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野生樺褐孔菌十大功效，藏靈菇有什么副作用

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:34 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：553

藏靈菇有什么副作用藏靈菇是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇制成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶，無(wú)需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無(wú)任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調(diào)味素等.常食之可增強(qiáng)身體抵抗力,具有:1.補(bǔ)鈣,2……

1，藏靈菇有什么副作用

藏靈菇是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇制成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶，無(wú)需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無(wú)任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調(diào)味素等.常食之可增強(qiáng)身體抵抗力,具有:1.補(bǔ)鈣,2.氨基酸,3降血壓,防止腦出血,4.降血脂,防止心臟病,每天喝250毫升,不吃降血脂藥,-星期能降下血脂.5.軟化血管,防止老化,6.潤(rùn)腸通便,排毒養(yǎng)顏,尤其腸癌患者,7.不含糖,更適合糖尿病患者8.胃病患者,9.護(hù)發(fā)保黑發(fā)亮,防止白發(fā),促使白發(fā)轉(zhuǎn)黑.10.常飲可增加身高.增加身體免疫力. 但牛奶中培養(yǎng)時(shí)，很多的雜菌也在大量的繁殖，有益、有害菌混雜，究竟最后誰(shuí)戰(zhàn)上風(fēng)很難說(shuō)，一旦被有害菌侵入體內(nèi)，很容易引起腸炎等疾病。再者,是不是空腹喝的?

野生樺褐孔菌十大功效

2，野生樺褐孔菌

野生樺褐孔菌產(chǎn)于俄羅斯西伯利亞，日本的北海道和HOKKAIDO等地，是前蘇聯(lián)各共和國(guó)、波蘭、日本等國(guó)的民間常用藥物。向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)形態(tài)特征：樺褐孔菌菌核呈現(xiàn)瘤狀（不育性的塊狀物），外表黑灰，有不規(guī)則溝痕，內(nèi)部黃色，無(wú)柄，直徑25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干時(shí)脆，可育部分厚5mm，皮殼狀薄，暗褐色；菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端開(kāi)裂，菌孔每mm6—8個(gè)，圓形，淺白色，后變暗褐色；菌肉木柱質(zhì)，有輕微的、模糊不清的環(huán)紋，鮮（明亮）淡黃褐色。孢子 闊橢圓狀至卵狀，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有剛毛。產(chǎn)地：俄羅斯西伯利亞，日本的北海道和HOKKAIDO等地。功能：用于各種疑難雜癥，如胃癌、肝癌、腸癌。各種消化器官的疾病、心臟病、糖尿病。提取物對(duì)糖尿病的有效率達(dá)93%，并有排腸毒、美容、減肥等功效！有效成分：樺褐孔菌化學(xué)成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羥基苯甲酸,還有報(bào)道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質(zhì)素類化合物。樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血糖、復(fù)活免疫作用的植物纖維類多糖體。可以提高免疫細(xì)胞的活力，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散和復(fù)發(fā)，在胃腸內(nèi)防止致癌物質(zhì)等有害物質(zhì)的吸收，并促進(jìn)排泄。據(jù)說(shuō)樺褐孔菌的精制菌粉對(duì)糖尿病治愈率達(dá)93％。?藥理作用：是前蘇聯(lián)各共和國(guó)、波蘭、日本等國(guó)的民間常用藥物，現(xiàn)在已從菌核和菌絲中提取到一種糖蛋白（FIS-1）和一種水溶性多糖（F1），發(fā)現(xiàn)均有明顯的降血糖作用。尤其是水溶性多糖（F1），一次性給藥50mg/kg體重，3小時(shí)后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半，且可維持48小時(shí)之久；相關(guān)文獻(xiàn)載：俄羅斯堪索莫樂(lè)斯基制藥公司生產(chǎn)的樺褐孔菌精粉對(duì)糖尿病的有效率達(dá)93%，被廣泛應(yīng)用于2型糖尿病的科研和臨床。

野生樺褐孔菌十大功效

3，樺褐孔菌有什么作用

野生樺褐孔菌產(chǎn)于俄羅斯西伯利亞，日本的北海道和HOKKAIDO等地，是前蘇聯(lián)各共和國(guó)、波蘭、日本等國(guó)的民間常用藥物。向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)形態(tài)特征：樺褐孔菌菌核呈現(xiàn)瘤狀（不育性的塊狀物），外表黑灰，有不規(guī)則溝痕，內(nèi)部黃色，無(wú)柄，直徑25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干時(shí)脆，可育部分厚5mm，皮殼狀薄，暗褐色；菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端開(kāi)裂，菌孔每mm6—8個(gè)，圓形，淺白色，后變暗褐色；菌肉木柱質(zhì)，有輕微的、模糊不清的環(huán)紋，鮮（明亮）淡黃褐色。孢子 闊橢圓狀至卵狀，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有剛毛。產(chǎn)地：俄羅斯西伯利亞，日本的北海道和HOKKAIDO等地。功能：用于各種疑難雜癥，如胃癌、肝癌、腸癌。各種消化器官的疾病、心臟病、糖尿病。提取物對(duì)糖尿病的有效率達(dá)93%，并有排腸毒、美容、減肥等功效！有效成分：樺褐孔菌化學(xué)成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羥基苯甲酸,還有報(bào)道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質(zhì)素類化合物。樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血糖、復(fù)活免疫作用的植物纖維類多糖體?？梢蕴岣呙庖呒?xì)胞的活力，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散和復(fù)發(fā)，在胃腸內(nèi)防止致癌物質(zhì)等有害物質(zhì)的吸收，并促進(jìn)排泄。據(jù)說(shuō)樺褐孔菌的精制菌粉對(duì)糖尿病治愈率達(dá)93％。?藥理作用：是前蘇聯(lián)各共和國(guó)、波蘭、日本等國(guó)的民間常用藥物，現(xiàn)在已從菌核和菌絲中提取到一種糖蛋白（FIS-1）和一種水溶性多糖（F1），發(fā)現(xiàn)均有明顯的降血糖作用。尤其是水溶性多糖（F1），一次性給藥50mg/kg體重，3小時(shí)后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半，且可維持48小時(shí)之久；相關(guān)文獻(xiàn)載：俄羅斯堪索莫樂(lè)斯基制藥公司生產(chǎn)的樺褐孔菌精粉對(duì)糖尿病的有效率達(dá)93%，被廣泛應(yīng)用于2型糖尿病的科研和臨床。

野生樺褐孔菌十大功效

4，樺樹(shù)茸不適合什么人喝

尿酸偏高的人不能吃樺樹(shù)茸，痛風(fēng)病人不能吃樺樹(shù)茸，皮膚瘙癢癥患者不能吃樺樹(shù)茸。樺樹(shù)茸：其菌核是藥用真菌，又稱：樺褐孔菌。樺樹(shù)茸的菌絲體極其耐寒，生活在木材中的菌絲體能耐零下40℃的低溫。樺樹(shù)茸含有大量的抗癌、降血壓、降血糖、降血脂、復(fù)活免疫作用的植物纖維類多糖體?？梢蕴岣呙庖呒?xì)胞的活力，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散和復(fù)發(fā)，在胃腸內(nèi)防止致癌物質(zhì)等有害物質(zhì)的吸收，并促進(jìn)排泄。樺樹(shù)茸不適合人群尿酸高人群。如果人本身尿酸比較高，那么，在服用它以后，就會(huì)讓人體當(dāng)中的尿酸變得更高，這樣一來(lái)，因?yàn)槟蛩岣邔?dǎo)致的各種問(wèn)題也會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)，患者會(huì)因此備受困擾。痛風(fēng)人群。痛風(fēng)問(wèn)題之所以會(huì)出現(xiàn)跟人體當(dāng)中尿酸含量有很大的關(guān)系，而上面我們說(shuō)了，服用樺樹(shù)茸以后會(huì)讓患者的尿酸變得更高，自然，痛風(fēng)問(wèn)題也會(huì)更嚴(yán)重。皮膚瘙癢人群。它是一種真菌，我們知道它也是一種比較容易動(dòng)風(fēng)的食物，所以，當(dāng)皮膚瘙癢患者服用以后會(huì)讓病情變得更嚴(yán)重，甚至還會(huì)出現(xiàn)頑固性瘙癢。服用方法打成粉、或者剁碎先浸泡1小時(shí)，然后武火燒開(kāi)后，文火熬制20-30分鐘，熬3次，將先后熬出的汁倒在一起，一天服用3次，每次大約一杯，飯前1小時(shí)服用，這是一天的用量。（不能用金屬器具或者內(nèi)置式金屬發(fā)熱體煎熬，以免藥性發(fā)生變化）。粉類亦可直接沖服，煎服效果最佳。

5，樺褐孔菌的藥效功能

多年來(lái)，樺褐孔菌在俄羅斯民間作為治療疾病的藥用真菌，屬于純中藥，是21世紀(jì)的保健功能性食品。長(zhǎng)期的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床實(shí)驗(yàn)表明使用樺褐孔菌無(wú)任何毒副作用，起到的藥效分為以下幾種：a. 降糖作用。b.抗癌作用。對(duì)多種腫瘤細(xì)胞（如乳腺癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌、霍金斯淋巴瘤）有明顯的抑制作用。防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)，增強(qiáng)免疫能力，促進(jìn)健康。并且用于配合惡性腫瘤患者的放療、化療，增強(qiáng)病人的耐受性，減輕毒副作用。c.防治艾滋病。對(duì)艾滋病有明顯的抑制作用。d.抗衰老。清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞，延長(zhǎng)傳代細(xì)胞的分裂代數(shù)，增進(jìn)細(xì)胞壽命，促進(jìn)代謝，因而能有效地延緩衰老，長(zhǎng)期服用可延年益壽。e.有效抑制傳染性病毒?？深A(yù)防感冒。f.防止高血壓。據(jù)報(bào)道樺褐孔菌不僅是一種補(bǔ)藥，而且是血液的清潔劑和疼痛的緩解劑。g.改善并預(yù)防過(guò)敏性皮質(zhì)。h.對(duì)肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、腎炎有明顯的治療作用。并對(duì)嘔吐、腹瀉、胃腸功能紊亂有治療作用。2013年9月，新西伯利亞市維克多學(xué)會(huì)科學(xué)家指出，三種不同的蘑菇可用于研制抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物，然而樺褐孔菌蘑菇更具獨(dú)特功效。研究結(jié)果顯e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333361303030示這種蘑菇具有低毒性和較強(qiáng)的抗病毒作用，它將有效治療流行性感冒、天花和艾滋病。然而，美國(guó)紐約斯隆-凱特林癌癥研究中心的專家表示，并沒(méi)有臨床測(cè)試表明樺褐孔菌蘑菇是一種安全或者有效的疾病預(yù)防藥物。
目前研究中發(fā)現(xiàn)，對(duì)降血糖與預(yù)防乳腺增生效果比較好，不過(guò)建議做成樺褐孔菌茶方便食用

6，松乳菇長(zhǎng)的什么樣的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

松乳菇是一種珍貴的真菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸，核酸衍生物，還含有維生素b1、b2、維生素c、維生素pp等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值，能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)及治療糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纖維32.4克，還含有18種氨基酸和維生素。菇圓肉厚，質(zhì)嫩味鮮，香氣濃郁，十分爽口。用來(lái)炒肉片，風(fēng)味極佳，用以氽湯，其鮮無(wú)比，制成菌油，另有味道，葷炒素制兩皆相宜。松乳菇是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中王子”。 聽(tīng)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，松乳菇以十月中上旬采集的肉質(zhì)最肥厚，更具口感，特別的濃香，極潤(rùn)滑清爽。此菇因系菌根菌，在人工培育下尚難形成子實(shí)體。松滋科學(xué)試驗(yàn)站對(duì)松乳菇進(jìn)行馴化培育研究，并分離制成了純菌，試驗(yàn)結(jié)果的報(bào)告文章分別發(fā)表于上?！妒秤镁泛秃薄掇r(nóng)業(yè)科學(xué)》雜志上。
松乳菇是一種珍貴的真菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸，核酸衍生物，還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值，能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)及治療糖尿病、抗癌等特殊功效，　　是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纖維32.4克，還含有18種氨基酸和維生素。菇圓肉厚，質(zhì)嫩味鮮，香氣濃郁，十分爽口。用來(lái)炒肉片，風(fēng)味極佳，用以氽湯，其鮮無(wú)比，制成菌油，另有味道，葷炒素制兩皆相宜。松乳菇是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中王子”。松乳菇以十月中上旬采集的肉質(zhì)最肥厚，更具口感，特別的濃香，極潤(rùn)滑清爽。

7，野生樺褐孔菌

野生樺褐孔菌產(chǎn)于俄羅斯西伯利亞，日本的北海道和HOKKAIDO等地，是前蘇聯(lián)各共和國(guó)、波蘭、日本等國(guó)的民間常用藥物。形態(tài)特征：樺褐孔菌菌核呈現(xiàn)瘤狀（不育性的塊狀物），外表黑灰，有不規(guī)則溝痕，內(nèi)部黃色，無(wú)柄，直徑25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干時(shí)脆，可育部分厚5mm，皮殼狀薄，暗褐色；菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端開(kāi)裂，菌孔每mm6—8個(gè)，圓形，淺白色，后變暗褐色；菌肉木柱質(zhì)，有輕微的、模糊不清的環(huán)紋，鮮（明亮）淡黃褐色。孢子 闊橢圓狀至卵狀，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有剛毛。產(chǎn)地：俄羅斯西伯利亞，日本的北海道和HOKKAIDO等地。功能：用于各種疑難雜癥，如胃癌、肝癌、腸癌。各種消化器官的疾病、心臟病、糖尿病。提取物對(duì)糖尿病的有效率達(dá)93%，并有排腸毒、美容、減肥等功效！有效成分：樺褐孔菌化學(xué)成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羥基苯甲酸,還有報(bào)道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質(zhì)素類化合物。樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血糖、復(fù)活免疫作用的植物纖維類多糖體。可以提高免疫細(xì)胞的活力，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散和復(fù)發(fā)，在胃腸內(nèi)防止致癌物質(zhì)等有害物質(zhì)的吸收，并促進(jìn)排泄。據(jù)說(shuō)樺褐孔菌的精制菌粉對(duì)糖尿病治愈率達(dá)93％。 藥理作用：是前蘇聯(lián)各共和國(guó)、波蘭、日本等國(guó)的民間常用藥物，現(xiàn)在已從菌核和菌絲中提取到一種糖蛋白（FIS-1）和一種水溶性多糖（F1），發(fā)現(xiàn)均有明顯的降血糖作用。尤其是水溶性多糖（F1），一次性給藥50mg/kg體重，3小時(shí)后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半，且可維持48小時(shí)之久；相關(guān)文獻(xiàn)載：俄羅斯堪索莫樂(lè)斯基制藥公司生產(chǎn)的樺褐孔菌精粉對(duì)糖尿病的有效率達(dá)93%，被廣泛應(yīng)用于2型糖尿病的科研和臨床。

8，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(zhǎng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認(rèn)的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達(dá)國(guó)家一直被看做是高檔的補(bǔ)品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護(hù)物種，因?yàn)楝F(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國(guó)的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當(dāng)中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類，在我國(guó)是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補(bǔ)作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國(guó)非常著名的高檔食用菌，烹調(diào)方式多樣，食補(bǔ)價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強(qiáng)人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當(dāng)?shù)匾彩浅隹谄焚|(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補(bǔ)療效，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的一種菌類，而且現(xiàn)在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨(dú)一無(wú)二的，因?yàn)樗纳L(zhǎng)居然需要長(zhǎng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團(tuán)繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認(rèn)的野生珍稀菇菌。

9，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國(guó)被稱為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫(kù)保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
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