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云南人愛吃什么蟲草花燉湯，排骨蟲草花湯怎么做好吃

發(fā)布時間：2023-06-10 03:54 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：307

本文目錄一覽排骨蟲草花湯怎么做好吃2，云南山珍蟲草花燉湯咱怎么黃3，夏日蟲草花燉雞湯的做法步驟圖怎么做好吃4，蟲草菇燉湯的做法大全蟲草花煲湯做法介紹5，蟲草花黨參雞湯的做法步驟圖怎么做好吃6，蟲草花燉雞湯怎么做好吃7，蟲草花排骨胡蘿卜可……

本文目錄一覽

1，排骨蟲草花湯怎么做好吃

蟲草花排骨湯的做法1.準(zhǔn)備好所有的材料2.蟲草花用水浸泡半小時，3.鍋中放入適量的水燒開后放入排骨焯掉血水后撈出用水洗凈4.把排骨放入燉盅里5.把剛才浸泡的蟲草花連水（浸泡蟲草花的水）一起倒入燉盅里，剛好沒過食材為好。6.蓋上蓋子，放進燉鍋中，按“套餐”鍵，1:30分鐘7.時間到…放入適量的鹽和雞粉調(diào)味即可食用

云南人愛吃什么蟲草花燉湯

2，云南山珍蟲草花燉湯咱怎么黃

蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。蟲草花煲湯可以借鑒蟲草湯來做。下面介紹一些蟲草花湯的種類和做法以及療效。1蟲草花百合煲鷓鴣在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可。

云南人愛吃什么蟲草花燉湯

3，夏日蟲草花燉雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

夏日蟲草花燉雞湯的做法步驟主料：家雞半只、 蟲草花適量、姜一塊、 鹽適量、紅棗4顆蟲草花燉雞湯的做法步驟：1. 雞切成塊，燒開水煮出血水。2. 撈出用清水沖干凈。3. 提前泡好的蟲草花。冷水一個小時左右就泡開了，熱水更快。4. 將雞塊，姜，蟲草花，紅棗一起放入鍋中，加適量水煮開，大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。小貼士小火慢燉，燉出鮮滋味。

云南人愛吃什么蟲草花燉湯

4，蟲草菇燉湯的做法大全 蟲草花煲湯做法介紹

1、蟲草花老鴨湯 （1）材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許 （2）將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。 （3）將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。 （4）把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時，最后放鹽調(diào)味即可。 2、蟲草花膠湯 （1）材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。 （2）廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片； （3）花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右； （4）蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲； （5）瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右，加鹽調(diào)味即可。 3、蟲草花大骨湯 （1）材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。 （2）將脊骨斬段洗凈，蟲草花用涼水浸泡10分鐘； （3）山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈； （4）取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段； （5）大火燒開后加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調(diào)味即可。 4、羊肚菌蟲草花湯 （1）材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。 （2）羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌； （3）豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用； （4）取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮； （5）大火燒開后小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。 5、蟲草花黨參豬肚湯 （1）材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當(dāng)歸一段 （2）豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。 （3）鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。 （4）把豬肚里面翻出來，下干堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。 （5）洗凈鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當(dāng)歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲草花。當(dāng)鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。 （6）強火把煮開后，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。

5，蟲草花黨參雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

主料 2人份土雞半只輔料蟲草1把、黨參1小把、西洋參1小把、姜4片、紅棗2顆、枸杞子5、6粒、鹽適量、雞精適量蟲草黨參雞湯步驟1雞洗凈 燒一壺開水 放2片姜 將雞肉燙一下 去除腥味 瀝干步驟2蟲草黨參西洋參片 放入冷水中泡發(fā)10分鐘 西洋參可以去掉苦味步驟3這個圖忘記拍了 所有材料和洗凈的雞一起放入砂鍋里 加冷水煮 放入2顆紅棗 （紅棗掰開一下 易入味）烹飪技巧煲1個小時的時候放入枸杞子（提早放枸杞太爛不好 湯會很甜）繼續(xù)煲半小時到1小時左右 提前10分鐘放適量鹽和雞精就OK了 西洋參一定要冷水泡一會 不然湯都很苦

6，蟲草花燉雞湯怎么做好吃

蟲草花雞湯的做法
蟲草花燉雞功效如下：蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。做法如下：主料雞腿200g輔料蟲草花15g杞子15g淮山片8g花膠5g步驟1.準(zhǔn)備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成塊，杞子與蟲草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；2.準(zhǔn)備一個燉盅，將材料放進，注入兩碗清水；3.加上蓋，隔水燉；4.燉兩小時；5.即可食用。

7，蟲草花排骨胡蘿卜可以煲湯

可以啊，蟲草花有壯陽，顧胃，養(yǎng)精等作用。
可以的。蟲草花的學(xué)名叫蛹蟲草，是1種菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的。蟲草花只是南方地區(qū)人們對其的特殊稱謂。為了跟冬蟲夏草區(qū)分開來，聰明的商家給它起了個1個美麗的名字——“蟲草花”。主要食用功效眩暈耳鳴，忘記不寐，腰膝酸軟，陽痿早泄，久咳虛喘主要營養(yǎng)成份氨基酸，蛋白質(zhì)，蟲草素，甘露醇，SOD，腺苷保健功效我國是蟲草花的起源國，自古以來就被利用于臨床，作為防病治病的珍貴藥品，并很早傳播到西方國家。蟲草性味甘平，主要功效為保肺腎，補精華，治肺癆、咳嗽和肺腎兩虧和精血不足諸癥，長時間以來作為強身補虛的保健藥品。蟲草花營養(yǎng)價值很高，主要有以下方面： 1、調(diào)理免疫系統(tǒng)功能。蟲草花既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，增進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。 2、提高細胞能量、抗疲勞。蟲草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。 3、調(diào)理造血功能。蟲草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。 4、調(diào)理血脂。蟲草可以下降血液中的膽固醇和甘油3酯，提高對人體有益的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

8，蟲草花椰子老雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

主料老母雞1/4只 椰子肉1/4只 從草花50克 紅棗八粒 鹽少量 椰青（椰子水）一份 蟲草花椰子老雞湯的做法步驟1. 老母雞去皮（防止湯的油量過多）雞腿嫌麻煩可以不去，2. 冷水如果焯水，3. 去掉浮沫，蟲草花洗干凈，4. 把洗好的蟲草花和洗干凈切小塊的椰子肉、紅棗裝好備用5. 把雞肉連帶焯雞肉的水一起倒入燉盅內(nèi)，加入紅棗，椰子肉，蟲草花，6. 倒入椰青（椰子水），我全部材料和椰子汁一個大燉盅裝不完，另外還用一個一人份的燉盅裝了一份7. 燉盅鋪一張油紙，防止湯水蒸發(fā)，8. 蓋上蓋子，9. 放入湯鍋內(nèi)，10. 注入達到燉盅一半位置左右的冷水（小的燉盅太矮，我用一個小竹蒸籠撐起）11. 蓋上大蓋子，大火燒開水后，裝小火，慢燉2個小時即可調(diào)入少許鹽，12. 便可慢慢享用，
用料 椰青 2個 蟲草花 一小把 土雞 半只 鹽 適量 料酒 兩勺 蟲草花椰子雞湯的做法 雞肉清洗干凈（多余的油脂去掉，不然會很油膩）熱水下鍋焯水1-2分鐘，焯水的時候放兩勺料酒。焯水過的雞肉再過下溫水，去掉浮泡和料酒的味道。開椰子，一定要買青椰哦，這樣比較好開，并且里面的椰肉是軟軟的，用勺子就能挖出來。用刀把青椰外部的軟皮切掉（感覺有點像在剝柚子哈哈），然后就會露出堅硬的殼了，這時候用廚房剪在椰子頂部使勁戳孔，戳一圈o，然后用剪子撬一下，椰子就打開了。廚房剪手感好還是蠻好戳的。我大概放了1.5個椰子的水吧，因為椰子打開了忍不住喝了幾口，清甜。嘴饞的人可以多買兩個不然喝完了就沒得做了啊哈哈哈把椰子水挖出來的椰子肉、焯水的雞肉和沖洗干凈的蟲草花放入鍋中，再加入水淹沒過食材，然后就可以開燉了。燉好后加一丟丟鹽，就可以開喝啦！

9，蟲草花煲乜啊

1蟲草花百合煲鷓鴣 　　在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。 　　材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 　　烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可。 　　2蟲草花煲瘦肉湯 　　切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。 　　蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。 　　肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。 　　3蟲草花乳鴿湯 　乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。 　　4蟲草花水鴨湯 　　材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。 　　烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 　　5水魚蟲草花湯 　　〔原 料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節(jié)50克。 　　〔做 法〕將水魚剖腹去頭及內(nèi)臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉1小時，加入調(diào)料即可飲湯食肉。 　　〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。 　　〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 　　5蟲草花煲雞湯 　　主 料： 蟲草花 雞肉 黨參 枸杞 　　輔 料： 姜 鹽 　　原 料：雞一只，蟲草花三錢，黨參，杞子，姜兩片 　　做 法： 　　1,雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。 　　2,黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。 　　3,沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時用鹽調(diào)味即可。
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