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蟲草花煲瘦肉還可加什么，蟲草花瘦肉湯功效

發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:41 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：382

蟲草花瘦肉湯功效功效：益腎補(bǔ)肺，止血化痰。2，蟲草花燉瘦肉元肉紅棗枸杞子有滋陰補(bǔ)腎得效果嗎

1，蟲草花瘦肉湯功效

功效：益腎補(bǔ)肺，止血化痰。

蟲草花煲瘦肉還可加什么

2，蟲草花燉瘦肉元肉紅棗枸杞子有滋陰補(bǔ)腎得效果嗎

食品
有。。。滋陰補(bǔ)腎補(bǔ)血

蟲草花煲瘦肉還可加什么

3，豬骨煲湯要什么藥材

最簡(jiǎn)單的就是你去食品店或者超市買袋裝湯料，有很多清補(bǔ)涼類的湯料賣，里面有寫份量的 因?yàn)椴恢愫葴娜擞卸嗌?，很難說量拉。 一般的藥材有：北芪（黃芪），黨參，枸杞，紅棗， 還可以加蓮子，桂圓，薏仁，茨實(shí)
可以加入杞子15克，大棗12克，玉竹12克，黃芪10克，淮山12克。山萸肉10克。蓮子10克 薏米15克。茯苓12克 功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)氣益血；健脾安神。壯骨
做法很多，我說說我個(gè)人常用的藥材吧：當(dāng)歸 北芪 黨參 桂圓肉 花生米 枸杞子 蓮藕等，用量呢沒有太標(biāo)準(zhǔn)的，你第一次煲的話可以少放的，這些藥材除了當(dāng)歸、黨參味道重點(diǎn)以外，其他的味道很淡的，花生米、蓮藕喜歡的話可以多放一點(diǎn)。煲?guī)状沃缶陀懈杏X了，試試吧，很好喝哦~再說一個(gè)，生甜玉米棒也不錯(cuò)，清新香甜的口感，玉米棒需要砍成一段一段的。
豬骨燉山藥，加枸杞、紅棗等

蟲草花煲瘦肉還可加什么

4，瘦肉蟲草花湯怎么做好吃

瘦肉蟲草花香菇湯的做法 瘦肉切成四大塊，放鍋里過一下水，去血水。 蟲草花，香菇放熱水里泡著，泡軟洗干凈，切好姜片，如果喜歡姜味，可以多放。 煮好一壺開水，把以上材料都放進(jìn)電燉鍋，加開水，按自動(dòng)開關(guān)。兩個(gè)小時(shí)之后就可以喝了。喝的時(shí)候把鹽直接放碗里就好。
食材 主料 豬瘦肉 200g 蟲草花 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 生粉 適量 步驟 1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下 2.新鮮的蟲草花去掉根部稍微洗洗 3.鍋中放適量水燒開 4.放入蟲草花 5.水再次沸騰放廋肉，水開后加油鹽調(diào)味即可 6.很鮮美的湯哦
1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下 2.新鮮的蟲草花去掉根部稍微洗洗 3.鍋中放適量水燒開 4.放入蟲草花 5.水再次沸騰放廋肉，水開后加油鹽調(diào)味即可 6.很鮮美的湯哦

5，排骨蟲草花還可以加什么一起煲湯

排骨可以搭配蟲草花一起煲湯，不用搭配其它食材，也可以雞肉搭配蟲草花煲湯。
排骨蟲草花還可以一起煲湯 排骨蟲草花可以加玉米，山藥，蘑菇，蓮藕，蘿卜等等一起煲湯。 蟲草花玉米排骨湯的做法 一、用料 主料：豬小排500克、蟲草花10克、枸杞子10克 輔料：食鹽3克、姜5片 二、做法 1、蟲草花提前浸泡10分鐘 2、玉米切小塊兒 3、枸杞用涼水泡上 4、排骨焯水，撈出淋干水分 5、砂鍋里加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火燒開后，加入瀝干的蟲草花，轉(zhuǎn)中小火燉1.5小時(shí) 6、加入玉米再煲半小時(shí) 7、最后加入枸杞和鹽，再煲5分鐘即可
雞肉排骨蟲草花可以一起煲湯，做法如下： 一、材料 排骨500g、老雞500g、石斛3g、蟲草花5g、西洋參3g、紅棗3粒、杞子8粒 二、做法 1、老雞和排骨砍件焯水。 2、然后和上述材料（除了蟲草花）放入燉鍋，放入水就可以開始燉。 3、燉一個(gè)半小時(shí)后加入蟲草花、再燉一個(gè)小時(shí)， 加鹽就可以喝。 三、功效 益腎陽，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。

6，蟲草花肉片湯的做法蟲草花肉片湯怎么做好吃

主料 雞爪 250g 豬骨 400g 輔料 蟲草花 50g 紅棗 10個(gè) 蓮子 1把 姜 1塊 料酒 適量 鹽 適量 步驟 1.豬骨，雞腳清洗干凈瀝干水 2.鍋里燒開水拍碎塊姜加料酒放雞腳，骨頭下去飛水 3.紅棗，蓮子浸泡洗凈 4.蟲草花稍稍清洗一下 5.將洗凈的紅棗，蓮子，蟲草花加2片姜倒進(jìn)湯鍋 6.倒進(jìn)骨頭，雞腳一次加夠水放進(jìn)湯鍋煲2.5小時(shí) 7.燉好后加鹽調(diào)味就可以喝咯
1.蟲草花先放水泡一會(huì)。 2.瘦肉切片備用 3.冷水下鍋，把泡好的蟲草花加入鍋中，注：泡過蟲草花的水也可以一并倒下去哈。 4.加入適量的鹽，煮開之后，加入切好的肉片。 5.繼續(xù)中火燉煮十分鐘左右。 6.香甜營養(yǎng)的蟲草花湯上桌嘍，非常好喝喔
蟲草花瘦肉湯的做法 1. 材料備好。 2. 瘦肉切片。 3. 鍋里加入250ml水，加入瘦肉。 4. 加蟲草花和枸杞。 5. 大水煮沸，小火煮20分鐘。 6. 加入半勺鹽。 7. 出品。

7，燉豬肉放什么香料最佳

燉豬肉不能少大料，特別是桂皮和丁香，花椒要少放一些，最好不放，其余香葉、八角、陳皮都可以放一些。這些香料能去除豬肉的腥氣味兒，還能夠提升豬肉的口感。豬肉大部分人都會(huì)做，但是想要做得好吃，也是需要一定的方法的。不少人做出來的燉豬肉，口感有余但是口味不足，軟是軟了，但是在口味上還有一點(diǎn)欠缺，常是因?yàn)橄懔蠜]有放對(duì)。俗話說“豬不椒，羊不料”，是有道理的，這是人們從長(zhǎng)年累月的經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出來的，燉豬肉的時(shí)候不要放花椒，燉羊肉的時(shí)候不要放大料，這種一般指的是清燉，因?yàn)榍鍩醣旧砭褪菫榱素i肉原有的鮮香味，花椒的味道過于濃郁，豬肉肥肉又比較多，特別容易進(jìn)味，花椒的味道會(huì)蓋住豬肉原有的味道，并且花椒會(huì)讓煮出來的豬肉發(fā)硬，肉質(zhì)變緊，如果想做醬排骨或者醬骨頭的話，花椒是可以放的。在所有的肉類里，恐怕只有豬肉最需要大香了。大香即八角，但是，大香不同于花椒、生姜這些調(diào)料，其香味濃郁，如果放多了也不好，一般兩斤肉放2-3顆八角就夠了。另外，大香只有通過持續(xù)加熱才能釋放出其濃郁的香味，加熱時(shí)間越長(zhǎng)，其香味越濃厚持久，所以，放的時(shí)候切記貪多。很多人在家里燉豬肉恐怕都不放陳皮，但是，在飯店里或者鹵肉店里，這是燉豬肉是廚師們必放的調(diào)料之一。因?yàn)樨i肉本身容易肥膩，而陳皮帶有果香味，略酸性，放了它，不僅能夠去異味，更重要的還能解油膩。

8，蟲草花和什么東西煲湯會(huì)比較好

甲魚，烏雞，飛龍，鴿子，野鴨，排骨都可以
蟲草花煲雞是最普遍的了，當(dāng)然也可以燉其他排骨、鴿子等，只要處理得好，都好吃的！
蟲草花龍骨湯 材料蟲草花10克 芡實(shí)20顆 枸杞30顆 干貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙（3克） 做法 1）把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。 2）把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。 3）放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可 花膠蟲草花燉雞 材料花膠，清遠(yuǎn)雞半只，瘦肉2兩左右，蟲草花，冬菇，姜片4、5片 做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗d水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。 2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬d皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會(huì)見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。 3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個(gè)人喜好，主要系增加湯的味道。 4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。 5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。 7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時(shí)就得啦。 冬瓜豬肚蟲草花湯 材料冬瓜，豬肚，蟲草花，干貝素，鹽 做法 1.豬肚洗干凈，用清水煮差不多40分鐘，也可以煮的更久，更嫩一點(diǎn)~ 2.煮熟的豬肚切條，冬瓜是第一次帶皮煮，一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的，所以這一次我也沒有去皮~ 3.重新?lián)Q一鍋清水，放入煮熟洗干凈的豬肚條，冬瓜和蟲草花一起煮，還可以扔即可干貝，不過我放了些干貝素，所以就沒放干貝進(jìn)去~ 4.大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了少加一點(diǎn)鹽即可. 蟲草花豆腐湯 材料蟲草花3克，嫩豆腐1塊，高湯1碗，瘦肉30克，青蔥數(shù)根，麻油（或不放），鹽，生抽，紅薯粉，料酒，蠔油，胡椒粉，味精（可免） 做法 1.瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。 2.豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長(zhǎng)的小條塊。 3.蟲草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過蟲草花的水不要倒掉，放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 4.冷鍋中倒入高湯和蟲草花，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。 5.湯色變成紅色，下豆腐繼續(xù)煮10分鐘。（“千滾豆腐萬滾魚”，豆腐在湯里多煮湯會(huì)更鮮） 6.倒入紅薯粉芡，邊倒邊搖晃鍋?zhàn)樱尲t薯粉水與湯均勻揉和在一起。（火都不要開大） 7.湯變粘稠后，把火開大，倒進(jìn)肉絲，用筷子攪開肉絲，待肉絲全變成白色，關(guān)火，趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精（可免）調(diào)色調(diào)味，最后撒上青蔥粒淋麻油即可。（不喜歡麻油味的可免放） 蟲草花木瓜湯浸筍殼魚 材料筍殼魚1條（1斤左右）、木瓜200克、蟲草花5克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 做法筍殼魚宰好洗凈，用布吸干水分，下適量鹽涂勻備用，開鍋下油，爆香姜片，下筍殼魚以中火煎香至金黃，攢少許米酒，下適量水和木瓜、蟲草花，中火煮5至8分鐘，最后以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味即成。
蟲草花和水鴨煲湯最滋補(bǔ)

9，蟲草花與什么材料煲湯比較好

蟲草花性味平和，不寒不燥，適合各類人食用，可以和瘦肉、排骨或老鴨煲湯~這樣溫和的湯類最適合春天了
1、蟲草花百合煲鷓鴣 在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤(rùn)肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。 2、蟲草花煲瘦肉湯 切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。 蟲草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。 肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。 3、蟲草花乳鴿湯 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。 功效：補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 制作：乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。 4、蟲草花水鴨湯 材料：蟲草花40克、62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333332623966水鴨1只、生姜3片。 烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請(qǐng)售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 5、水魚蟲草花湯 原 料：水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節(jié)50克。 做 法：將水魚剖腹去頭及內(nèi)臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉1小時(shí)，加入調(diào)料即可飲湯食肉。 〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。 〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 5、蟲草花煲雞湯 主 料： 蟲草花 雞肉 黨參 枸杞 輔 料： 姜 鹽 原 料：雞一只，蟲草花三錢，黨參，杞子，姜兩片 做 法： 1,雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。 2,黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。 3,沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時(shí)用鹽調(diào)味即可。
蟲草花龍骨湯 材料蟲草花10克 芡實(shí)20顆 枸杞30顆 干貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙（3克） 做法 1）把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。 2）把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。 3）放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可 花膠蟲草花燉雞 材料花膠，清遠(yuǎn)雞半只，瘦肉2兩左右，蟲草花，冬菇，姜片4、5片 做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。 2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會(huì)見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。 3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個(gè)人喜好，主要系增加湯的味道。 4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。 5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。 7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時(shí)就得啦。 冬瓜豬肚蟲草花湯 材料冬瓜，豬肚，蟲草花，干貝素，鹽 做法 1.豬肚洗干凈，用清水煮差不多40分鐘，也可以煮的更久，更嫩一點(diǎn)~ 2.煮熟的豬肚切條，冬瓜是第一次帶皮煮，一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的，所以這一次我也沒有去皮~ 3.重新?lián)Q一鍋清水，放入煮熟洗干凈的豬肚條，冬瓜和蟲草花一起煮，還可以扔即可干貝，不過我放了些干貝素，所以就沒放干貝進(jìn)去~ 4.大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了少加一點(diǎn)鹽即可. 蟲草花豆腐湯 材料蟲草花3克，嫩豆腐1塊，高湯1碗，瘦肉30克，青蔥數(shù)根，麻油（或不放），鹽，生抽，紅薯粉，料酒，蠔油，胡椒粉，味精（可免） 做法 1.瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。 2.豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長(zhǎng)的小條塊。 3.蟲草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過蟲草花的水不要倒掉，放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 4.冷鍋中倒入高湯和蟲草花，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。 5.湯色變成紅色，下豆腐繼續(xù)煮10分鐘。（“千滾豆腐萬滾魚”，豆腐在湯里多煮湯會(huì)更鮮） 6.倒入紅薯粉芡，邊倒邊搖晃鍋?zhàn)樱尲t薯粉水與湯均勻揉和在一起。（火都不要開大） 7.湯變粘稠后，把火開大，倒進(jìn)肉絲，用筷子攪開肉絲，待肉絲全變成白色，關(guān)火，趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精（可免）調(diào)色調(diào)味，最后撒上青蔥粒淋麻油即可。（不喜歡麻油味的可免放） 蟲草花木瓜湯浸筍殼魚 材料筍殼魚1條（1斤左右）、木瓜200克、蟲草花5克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 做法筍殼魚宰好洗凈，用布吸干水分，下適量鹽涂勻備用，開鍋下油，爆香姜片，下筍殼魚以中火煎香至金黃，攢少許米酒，下適量水和木瓜、蟲草花，中火煮5至8分鐘，最后以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味即成。
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