買(mǎi)正宗三七，就上三七通
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三七的道地產(chǎn)地有，昆明哪個(gè)可以吧三七粉加工成三七片

發(fā)布時(shí)間：2022-10-27 10:40 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：282

本文目錄一覽昆明哪個(gè)可以吧三七粉加工成三七片2，三七原產(chǎn)地是哪三七原產(chǎn)地是在什么地方3，三七的道地產(chǎn)地4，請(qǐng)說(shuō)出三種中藥的名稱(chēng)采取的部分及作用5，三七種植產(chǎn)地主要分布在哪些地區(qū)6，2015年文山三七價(jià)格誰(shuí)知道在哪里查7，文山三七到底哪個(gè)……

本文目錄一覽

1，昆明哪個(gè)可以吧三七粉加工成三七片

都可以
來(lái)我的店里看吧！ 正宗云南文山三七，實(shí)體店鋪，產(chǎn)地直銷(xiāo)，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，給親朋好友送健康，就選文山楊氏三七 http://weidian.com/s/160315179?wfr=c 收藏一下吧，總會(huì)有用到的時(shí)候！??！

三七的道地產(chǎn)地有

2，三七原產(chǎn)地是哪 三七原產(chǎn)地是在什么地方

1、三七主原產(chǎn)地是云南，云南三七又以種于文山的三七為主。 2、云南三七主產(chǎn)于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽(yáng)、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習(xí)稱(chēng)“文三七”、“田七”，為的道地藥材。由于文山特殊的地理環(huán)境，全國(guó)95%以上的三七產(chǎn)在文山，被國(guó)家命名為“三七之鄉(xiāng)”。

三七的道地產(chǎn)地有

3，三七的道地產(chǎn)地

B,D

三七的道地產(chǎn)地有

4，請(qǐng)說(shuō)出三種中藥的名稱(chēng)采取的部分及作用

我想試下…1，大蒜。取其果實(shí)，可外敷或內(nèi)服，有去瘡毒之功效，但多服則會(huì)傷目；2生姜取其果實(shí)，有溫表去寒，發(fā)熱之功效，可治風(fēng)寒，不能大量生吞，會(huì)引發(fā)腎炎；3，梔子，果實(shí)考制可入藥泡茶等，有去肺火、肝火、心火、胃火之功效…能力有限，希望樓主滿(mǎn)意
當(dāng)歸 活血。 薏仁 除濕， 酸棗仁 助眠
三七------根莖，活血化瘀，止血。 枸杞子-----果實(shí)，滋補(bǔ)肝腎，益精明目。生杜仲-----樹(shù)皮，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。

5，三七種植產(chǎn)地主要分布在哪些地區(qū)

我國(guó)三七主要分布在云南文山壯族苗族自治州，占全國(guó)三七產(chǎn)量的60%以上，而其交易量更是占全國(guó)90%以上。2017年度，文山壯族苗族自治州三七產(chǎn)量和出口量均居全國(guó)首位！從生物學(xué)的角度來(lái)看，三七為五加科人參屬植物。從中醫(yī)藥的角度來(lái)看，三七還是馳名中外的名貴中藥材，是我國(guó)民間最早使用的藥食同源植物之一，享有“金不換”、“南國(guó)神草”、“參中之王”等美譽(yù)。據(jù)史料記載，我國(guó)的三七種植和使用歷史悠久，迄今已有3000余年。三七是一種生態(tài)幅窄的亞熱帶高山藥用植物，對(duì)環(huán)境條件要求比較苛刻，我國(guó)三七種植主要分布在云南文山壯族苗族自治州，占全國(guó)三七產(chǎn)量的60%以上，交易量占全國(guó)90%以上。一個(gè)文山州，占據(jù)了中國(guó)三七種植和銷(xiāo)售的大半壁江山！2018年初，云南省商務(wù)廳官方網(wǎng)站發(fā)布消息稱(chēng)，從文山出入境檢驗(yàn)檢疫局了解到，2017年，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫出口的文山三七及其制品達(dá)38批次、出口總量為22.3噸、總價(jià)值為230.8萬(wàn)美元，出口量位居全國(guó)之首。三七最初生于山坡叢林下。從它生長(zhǎng)的最原始的地方就可以看出三七比較喜歡生長(zhǎng)在避光的環(huán)境中，比較的能耐低溫。三七的藥用價(jià)值越來(lái)越受到人們的重視。同時(shí)，三七的種植以及對(duì)如何提高三七的產(chǎn)量等多方面，都進(jìn)行了相關(guān)的研究，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：三七適合于栽培于海拔800-1000m的山腳斜坡或土丘緩坡上。而在云南有著三七適宜生長(zhǎng)的環(huán)境。在云南地處低緯度高原，氣候的特點(diǎn)是夏長(zhǎng)冬暖，在種植三七的時(shí)候，若是有陽(yáng)光直射的地方建議要遮光處理下。否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)三七的葉子上面有黃色的大的斑點(diǎn)。要想使得三七有較高的產(chǎn)量，不僅要求要必備的適合當(dāng)?shù)氐姆N植技術(shù)，還需要學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，其是有關(guān)于三七對(duì)環(huán)境的要求?，F(xiàn)階段全國(guó)部分地方已有移植的三七但由于種種原因品質(zhì)都不理想，一部來(lái)源于三七生長(zhǎng)所需獨(dú)特的條件，另一方面在于相關(guān)研究的人員較少

6，2015年文山三七價(jià)格誰(shuí)知道在哪里查

可以到文山三七國(guó)際交易中心咨詢(xún)，不過(guò)要去早一點(diǎn)，市場(chǎng)里面，天氣晴朗的時(shí)候灰塵漫天，下雨的時(shí)候很是泥濘，很多少量購(gòu)買(mǎi)的人都不喜歡去。不過(guò)你還可以到文山楊氏三七淘寶店看，他家的價(jià)格和三七市場(chǎng)價(jià)格基本一致，老板人也很好。文山楊氏三七出售的三七頭，三七花，三七根，三七剪口，三七禮盒，質(zhì)量保證，假一賠十。
文山楊氏三七淘寶店？？？？？三七花，三七頭，三七粉，三七根……好多啊?。。。?！
文山楊氏三七 店鋪查詢(xún)吧！文山楊氏三七，專(zhuān)注文山三七二十余年，在文山三七國(guó)際交易中心有自己的實(shí)體店鋪，文山楊氏三七淘寶店的價(jià)格也和文山當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)格基本一致，不超過(guò)10元左右的浮動(dòng)。文山楊氏三七出售文山道地三七，各種三七頭，三七花，三七根，三七剪口，三七禮盒任您選。文山楊氏三七產(chǎn)地直銷(xiāo)，質(zhì)量保證，假一賠十，免費(fèi)為需要三七粉的客戶(hù)磨三七粉。

7，文山三七到底哪個(gè)更好 怎么選

文山本地20頭三七，30頭三七好，尤其像云南滿(mǎn)澤三七那種文山，向陽(yáng)山坡上、黃沙土里的春三七，自然生長(zhǎng)出來(lái)的，種植時(shí)間長(zhǎng)，更好些，水洗曬干的都比烘干的好，看個(gè)人情況
為什么說(shuō)文山三七才是正宗的三七？文山三七是最好的，無(wú)論產(chǎn)量和質(zhì)量都以云南文山州產(chǎn)的最佳，三七對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求是非?？量痰?，對(duì)海拔、氣候等都有嚴(yán)格的要求。文山州的高海拔、低緯度地貌和四季溫差不大的氣候特點(diǎn)，是三七最佳生長(zhǎng)地，種植出來(lái)的三七品質(zhì)是最佳的；因此文山被認(rèn)定為三七的地道產(chǎn)區(qū)，受?chē)?guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)，文山種植的三七具備藥材的地道性。而廣西、四川、貴州等地也種植三七（也稱(chēng)為田七），但所產(chǎn)三七其三七皂苷含量較文山三七低，品質(zhì)遠(yuǎn)不如文山，不能稱(chēng)為道地藥材；因此，價(jià)格相對(duì)便宜。有些商家打著文山三七的名義用這些非地道產(chǎn)地的三七產(chǎn)品，以次充好，牟取暴利。
三年的好，文山三七，不是山七。顧名思義三年才真正成熟。
三七產(chǎn)地云南文山最好，這個(gè)應(yīng)該沒(méi)有爭(zhēng)議，近幾年由于三七受到云南干旱及商家的囤聚炒貨影響價(jià)格居高不下，康美應(yīng)該就是三七的最大炒家，所以三七云南文山最道地。

8，為什么東北的人參比韓國(guó)的便宜10倍

搶占先機(jī)就是搶錢(qián)。
是一樣的，東北的人參還是道地藥材呢
人參是五加科植物人參的干燥根。在我國(guó)，食用人參已有很長(zhǎng)的歷史，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》里就將它列為上品。唐朝時(shí)人們就開(kāi)始從朝鮮購(gòu)入野生人參。中藥材行業(yè)在經(jīng)營(yíng)中是按人參的品質(zhì)情況及產(chǎn)地和生長(zhǎng)環(huán)境不同，把人參分為野山人參、園參和高麗參3個(gè)品種。各種參里面按照加工方法還可以細(xì)分為生曬參、紅參和糖參等?，F(xiàn)在最好的人參為正官莊人參。 　　高麗參 　　產(chǎn)地：和國(guó)產(chǎn)的人參為同一品種，只是因?yàn)楫a(chǎn)于朝鮮和韓國(guó)，故而得名?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的大多是韓國(guó)參。采挖時(shí)通常要選擇6年以上、漿水足、身長(zhǎng)的參條。
韓國(guó)的得進(jìn)口 所以貴
因?yàn)轫n國(guó)的人參是進(jìn)口的。所以比較貴。但是效果卻是東北的人參比較好。因?yàn)槭忻嫔系母啕悈⒍际羌t參，是經(jīng)過(guò)蒸制的，有效成分有所丟失。但東北人參多為生曬參，直接干燥沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理。
因?yàn)闁|北的人參拿不到護(hù)照很難出國(guó)，而韓國(guó)的人參很容易拿到護(hù)照，還可以享受中國(guó)招商引資的優(yōu)惠政策。所以韓國(guó)人參比東北人參貴10倍。

9，得了腦血栓推薦幾個(gè)比較好的藥物多謝

【藥品名稱(chēng)】麝香抗栓丸 【漢語(yǔ)拼音】shexiang kangshuan wan【成 　份】麝香　羚羊角　三七　天麻　全蝎　烏梢蛇　紅花　地黃 大黃　葛根　川芎　僵蠶　水蛭(燙)　黃芪　膽南星　地龍　赤芍　當(dāng)歸 豨薟草　忍冬藤　雞血藤　絡(luò)石藤 【性　 狀】本品為黑褐色的水丸；氣辛，味甘。【功能主治】通絡(luò)活血，醒腦散瘀。用于中風(fēng)，半身不遂，言語(yǔ)不清，頭昏目眩等?！疽?guī)　　格】每丸重0.2g。【用法用量】口服，一次14丸，一日3次。 【注意事項(xiàng)】孕婦慎用。 【貯　　藏】密封。 【包　　裝】藥品包裝用鋁箔，聚氯乙烯固體藥用硬片，0.2克/丸x35丸/板x4板/盒?！居?效 期】36個(gè)月?！緢?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】執(zhí)行國(guó)家藥品監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)?！九鷾?zhǔn)文號(hào)】國(guó)藥準(zhǔn)字Z20023082【生產(chǎn)單位】吉林濟(jì)邦藥業(yè)有限公司 參考資料：中國(guó)心腦血管疾病健康網(wǎng)
維腦絡(luò)通 又稱(chēng)曲克盧丁片或膠囊 有高血壓高血脂服用的阿斯匹林腸溶片 心腦康膠囊 丹參片
中藥：天欣泰血栓心脈寧片 大復(fù)方道地取材的現(xiàn)代中藥天欣泰血栓心脈寧片，對(duì)于腦血栓形成的可靠治療,能夠從病發(fā)癥狀的始動(dòng)環(huán)節(jié)-血液血管同時(shí)入手，多靶點(diǎn)的進(jìn)行有效治療。天欣泰血栓心脈寧片通過(guò)道地組方成份川芎嗪、丹參酮、水蛭素等成分降低血漿粘度、降低血漿脂質(zhì)過(guò)氧化物，抗血小板聚集，抑制血栓素與凝血酶，消栓溶栓，并使血栓不易在心腦血管內(nèi)形成，防止多發(fā)梗塞灶進(jìn)展復(fù)發(fā)，給患者恢復(fù)創(chuàng)造一個(gè)良好的體內(nèi)環(huán)境；治療血管病變主要是干預(yù)血管病變的四大病理環(huán)節(jié)，即改善血管內(nèi)皮細(xì)胞，保護(hù)紅細(xì)胞膜，消除心腦血管病發(fā)生的始動(dòng)環(huán)節(jié)；具有鈣通道阻滯作用，能輕微擴(kuò)張腦血管、保證腦組織供血供氧量，顯著減輕腦水腫，恢復(fù)腦組織神經(jīng)系統(tǒng)，使由此控制的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀及體征得以全面改善。這是小復(fù)方中藥或西藥無(wú)法達(dá)到的治療廣度和深度,天欣泰血栓心脈寧片同時(shí)具有耐藥性強(qiáng),劑型劑量合理,安全可靠等治療優(yōu)勢(shì),對(duì)于腦血栓的全面防治病癥能夠更徹底,在改善癥狀的同時(shí),防止腦血栓復(fù)發(fā),減輕患者及家屬的精神及經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。 用法用量：口服，一次2片，一日3次。 西藥： 1、拜阿司匹林 可以抑制血小板的聚集，從而起到防止血液凝固，進(jìn)而預(yù)防腦梗死的作用。與活血化瘀芳香開(kāi)竅降脂抗凝中藥結(jié)合治療，療效更加顯著，同時(shí)也能有效緩解阿司匹林的抗藥性，治療效果更穩(wěn)定。 自從上世紀(jì)70年代以來(lái)，全世界已經(jīng)有超過(guò)30萬(wàn)人參與的300多個(gè)臨床試驗(yàn)，證實(shí)每天100(75--150)毫克阿司匹林可以有效地預(yù)防所有的血栓性疾病，包括腦梗死、心肌梗死、心絞痛等的發(fā)病和死亡危險(xiǎn)。比如去年發(fā)表的女性健康研究，美國(guó)近4萬(wàn)名女性醫(yī)務(wù)工作者親自參加試驗(yàn)，每日口服阿司匹林長(zhǎng)達(dá)10年，最終結(jié)果顯示阿司匹林使首次腦梗死發(fā)生率下降24%。因此，阿司匹林是目前卒中防治中的最基本用藥之一。 用法用量：口服，拜阿司匹林每晚50～75毫克。 2、復(fù)方腦蛋白水解物片（腦活素片） 能通過(guò)血腦屏障，促進(jìn)腦神經(jīng)元的蛋白質(zhì)合成和加強(qiáng)腦神經(jīng)的呼吸作用，并增強(qiáng)腦組織內(nèi)葡萄糖氧的利用，提高腦組織對(duì)缺氧的耐受性，起到保護(hù)腦細(xì)胞，促進(jìn)受損腦組織功能恢復(fù)的作用。 用法用量：口服，一次4片，一日3次。
銀杏葉分散片，
中藥：葛根素、川芎嗪、復(fù)方丹參、麝香、銀杏達(dá)莫。 西藥：阿司匹林腸溶緩釋片、波立維，高血脂的要吃洛伐他丁，高血壓的要吃硝苯地平緩釋膠囊。

10，為什么自己做的辣子雞不熟

煮不熟啊!!!那就再煮啊! 說(shuō)明那雞子太老了的 呵 下次換我去煮就熟了的 哈哈
辣子雞塊 原料: 整雞一只或雞腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 蔥, 熟芝麻, 鹽, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻后放入8層熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用. 干辣椒和蔥切成3厘米長(zhǎng)的段, 姜蒜切片. 2. 鍋里燒油至7層熱, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至氣味開(kāi)始嗆鼻, 油變黃后倒入炸好的雞塊, 炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒勻后起鍋即可. 注意: 1.辣椒和花椒可以隨自己的口味添加, 不過(guò)為了原汁原味的體現(xiàn)這道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住, 而不是雞塊中零零星星出現(xiàn)幾個(gè)辣椒和花椒. 2. 炸雞前往雞肉里撒鹽, 一定要撒足, 如果炒雞的時(shí)候再加鹽, 鹽味是進(jìn)不了雞肉的, 因?yàn)殡u肉的外殼已經(jīng)被炸干, 質(zhì)地比較緊密, 鹽只能附著在雞肉的表面, 影響味道. 3. 炸雞用的油一定要燒得很熱, 否則雞肉下去很長(zhǎng)時(shí)間外表都不會(huì)炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一團(tuán)死肉, 很難吃, 完全沒(méi)口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面還相對(duì)較嫩。 2》辣子雞塊 主料；雞腿（約500克） 調(diào)料；干紅椒，川椒，蔥，姜，四川豆瓣，鹽，味精，白糖，紅醋適量。 做法； （1）雞腿切塊，蔥姜切丁， （2）雞塊過(guò)油炸直表面列干， （3）鍋留底油防入川椒炒出麻香味，再放入干紅椒，姜片，豆瓣煸炒，隨后放雞塊烹入料酒加入鹽，味精，白糖煸炒，加入蔥花，炒出麻，辣味后烹入紅醋五克，出鍋裝盤(pán)。 特點(diǎn)；麻，辣，鮮香，略微甜 顏色；紅瑞發(fā)亮 3》極品辣子雞 材料： 雞一只，干辣椒，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，姜，蒜，生粉（生粉超市有賣(mài)，名字就是生粉） 做法： 1、雞剁塊，小塊為宜，進(jìn)味會(huì)比較容易。洗干凈，可是用開(kāi)水過(guò)一下，（我比較懶，淋干就算了）。加鹽（要一次放夠），生粉，生抽，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，再多加點(diǎn)雞精，是平時(shí)做菜的三倍左右（這可是關(guān)鍵，不能太少了，少了一股子腥味，多了膩得慌）拌勻，可適量加料酒。放一邊腌十分鐘。如果不嫌麻煩，也可將雞腌完后用油炸一下，我是不炸的，我懶。 2、腌的過(guò)程中，把辣椒切成一小段一小段的（不切開(kāi)不進(jìn)味），姜，蒜一起切開(kāi)，起鍋。 3、加油，用不著太多（不過(guò)多了以后賣(mài)相會(huì)好一點(diǎn)），雞肉里自然有油（老雞就沒(méi)有啦），把第2部的調(diào)料全放進(jìn)去。炒出香味。 4、加入腌好的雞塊一起炒，直到雞肉出油，期間可以依據(jù)個(gè)人品味再加點(diǎn)花椒粉，雞肉已經(jīng)松軟即可出鍋。 5、做為廚師，要馬偷幾塊肉出來(lái)，否則等你收拾完畢，那就只能望雞骨而興嘆啦 以上所以材料超市都有賣(mài)。 4》辣子雞 原料： 雞翅中段300克，干辣椒50克，花椒粒1湯匙，蔥15克，姜15克，蒜15克，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，糖1茶匙，鹽、味精、香油適量。 做法： 1、把雞洗凈，剁成小塊；把干辣椒剪成段；蔥切成段，姜拍成塊、蒜切片。 2、把雞塊用紹酒、糖、鹽、蔥段和姜塊腌上，至少半個(gè)小時(shí)。 3、炒鍋置旺火上，倒入半鍋油，燒至五六成熱時(shí)，下雞塊炸；要把雞塊表面的水分炸干，待雞塊收縮顏色炸成金黃色時(shí)撈出，控干待用，并撿去蔥段、姜塊。 4、炒鍋里留4湯匙油（50克左右），燒至五成熱，放入干辣椒段、花椒粒、蔥、姜、蒜炒香，馬上投入雞塊炒勻，烹入醬油，滴入香油，最后下味精翻炒均勻，出鍋即可。 Dawnrain: 雞塊別切太大，否則不易入味；下油炸時(shí)炸得太干就不好吃了；待干辣椒和花椒粒剛炸香時(shí)下雞塊，千萬(wàn)別炸糊了；干辣椒、花椒粒的數(shù)量按各位口味增減。 5》歌樂(lè)山辣子雞 　　歌樂(lè)山辣子雞是歌樂(lè)山辣子雞，不是別的地方的辣子雞，也不是辣子雞丁；而是滿(mǎn)盤(pán)干辣椒炒出來(lái)的炸過(guò)的雞肉。關(guān)于這道菜的初產(chǎn)有兩種說(shuō)法。一說(shuō)是 20 世紀(jì)初由歌樂(lè)山里的一個(gè)小飯店的師徒二人創(chuàng)出來(lái)的。另外一種說(shuō)法說(shuō)的是相近的時(shí)間，相同的地域，只不過(guò)是由一個(gè)老太所創(chuàng)。兩種說(shuō)法雖有差異，但是這道菜起源于歌樂(lè)山，看來(lái)卻是無(wú)疑的了。是師徒二人研制的也好，是老太獨(dú)創(chuàng)的也罷，都已不重要。重要的是這道菜真的好吃。道地的做法，辣椒用的是四川或者貴州的朝天椒，雞子用的是歌樂(lè)山的土雞。那種味道，自然比我們通常買(mǎi)的大規(guī)模養(yǎng)殖出來(lái)的雞肉好了許多。 材料： 　　雞肉 250g ，油 300g ，四川泡椒 30g ，干辣椒（朝天椒最好） 150g ，花椒 50g ，料酒 20g ，醬油 20g ，味精 5g ，鹽 15g ，四川麻辣醬 30g ，蔥姜少許。 做法： 　　1 講雞肉切成 1.5 – 2 厘米見(jiàn)方的小塊。姜切片，蔥切細(xì)絲，干辣椒切開(kāi)。 2 將雞肉放置到碗中，加醬油，料酒，味精，鹽，姜片少許，少許花椒。拌勻，腌制 25 – 30 分鐘。 3 鍋里倒入 300g 油。燒熱后，下雞塊炸。炸至姜黃色以后，盛出放置一會(huì)兒后，再次下鍋炸。然后出鍋瀝油，待用。 　　4 在鍋中留少許油，大火燒熱。下蔥姜，四川泡椒及麻辣醬爆香，然后下炸好的雞肉塊翻炒，直至雞塊均勻地沾上醬。 2 -3 分鐘后，將干辣椒和花椒下鍋。 2 分鐘后轉(zhuǎn)中火不斷翻炒。待鍋中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香時(shí)，即可出鍋。
換個(gè)高壓鍋煮,哈哈再往里丟辣椒,調(diào)料就好了!
多放點(diǎn)水 原料: 整雞一只或雞腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 蔥, 熟芝麻, 鹽, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 歌樂(lè)山辣子雞 本菜是川東一道著名的江湖風(fēng)味菜，因緣于歌樂(lè)山而故名。干辣椒不是主料勝似主料，充分體現(xiàn)了江湖廚師“下手重”的特點(diǎn)。經(jīng)巴國(guó)布衣廚師精心改良后其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質(zhì)地酥軟，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳肴。 主料： 雞腿、馬耳朵蔥、干辣椒節(jié)、花椒、鹽、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各適量。 制作程序： 1、將雞腿洗凈改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味，微炸成型。 2、鍋置火上，下同燒至七成熱時(shí)，倒入雞丁滑熟后，潷起待用。 3、鍋留底油至熱，下干辣椒炒至棕紅色，下花椒炒香，倒入雞腿，烹入料酒，簸勻加入鹽、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鮮湯炒至雞丁回軟。汁干時(shí)，下馬耳朵蔥簸勻起鍋即成。 操作要領(lǐng)： 1、在炒干辣椒和花椒時(shí)火力應(yīng)小，炒香出色即可。 2、烹入鮮湯適量，既要使炸干的雞丁回軟，又不能有過(guò)多的水分。
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