黏土和細(xì)砂組成的“三合土”外,還有石灰、爐渣和砂子組成的“三合土”。清代《宮式石橋做法》一書中對(duì)“三合土”的配備作了說明:“灰土即石灰與黃土之混合,或謂三合土”;“灰土按四六摻合,石灰四成,黃土六成”。以現(xiàn)代人眼光看,“三合土”也就是以石灰與黃土或其他火山灰質(zhì)材料作為膠凝材料,以細(xì)砂、碎石后爐渣作為填料的混凝土。“三合土”與羅馬的三組分砂漿,即“羅馬砂漿”有許多類似之處。配料泥土、熟石灰和沙,實(shí)際配比視情況而定,泥土中的含沙量多的話,則配沙的量就可以少一點(diǎn),熟石灰一般都是30%左右,采用石灰、碎磚或碎石和砂拌合而成三合土。石灰為消石灰,碎磚或碎石的抗壓極限強(qiáng)度不應(yīng)小于50kg/cm2,其粒徑不應(yīng)大于60mm,且不得大于所建房子墻厚度的2/3,并不 三合土得含有有機(jī)雜質(zhì),這樣的適用于建房子。附上幾個(gè)比例:碎石三合土(天然砂):1:2:4或1:3:6或1:4:8;卵石三合土(天然砂)墊層:比例同上;碎磚(特細(xì)砂)三合土墊層:比例同上;三合土依據(jù)配料的分布而定期能否用300~400年。顧名思義,“三合土”即是以土為主的三種原料的混合物。利用這種混合物,可以夯打成最堅(jiān)實(shí)的土墻。
得做施工配比試驗(yàn)的.大約粗骨料0.8,細(xì)骨料0.6左右. 混凝土依據(jù)其強(qiáng)度等級(jí)不同而所用得砂石量是不同的,同一個(gè)強(qiáng)度等級(jí)在不同的地方因砂石來源不同其用量也不同!以下是某個(gè)工程各個(gè)不同混凝土等級(jí)的施工配合比的砂石用量(均為每個(gè)立方米混凝土的用量),供你參考! c10:砂:714kg,碎石:1326kg c20: 砂:667kg,碎石:1299kg c25:砂:634kg,碎石:1287kg c30:砂:597kg,碎石:1271kg c35:砂:540kg,碎石:1320kg c40:砂:565kg,碎石:1290kg.......

10,酸棗糕如何制吃著軟軟的

一日食三棗,百歲不顯老,棗糕的主要原料是大棗,蜂蜜,糖,面粉,雞蛋,經(jīng)過多重步驟,秘制而成,入口絲甜,口感軟綿,因?yàn)楹写髼棧瑮椄飧缓S生素c,蛋白質(zhì),鈣,鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,可以說棗糕是老人,孩子,青年的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。棗糕是紅棗和蛋糕的完美結(jié)合,蛋糕的軟綿中散發(fā)著濃濃的棗泥味,若隱若現(xiàn)的香氣從嗅覺傳遞到味覺,忍不住想咬一口,作為滿漢全席的十大糕點(diǎn)之一,不愧被譽(yù)為清朝宮廷的第一糕點(diǎn)。下面,就跟著麥兜君,來看看棗糕具體怎么做吧。首先備料,干紅棗 105克,紅糖 105克,低粉 165克,雞蛋 7個(gè) ,蜂蜜 4.5茶匙,植物油 127克,泡打粉 2/3茶匙然后準(zhǔn)備把干紅棗制作棗泥,注意是干紅棗不是鮮棗,若羌棗比和田棗做出的棗泥要好吃,制作棗泥前,干紅棗需要泡發(fā)和煮,洗干凈的干紅棗在清水里泡2—4小時(shí)左右,去棗核,放入煮鍋里,大火燒開,關(guān)中小火,煮十幾分鐘,拿根筷子,能不費(fèi)吹灰之力的戳入棗肉即可。把煮好的棗肉倒入攪碎機(jī),加入一半的植物油,攪成細(xì)膩的棗泥,攪好的棗泥應(yīng)該跟碾碎的香蕉差不多。攪拌好的的棗泥,加入蜂蜜攪拌均勻,再加入剩余的植物油攪拌均勻,棗泥上沒有浮油即可。蛋黃打勻,倒入棗泥,攪拌均勻,倒入篩好的低粉和泡打粉,拌勻,拌勻的棗泥糊應(yīng)該是有點(diǎn)流動(dòng)的,如果太稠,可以加入一些之前煮棗的紅棗水調(diào)整。蛋白倒入紅糖打發(fā),分三次拌入棗泥糊里,烤箱預(yù)熱160度,中層,烤1個(gè)小時(shí)左右即可。取出后記得倒扣放涼,便可以切塊享用了。溫馨提示:棗糕雖好,記得不可貪吃喔。
在外面吃飯表面上看是省心了,從健康角度來看,一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康,就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下自制酸棗糕的做法。1.新鮮的酸棗洗凈,放入開水內(nèi)煮10分鐘左右,冷卻備用。2.1酸棗皮可以和肉一起用,所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。3.2放入盆內(nèi),搗爛,撿出內(nèi)核。4.12新鮮紫蘇葉洗凈,晾干。若不喜歡太酸的朋友,可以多加些紫蘇葉。5.21將晾干的紫蘇葉切碎6.新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因?yàn)檎承暂^大比較難剁,如果不心疼榨汁機(jī)可以用它代替。7.根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時(shí)間會(huì)久些。8.拌勻9.最后,把酸棗肉均勻的平鋪在木板上,底下墊一層保鮮膜。10.搬到太陽(yáng)下曬4-7天,其間要翻邊,讓兩邊都曬得沒水份為止。注意:曬的過程中千萬(wàn)別淋到雨,不然前功盡棄。11.也可以做成不同的形狀,如餅型,這樣會(huì)曬得更久一些。看完自制酸棗糕的詳細(xì)介紹后,相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急,先把這具體的方法銘記于心,然后再去好好地學(xué)著做,相信你肯定能夠做好。
上周帶我媽媽爬岳麓山,然后看到山上好多掉落的酸棗,黃黃的非常大個(gè)。還看到好多嗲嗲們拿著小拖車過來?yè)?,我也就撿了一袋回家。有個(gè)嗲嗲還告訴了我他的制作密方,他說,他每年這個(gè)時(shí)候就會(huì)來岳麓山上撿酸棗,然后每年要做4-5鍋酸棗,給自己的兒子女兒,孫子孫女們吃。酸棗糕是湖南人小時(shí)候都愛吃的一種零食。它酸甜可口、Q糯彈滑,非常開胃!酸棗樹高大挺拔,湖南各地都常見這種果樹。它果皮黃色,果味非常酸,一般加工后食用。富含豐富植物黃酮、果膠、膳食纖維、維生素C、有機(jī)酸、氨基酸、葡萄糖、鈣、鐵、鋅、鉀等營(yíng)養(yǎng)成份,素有“山中果王”之稱。今天我就來教大家在家自制這款小零食,做好了自己吃,或簡(jiǎn)單包裝一下送朋友都非常不錯(cuò)!制作材料:酸棗4斤左右,紅薯1個(gè)(大概1斤),白砂糖1斤左右制作步驟:1?我們?cè)谠缆瓷缴蠐斓乃釛椆麑?shí)成熟度高,是自然成熟掉落的,我們就不用催熟,直接可以洗干凈,瀝干水分。備用。2?把紅薯去皮,備用。3?把瀝干水分的酸棗與紅薯上高壓鍋,壓熟。(調(diào)煮飯檔就可以了。大概10多分鐘)4?壓熟后的酸棗果皮和果肉分離,非常好去皮。把酸棗一個(gè)一個(gè)去皮。放碗里備用。5?壓熟后的紅薯放一個(gè)碗里搗碎。6?酸棗都去皮后,把果肉搗碎,筷子攪拌酸棗肉與核分離,酸棗核挑出多的不用,加入白糖攪拌酸棗肉。7?加入紅薯泥一起拌勻。8?攪拌好的酸棗餡用小勺子,舀成一小個(gè)一小個(gè)的。每個(gè)里面保留一個(gè)核。9?放大太陽(yáng)底下暴曬兩天,翻面,再暴曬兩天。就可以吃了。因?yàn)槲壹业年?yáng)臺(tái)上曬不到什么太陽(yáng),我就先用烤箱烤干了一下上面的水份,再拿到陽(yáng)臺(tái)上晾曬的。一共曬3-4天就可以吃了。備注:1、制作這種酸棗?;蛩釛椄?,可以加紅薯泥也可以加入南瓜泥等調(diào)味,口味各不相同!2、在城里陽(yáng)臺(tái)曬不到太陽(yáng)的,大家可以像我一樣,先用烤箱烤干一下水份,再曬。3?在制作的過程中,我們還可以加入紫蘇、辣椒粉等。味道更豐富!自制的酸棗粒,不用再添加什么防腐劑、色素、甜味素、明膠,食物本身就是耐儲(chǔ)藏,不易壞的。祖祖輩輩都會(huì)在秋天制作這種小零食。傳統(tǒng)小零食真的不需要什么大工藝、大程序,就是這么簡(jiǎn)單,天然,美味?,F(xiàn)在去超市,也可以購(gòu)買到酸棗糕,但總覺得味道不夠純正。因?yàn)閺S家生產(chǎn),加了很多添加劑,而且為了降低成本添加了紅薯粉,破壞了原始的味道。曬干后的酸棗糕剪成小塊,放在密封的罐子里。如果需長(zhǎng)時(shí)間存放,最好放入冰箱冷藏。Q糯彈滑、酸甜可口。吃起來軟軟黏黏的,有嚼頭,酸中帶甜,開胃健脾。初秋你們那里有酸棗嗎?有的話,大家可以撿回家自己制作小零食哦!更多美味食譜,探店美食推薦,請(qǐng)關(guān)注我!喜歡我的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、分享一下喲!如果你也是超級(jí)“小廚娘”、“小吃貨”,那就留言和大家一起分享交流吧!往期美食推薦:油炸土豆片,小時(shí)候的自制薯片零食!嘎嘣脆!黃桃罐頭最簡(jiǎn)單的做法,無(wú)添加無(wú)防腐,小朋友說,超級(jí)健康好吃!去郴州旅游,必吃的8大美食排行榜!郴州妹子強(qiáng)烈推薦!去郴州,最值得帶的8大土特產(chǎn),有些你聽都沒有聽過!1640閱讀搜索江西萍鄉(xiāng)酸棗糕的做法中國(guó)贛州會(huì)昌酸棗糕醴陵酸棗糕做法大全福建正宗酸棗糕做法萍鄉(xiāng)手工酸棗糕酸棗糕哪個(gè)牌子正宗
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今天我就來教大家在家自制這款小零食,做好了自己吃,或簡(jiǎn)單包裝一下送朋友都非常不錯(cuò)!制作材料:酸棗4斤左右,紅薯1個(gè)(大概1斤),白砂糖1斤左右制作步驟:1?我們?cè)谠缆瓷缴蠐斓乃釛椆麑?shí)成熟度高,是自然成熟掉落的,我們就不用催熟,直接可以洗干凈,瀝干水分。備用。2?把紅薯去皮,備用。3?把瀝干水分的酸棗與紅薯上高壓鍋,壓熟。(調(diào)煮飯檔就可以了。大概10多分鐘)4?壓熟后的酸棗果皮和果肉分離,非常好去皮。把酸棗一個(gè)一個(gè)去皮。放碗里備用。5?壓熟后的紅薯放一個(gè)碗里搗碎。6?酸棗都去皮后,把果肉搗碎,筷子攪拌酸棗肉與核分離,酸棗核挑出多的不用,加入白糖攪拌酸棗肉。7?加入紅薯泥一起拌勻。8?攪拌好的酸棗餡用小勺子,舀成一小個(gè)一小個(gè)的。每個(gè)里面保留一個(gè)核。9?放大太陽(yáng)底下暴曬兩天,翻面,再暴曬兩天。就可以吃了。因?yàn)槲壹业年?yáng)臺(tái)上曬不到什么太陽(yáng),我就先用烤箱烤干了一下上面的水份,再拿到陽(yáng)臺(tái)上晾曬的。一共曬3-4天就可以吃了。小貼士:1、制作這種酸棗粒或酸棗糕,可以加紅薯泥也可以加入南瓜泥等調(diào)味,口味各不相同!2、在城里陽(yáng)臺(tái)曬不到太陽(yáng)的,大家可以像我一樣,先用烤箱烤干一下水份,再曬。3?在制作的過程中,我們還可以加入紫蘇、辣椒粉等。味道更豐富!自制的酸棗粒,不用再添加什么防腐劑、色素、甜味素、明膠,食物本身就是耐儲(chǔ)藏,不易壞的。祖祖輩輩都會(huì)在秋天制作這種小零食。傳統(tǒng)小零食真的不需要什么大工藝、大程序,就是這么簡(jiǎn)單,天然,美味。
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