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蟲(chóng)草煲老鴨，蟲(chóng)草老鴨煲怎么做

發(fā)布時(shí)間：2022-07-10 01:32 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：361

蟲(chóng)草老鴨煲怎么做有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時(shí)飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動(dòng)、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會(huì)頭昏心悸，可通過(guò)飲食療法加以調(diào)理食譜：蟲(chóng)草老鴨煲做法：冬蟲(chóng)夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲(chóng)草置于砂鍋中，加水適量，文……

1，蟲(chóng)草老鴨煲怎么做

有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時(shí)飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動(dòng)、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會(huì)頭昏心悸，可通過(guò)飲食療法加以調(diào)理食譜：蟲(chóng)草老鴨煲 做法：冬蟲(chóng)夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲(chóng)草置于砂鍋中，加水適量，文火熬湯，加調(diào)味品，吃肉飲湯。
有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時(shí)飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動(dòng)、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會(huì)頭昏心悸，可通過(guò)飲食療法加以調(diào)理食譜：蟲(chóng)草老鴨煲 做法：冬蟲(chóng)夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲(chóng)草置于砂鍋中，加水適量，文火熬湯，加調(diào)味品，吃肉飲湯。
有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時(shí)飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動(dòng)、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會(huì)頭昏心悸，可通過(guò)飲食療法加以調(diào)理食譜：蟲(chóng)草老鴨煲 做法：冬蟲(chóng)夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲(chóng)草置于砂鍋中，加水適量，文火熬湯，加調(diào)味品，吃肉飲湯。

蟲(chóng)草煲老鴨

2，蟲(chóng)草燉老鴨湯要幾根蟲(chóng)草

蟲(chóng)草燉老鴨湯一般放5-10根蟲(chóng)草。蟲(chóng)草老鴨湯是以鴨為主料，以冬蟲(chóng)夏草、紅棗等輔料，再添加適量大蔥、姜、鹽、料酒等調(diào)料，采用隔水燉的制作工藝制成的美味菜肴。蟲(chóng)草老鴨湯一般隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。蟲(chóng)草燉老鴨湯要幾根蟲(chóng)草蟲(chóng)草即冬蟲(chóng)夏草，是線蟲(chóng)草科、線蟲(chóng)草屬真菌，是中國(guó)特有的中藥材，保護(hù)級(jí)別為易危。冬蟲(chóng)夏草與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品。冬蟲(chóng)夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)，主要生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國(guó)主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等的高寒地帶和雪山草原。
蟲(chóng)草燉老鴨湯一般放5-10根蟲(chóng)草。蟲(chóng)草老鴨湯是以鴨為主料，以冬蟲(chóng)夏草、紅棗等輔料，再添加適量大蔥、姜、鹽、料酒等調(diào)料，采用隔水燉的制作工藝制成的美味菜肴。蟲(chóng)草老鴨湯一般隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。蟲(chóng)草燉老鴨湯要幾根蟲(chóng)草蟲(chóng)草即冬蟲(chóng)夏草，是線蟲(chóng)草科、線蟲(chóng)草屬真菌，是中國(guó)特有的中藥材，保護(hù)級(jí)別為易危。冬蟲(chóng)夏草與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品。冬蟲(chóng)夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)，主要生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國(guó)主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等的高寒地帶和雪山草原。

蟲(chóng)草煲老鴨

3，冬蟲(chóng)草煲老鴨的做法

做法：將老鴨開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用，蟲(chóng)草(2克)用溫水泡發(fā)1小時(shí)備用；將老鴨飛水至斷生，放入冷水內(nèi)沖洗，再放入燉盅內(nèi)，加入高湯、蟲(chóng)草，上鍋蒸3個(gè)小時(shí)，最后用鹽調(diào)味即可。

蟲(chóng)草煲老鴨

4，蟲(chóng)草煲老鴨湯有什么功效

做法：將老鴨開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用，蟲(chóng)草(2克)用溫水泡發(fā)1小時(shí)備用；將老鴨飛水至斷生，放入冷水內(nèi)沖洗，再放入燉盅內(nèi)，加入高湯、蟲(chóng)草，上鍋蒸3個(gè)小時(shí)，最后用鹽調(diào)味即可。

5，冬蟲(chóng)夏草能和四物一起燉老鴨嗎

用老鴨子是對(duì)的因鴨子如不老一補(bǔ)效低二有涼性不宜與冬蟲(chóng)夏草配給你個(gè)參考配量吧因中醫(yī)的量是個(gè)了不得的學(xué)問(wèn)是因人而異而宜的呀試用500克老鴨肉20克冬蟲(chóng)夏草此配量?jī)H供參考你可酌情增減
用老鴨子是對(duì)的因鴨子如不老一補(bǔ)效低二有涼性不宜與冬蟲(chóng)夏草配給你個(gè)參考配量吧因中醫(yī)的量是個(gè)了不得的學(xué)問(wèn)是因人而異而宜的呀試用500克老鴨肉20克冬蟲(chóng)夏草此配量?jī)H供參考你可酌情增減
可以的，冬蟲(chóng)夏草是補(bǔ)品，不是藥物，這個(gè)觀念的區(qū)分很重要，它可以和任何一種藥物或者補(bǔ)品吃，冬蟲(chóng)夏草的吃法有四種：泡酒喝，燉肉吃，打成粉末吃，泡開(kāi)水或茶喝，最好的吃法是打成粉末吃，因?yàn)槎x(chóng)夏草的前身是一種寄生蟲(chóng)，打成粉末的時(shí)候把細(xì)胞壁破了，可以更好的吸收蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你可以打成粉末然后在肉湯里面放點(diǎn)，這東西貴，要充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啊。
可以的，冬蟲(chóng)夏草是補(bǔ)品，不是藥物，這個(gè)觀念的區(qū)分很重要，它可以和任何一種藥物或者補(bǔ)品吃，冬蟲(chóng)夏草的吃法有四種：泡酒喝，燉肉吃，打成粉末吃，泡開(kāi)水或茶喝，最好的吃法是打成粉末吃，因?yàn)槎x(chóng)夏草的前身是一種寄生蟲(chóng)，打成粉末的時(shí)候把細(xì)胞壁破了，可以更好的吸收蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你可以打成粉末然后在肉湯里面放點(diǎn)，這東西貴，要充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啊。
用老鴨子是對(duì)的因鴨子如不老一補(bǔ)效低二有涼性不宜與冬蟲(chóng)夏草配給你個(gè)參考配量吧因中醫(yī)的量是個(gè)了不得的學(xué)問(wèn)是因人而異而宜的呀試用500克老鴨肉20克冬蟲(chóng)夏草此配量?jī)H供參考你可酌情增減
可以的，冬蟲(chóng)夏草是補(bǔ)品，不是藥物，這個(gè)觀念的區(qū)分很重要，它可以和任何一種藥物或者補(bǔ)品吃，冬蟲(chóng)夏草的吃法有四種：泡酒喝，燉肉吃，打成粉末吃，泡開(kāi)水或茶喝，最好的吃法是打成粉末吃，因?yàn)槎x(chóng)夏草的前身是一種寄生蟲(chóng)，打成粉末的時(shí)候把細(xì)胞壁破了，可以更好的吸收蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你可以打成粉末然后在肉湯里面放點(diǎn)，這東西貴，要充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啊。

6，燉鴨子的時(shí)候什么時(shí)間放冬蟲(chóng)夏草

燉煮時(shí)間還剩下半小時(shí)的時(shí)候就可以放入冬蟲(chóng)夏草一起燉了，冬蟲(chóng)夏草燉鴨子的方法如下：準(zhǔn)備材料：老鴨半只、冬蟲(chóng)夏草5克、鹽2茶匙、小蔥少許、生姜片5克、黃酒2湯匙、枸杞子少許步驟：1、老鴨洗凈，清洗老鴨的時(shí)候最好把皮下的油脂全部去掉，這樣燉的湯不會(huì)太油膩，備好冬蟲(chóng)夏草。2、備好生姜片，枸杞子和黃酒。3、把老鴨剁成大塊，冷水下鍋蓋上焯水后撈起洗凈。4、洗凈的鴨塊放入燉鍋里，加入清水，再把生姜片和黃酒加入，燉鍋也是小火慢燉，水不要加太多。5、通電后蓋上，選擇燉雞鴨湯檔，時(shí)間為2個(gè)半小時(shí)。6、把冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈泥沙，再用少許清水泡著。7、燉煮時(shí)間還剩下半小時(shí)的時(shí)候開(kāi)蓋把碗里的水和冬蟲(chóng)夏草全部倒入，再加蓋繼續(xù)燉。8、時(shí)間到開(kāi)蓋加鹽調(diào)味，拌勻后出鍋。9、盛入碗里加入蔥花和枸杞子即可享用。
燉煮時(shí)間還剩下半小時(shí)的時(shí)候就可以放入冬蟲(chóng)夏草一起燉了，冬蟲(chóng)夏草燉鴨子的方法如下：準(zhǔn)備材料：老鴨半只、冬蟲(chóng)夏草5克、鹽2茶匙、小蔥少許、生姜片5克、黃酒2湯匙、枸杞子少許步驟：1、老鴨洗凈，清洗老鴨的時(shí)候最好把皮下的油脂全部去掉，這樣燉的湯不會(huì)太油膩，備好冬蟲(chóng)夏草。2、備好生姜片，枸杞子和黃酒。3、把老鴨剁成大塊，冷水下鍋蓋上焯水后撈起洗凈。4、洗凈的鴨塊放入燉鍋里，加入清水，再把生姜片和黃酒加入，燉鍋也是小火慢燉，水不要加太多。5、通電后蓋上，選擇燉雞鴨湯檔，時(shí)間為2個(gè)半小時(shí)。6、把冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈泥沙，再用少許清水泡著。7、燉煮時(shí)間還剩下半小時(shí)的時(shí)候開(kāi)蓋把碗里的水和冬蟲(chóng)夏草全部倒入，再加蓋繼續(xù)燉。8、時(shí)間到開(kāi)蓋加鹽調(diào)味，拌勻后出鍋。9、盛入碗里加入蔥花和枸杞子即可享用。

7，蟲(chóng)草燉老鴨可以放雪豆和海帶嗎

不行的，燉老鴨必定要很久，雪豆和海帶容易煮爛導(dǎo)致糊鍋，再者蟲(chóng)草要保持其原汁原味，所以不要加其他的什么東西了
可以
蟲(chóng)草全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。 【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。（參考資料茅臺(tái)蟲(chóng)草酒mtccj）
可以
不行的，燉老鴨必定要很久，雪豆和海帶容易煮爛導(dǎo)致糊鍋，再者蟲(chóng)草要保持其原汁原味，所以不要加其他的什么東西了
可以
蟲(chóng)草全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。 【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。（參考資料茅臺(tái)蟲(chóng)草酒mtccj）
蟲(chóng)草全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。 【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。（參考資料茅臺(tái)蟲(chóng)草酒mtccj）
不行的，燉老鴨必定要很久，雪豆和海帶容易煮爛導(dǎo)致糊鍋，再者蟲(chóng)草要保持其原汁原味，所以不要加其他的什么東西了

8，冬蟲(chóng)夏草燉老鴨還要加其它藥材嗎

鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。說(shuō)到老鴨子燉湯，也是我們生活中經(jīng)常吃的一道菜肴，對(duì)于這樣一道菜，其實(shí)這個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且也有一些滋補(bǔ)效果。鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。鴨肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鉀、鈣、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，食用具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可搭配多種水果同吃，不僅葷素營(yíng)養(yǎng)均衡，而且可去除肉類油膩感，推薦菠蘿、芒果、雪蓮果、獼猴桃、火龍果、柚子、橘子等都是不錯(cuò)的選擇。但要注意，在中醫(yī)性味上，鴨子是性寒的食物，食用會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，因此吃鴨子的時(shí)候不建議和大量性寒的水果一起食用，如：桑葚、西瓜、香蕉等。鴨子中含有較多的蛋白質(zhì)，和富含鞣酸的酸梨、李子、柿子、山楂等大量食用的話，其鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)反應(yīng)生成不易消化的絡(luò)合物，食用過(guò)量容易導(dǎo)致腹脹、腹痛。
鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。說(shuō)到老鴨子燉湯，也是我們生活中經(jīng)常吃的一道菜肴，對(duì)于這樣一道菜，其實(shí)這個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且也有一些滋補(bǔ)效果。鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。鴨肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鉀、鈣、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，食用具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可搭配多種水果同吃，不僅葷素營(yíng)養(yǎng)均衡，而且可去除肉類油膩感，推薦菠蘿、芒果、雪蓮果、獼猴桃、火龍果、柚子、橘子等都是不錯(cuò)的選擇。但要注意，在中醫(yī)性味上，鴨子是性寒的食物，食用會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，因此吃鴨子的時(shí)候不建議和大量性寒的水果一起食用，如：桑葚、西瓜、香蕉等。鴨子中含有較多的蛋白質(zhì)，和富含鞣酸的酸梨、李子、柿子、山楂等大量食用的話，其鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)反應(yīng)生成不易消化的絡(luò)合物，食用過(guò)量容易導(dǎo)致腹脹、腹痛。
用老鴨子是對(duì)的因鴨子如不老一補(bǔ)效低二有涼性不宜與冬蟲(chóng)夏草配給你個(gè)參考配量吧因中醫(yī)的量是個(gè)了不得的學(xué)問(wèn)是因人而異而宜的呀試用500克老鴨肉20克冬蟲(chóng)夏草此配量?jī)H供參考你可酌情增減
冬蟲(chóng)夏草燉全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克?！　　局品ā俊　?、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。　　2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成?！　　竟πА垦a(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)

9，蟲(chóng)草燉鴨子還可以加點(diǎn)啥

你好，首先這是一道滋補(bǔ)菜，清燉最好，還可以放點(diǎn)生姜片和紹酒去腥，然后放點(diǎn)枸杞活血，要是有金華火腿的話最好不過(guò)了，放個(gè)5到6片提高湯的口感和香味。最好用砂鍋燉，砂鍋保留原味效果好，希望采納，謝謝！
冬蟲(chóng)夏草燉鴨的做法： 原 料: 蟲(chóng)草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。 特 色: 蟲(chóng)草又稱冬蟲(chóng)夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲(chóng)草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲(chóng)草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲(chóng)草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇滬耽高甘薨仿胳濕供濺。 操 作: 1、將土老鴨宰殺，洗凈。 2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開(kāi)，撇去血沫，加入蟲(chóng)草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤(pán)即可。 貼士：1、蟲(chóng)草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2、燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲(chóng)草，加入原汁慢火燉熟。
你好，首先這是一道滋補(bǔ)菜，清燉最好，還可以放點(diǎn)生姜片和紹酒去腥，然后放點(diǎn)枸杞活血，要是有金華火腿的話最好不過(guò)了，放個(gè)5到6片提高湯的口感和香味。最好用砂鍋燉，砂鍋保留原味效果好，希望采納，謝謝！
豬肉啊，枸杞啊
豬肉啊，枸杞啊
豬肉啊，枸杞啊
冬蟲(chóng)夏草燉鴨的做法： 原 料: 蟲(chóng)草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。 特 色: 蟲(chóng)草又稱冬蟲(chóng)夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲(chóng)草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲(chóng)草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲(chóng)草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇滬耽高甘薨仿胳濕供濺。 操 作: 1、將土老鴨宰殺，洗凈。 2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開(kāi)，撇去血沫，加入蟲(chóng)草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤(pán)即可。 貼士：1、蟲(chóng)草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2、燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲(chóng)草，加入原汁慢火燉熟。
只要你喜歡啥你就加殺
只要你喜歡啥你就加殺
冬蟲(chóng)夏草燉鴨的做法： 原 料: 蟲(chóng)草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。 特 色: 蟲(chóng)草又稱冬蟲(chóng)夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲(chóng)草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲(chóng)草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲(chóng)草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇滬耽高甘薨仿胳濕供濺。 操 作: 1、將土老鴨宰殺，洗凈。 2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開(kāi)，撇去血沫，加入蟲(chóng)草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤(pán)即可。 貼士：1、蟲(chóng)草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2、燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲(chóng)草，加入原汁慢火燉熟。
只要你喜歡啥你就加殺
你好，首先這是一道滋補(bǔ)菜，清燉最好，還可以放點(diǎn)生姜片和紹酒去腥，然后放點(diǎn)枸杞活血，要是有金華火腿的話最好不過(guò)了，放個(gè)5到6片提高湯的口感和香味。最好用砂鍋燉，砂鍋保留原味效果好，希望采納，謝謝！

10，蟲(chóng)草燉老鴨能不能放泡酸菜

冬蟲(chóng)夏草燉全鴨 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。 【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。 轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)
冬蟲(chóng)夏草燉全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克?！　　局品ā俊　?、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用?！　?、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成?！　　竟πА垦a(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)
人參蟲(chóng)草鴨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：冠心病食譜 口味：原本味 工藝：原燉人參蟲(chóng)草鴨的制作材料： 主料：鴨1500克輔料：人參10克,冬蟲(chóng)夏草10克調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克教您人參蟲(chóng)草鴨怎么做，如何做人參蟲(chóng)草鴨才好吃1. 將人參潤(rùn)透，切成片；2. 蟲(chóng)草用酒浸泡30分鐘后撈起；3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；4. 姜拍松，蔥切段；5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；7. 鴨頭順頸劈開(kāi)，裝5根蟲(chóng)草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時(shí)即成。 小帖士-健康提示：本品具有補(bǔ)腎潤(rùn)肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用。 小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， 蟲(chóng)草老鴨湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：哮喘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 支氣管炎食譜 口味：原本味 工藝：隔水燉蟲(chóng)草老鴨湯的制作材料： 主料：鴨1000克輔料：冬蟲(chóng)夏草10克,棗（干）6克調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,料酒5克教您蟲(chóng)草老鴨湯怎么做，如何做蟲(chóng)草老鴨湯才好吃 1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；2. 紅棗洗凈，去核；3. 姜切片，蔥切段；4. 將蔥段、姜片、紅棗、蟲(chóng)草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；5. 把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；6. 再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。 小帖士-健康提示：慢性支氣管炎是慢性病，大部分在冬季發(fā)病。冬病夏治，意思是冬天發(fā)病吃藥反而不能夠除根，在夏天雖不發(fā)病，意思就是培本，也就是輔助正氣，增加人體的抵抗力，人體健壯了，就即使在冬天的發(fā)病季節(jié)也很少發(fā)病或者是不發(fā)病。
冬蟲(chóng)夏草燉全鴨 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。 【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。 轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)
夏天可以吃蟲(chóng)草煨鴨子。冬蟲(chóng)夏草是很滋補(bǔ)的藥材，能提高人的免疫力。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。一起食用相互之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，補(bǔ)腎強(qiáng)身、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力等功效更顯著。
夏天可以吃蟲(chóng)草煨鴨子。冬蟲(chóng)夏草是很滋補(bǔ)的藥材，能提高人的免疫力。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。一起食用相互之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，補(bǔ)腎強(qiáng)身、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力等功效更顯著。
能用料原材料：老鴨500克，酸菜200克，姜2小塊，蟲(chóng)草20克，清水1500。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。做法1、將老鴨斬件汆水，酸菜切段汆水待用。2、取凈鍋上火，放入清水，蟲(chóng)草、姜、老鴨、酸菜，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。

11，蟲(chóng)草燉老鴨甜的怎么燉

材料：老鴨一只，蟲(chóng)草5g，蔥一小把，生姜1塊1. 一只1000克到1500克的老鴨，清洗干凈，在沸水過(guò)中汆燙2分鐘后撈出，去除血沫，清潔干凈，盤(pán)好放入煲中。2. 在老鴨肉厚的背部腿部，用小刀或者牙簽斜戳若干深約一寸的小孔，沒(méi)個(gè)小孔里插入一根蟲(chóng)草，蟲(chóng)草需將粗的蟲(chóng)體部分盡量插入，為的是讓蟲(chóng)草的藥力最大程度的滲入鴨肉之中。3. 放入蔥段、姜片，注入沸水，淹沒(méi)老鴨約兩指高，蓋上蓋子，選擇高檔火力，慢燉至少約3小時(shí)。4. 待鴨肉熟爛，可加入少許鹽調(diào)味，趁熱食用。
蟲(chóng)草全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克?！局品ā俊　?、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。　　2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成?！竟πА垦a(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)
蟲(chóng)草燉老鴨 英文名：stewed duck with aweto 蟲(chóng)草又稱冬蟲(chóng)夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲(chóng)草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲(chóng)草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲(chóng)草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。 主料 蟲(chóng)草 凈土老鴨 調(diào)料 精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉 制作過(guò)程 1．將土老鴨宰殺，洗凈。 2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開(kāi)，撇去血沫，加入蟲(chóng)草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤(pán)即可。 注意事項(xiàng) 1．蟲(chóng)草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2．燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲(chóng)草，加入原汁慢火燉熟。
材料：老鴨一只，蟲(chóng)草5g，蔥一小把，生姜1塊1. 一只1000克到1500克的老鴨，清洗干凈，在沸水過(guò)中汆燙2分鐘后撈出，去除血沫，清潔干凈，盤(pán)好放入煲中。2. 在老鴨肉厚的背部腿部，用小刀或者牙簽斜戳若干深約一寸的小孔，沒(méi)個(gè)小孔里插入一根蟲(chóng)草，蟲(chóng)草需將粗的蟲(chóng)體部分盡量插入，為的是讓蟲(chóng)草的藥力最大程度的滲入鴨肉之中。3. 放入蔥段、姜片，注入沸水，淹沒(méi)老鴨約兩指高，蓋上蓋子，選擇高檔火力，慢燉至少約3小時(shí)。4. 待鴨肉熟爛，可加入少許鹽調(diào)味，趁熱食用。
鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。說(shuō)到老鴨子燉湯，也是我們生活中經(jīng)常吃的一道菜肴，對(duì)于這樣一道菜，其實(shí)這個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且也有一些滋補(bǔ)效果。鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。鴨肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鉀、鈣、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，食用具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可搭配多種水果同吃，不僅葷素營(yíng)養(yǎng)均衡，而且可去除肉類油膩感，推薦菠蘿、芒果、雪蓮果、獼猴桃、火龍果、柚子、橘子等都是不錯(cuò)的選擇。但要注意，在中醫(yī)性味上，鴨子是性寒的食物，食用會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，因此吃鴨子的時(shí)候不建議和大量性寒的水果一起食用，如：桑葚、西瓜、香蕉等。鴨子中含有較多的蛋白質(zhì)，和富含鞣酸的酸梨、李子、柿子、山楂等大量食用的話，其鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)反應(yīng)生成不易消化的絡(luò)合物，食用過(guò)量容易導(dǎo)致腹脹、腹痛。
蟲(chóng)草燉老鴨 英文名：stewed duck with aweto 蟲(chóng)草又稱冬蟲(chóng)夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲(chóng)草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲(chóng)草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲(chóng)草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。 主料 蟲(chóng)草 凈土老鴨 調(diào)料 精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉 制作過(guò)程 1．將土老鴨宰殺，洗凈。 2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開(kāi)，撇去血沫，加入蟲(chóng)草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤(pán)即可。 注意事項(xiàng) 1．蟲(chóng)草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2．燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲(chóng)草，加入原汁慢火燉熟。
蟲(chóng)草全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克?！局品ā俊　?、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。　　2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成?！竟πА垦a(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)
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