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云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草花燉湯，排骨蟲(chóng)草花湯怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間：2023-06-10 03:54 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：308

本文目錄一覽排骨蟲(chóng)草花湯怎么做好吃2，云南山珍蟲(chóng)草花燉湯咱怎么黃3，夏日蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟圖怎么做好吃4，蟲(chóng)草菇燉湯的做法大全蟲(chóng)草花煲湯做法介紹5，蟲(chóng)草花黨參雞湯的做法步驟圖怎么做好吃6，蟲(chóng)草花燉雞湯怎么做好吃7，蟲(chóng)草花排骨胡蘿卜可……

本文目錄一覽

1，排骨蟲(chóng)草花湯怎么做好吃

蟲(chóng)草花排骨湯的做法1.準(zhǔn)備好所有的材料2.蟲(chóng)草花用水浸泡半小時(shí)，3.鍋中放入適量的水燒開(kāi)后放入排骨焯掉血水后撈出用水洗凈4.把排骨放入燉盅里5.把剛才浸泡的蟲(chóng)草花連水（浸泡蟲(chóng)草花的水）一起倒入燉盅里，剛好沒(méi)過(guò)食材為好。6.蓋上蓋子，放進(jìn)燉鍋中，按“套餐”鍵，1:30分鐘7.時(shí)間到…放入適量的鹽和雞粉調(diào)味即可食用

云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草花燉湯

2，云南山珍蟲(chóng)草花燉湯咱怎么黃

蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和 蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。蟲(chóng)草花煲湯可以借鑒蟲(chóng)草湯來(lái)做。下面介紹一些蟲(chóng)草花湯的種類和做法以及療效。1蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤(rùn)肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。

云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草花燉湯

3，夏日蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

夏日蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟主料：家雞半只、 蟲(chóng)草花適量、姜一塊、 鹽適量、紅棗4顆蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟：1. 雞切成塊，燒開(kāi)水煮出血水。2. 撈出用清水沖干凈。3. 提前泡好的蟲(chóng)草花。冷水一個(gè)小時(shí)左右就泡開(kāi)了，熱水更快。4. 將雞塊，姜，蟲(chóng)草花，紅棗一起放入鍋中，加適量水煮開(kāi)，大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。小貼士小火慢燉，燉出鮮滋味。

云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草花燉湯

4，蟲(chóng)草菇燉湯的做法大全 蟲(chóng)草花煲湯做法介紹

1、蟲(chóng)草花老鴨湯 （1）材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許 （2）將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。 （3）將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。 （4）把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放鹽調(diào)味即可。 2、蟲(chóng)草花膠湯 （1）材料：蟲(chóng)草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。 （2）廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片； （3）花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右； （4）蟲(chóng)草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲； （5）瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。 3、蟲(chóng)草花大骨湯 （1）材料：豬脊骨500克，蟲(chóng)草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。 （2）將脊骨斬段洗凈，蟲(chóng)草花用涼水浸泡10分鐘； （3）山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈； （4）取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段； （5）大火燒開(kāi)后加入浸泡的蟲(chóng)草花和水，中火燉上一個(gè)小時(shí)，加入枸杞和鹽調(diào)味即可。 4、羊肚菌蟲(chóng)草花湯 （1）材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲(chóng)草花適量，紅棗適量，枸杞少許。 （2）羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌； （3）豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用； （4）取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮； （5）大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半小時(shí)就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)燉煮。 5、蟲(chóng)草花黨參豬肚湯 （1）材料：豬脖子一段、豬肚一個(gè)、蟲(chóng)草花適量、黨參2條、當(dāng)歸一段 （2）豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。 （3）鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會(huì)兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤(pán)子里。 （4）把豬肚里面翻出來(lái)，下干堝煎一下，千萬(wàn)不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開(kāi)小塊。 （5）洗凈鍋燒熱，倒入開(kāi)水，先加入豬骨肉，再加黨參、當(dāng)歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲(chóng)草花。當(dāng)鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來(lái)放到燉鍋中熬制2小時(shí)。 （6）強(qiáng)火把煮開(kāi)后，把豬肚撈起來(lái)逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。

5，蟲(chóng)草花黨參雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

主料 2人份土雞半只輔料蟲(chóng)草1把、黨參1小把、西洋參1小把、姜4片、紅棗2顆、枸杞子5、6粒、鹽適量、雞精適量蟲(chóng)草黨參雞湯步驟1雞洗凈 燒一壺開(kāi)水 放2片姜 將雞肉燙一下 去除腥味 瀝干步驟2蟲(chóng)草黨參西洋參片 放入冷水中泡發(fā)10分鐘 西洋參可以去掉苦味步驟3這個(gè)圖忘記拍了 所有材料和洗凈的雞一起放入砂鍋里 加冷水煮 放入2顆紅棗 （紅棗掰開(kāi)一下 易入味）烹飪技巧煲1個(gè)小時(shí)的時(shí)候放入枸杞子（提早放枸杞太爛不好 湯會(huì)很甜）繼續(xù)煲半小時(shí)到1小時(shí)左右 提前10分鐘放適量鹽和雞精就OK了 西洋參一定要冷水泡一會(huì) 不然湯都很苦

6，蟲(chóng)草花燉雞湯怎么做好吃

蟲(chóng)草花雞湯的做法
蟲(chóng)草花燉雞功效如下：蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。做法如下：主料雞腿200g輔料蟲(chóng)草花15g杞子15g淮山片8g花膠5g步驟1.準(zhǔn)備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成塊，杞子與蟲(chóng)草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；2.準(zhǔn)備一個(gè)燉盅，將材料放進(jìn)，注入兩碗清水；3.加上蓋，隔水燉；4.燉兩小時(shí)；5.即可食用。

7，蟲(chóng)草花排骨胡蘿卜可以煲湯

可以啊，蟲(chóng)草花有壯陽(yáng)，顧胃，養(yǎng)精等作用。
可以的。蟲(chóng)草花的學(xué)名叫蛹蟲(chóng)草，是1種菌類，為子囊菌亞門(mén)，麥角菌目，麥角菌科、蟲(chóng)草屬的。蟲(chóng)草花只是南方地區(qū)人們對(duì)其的特殊稱謂。為了跟冬蟲(chóng)夏草區(qū)分開(kāi)來(lái)，聰明的商家給它起了個(gè)1個(gè)美麗的名字——“蟲(chóng)草花”。主要食用功效眩暈耳鳴，忘記不寐，腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄，久咳虛喘主要營(yíng)養(yǎng)成份氨基酸，蛋白質(zhì)，蟲(chóng)草素，甘露醇，SOD，腺苷保健功效我國(guó)是蟲(chóng)草花的起源國(guó)，自古以來(lái)就被利用于臨床，作為防病治病的珍貴藥品，并很早傳播到西方國(guó)家。蟲(chóng)草性味甘平，主要功效為保肺腎，補(bǔ)精華，治肺癆、咳嗽和肺腎兩虧和精血不足諸癥，長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)作為強(qiáng)身補(bǔ)虛的保健藥品。蟲(chóng)草花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，主要有以下方面： 1、調(diào)理免疫系統(tǒng)功能。蟲(chóng)草花既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，增進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。 2、提高細(xì)胞能量、抗疲勞。蟲(chóng)草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。 3、調(diào)理造血功能。蟲(chóng)草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。 4、調(diào)理血脂。蟲(chóng)草可以下降血液中的膽固醇和甘油3酯，提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

8，蟲(chóng)草花椰子老雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

主料老母雞1/4只 椰子肉1/4只 從草花50克 紅棗八粒 鹽少量 椰青（椰子水）一份 蟲(chóng)草花椰子老雞湯的做法步驟1. 老母雞去皮（防止湯的油量過(guò)多）雞腿嫌麻煩可以不去，2. 冷水如果焯水，3. 去掉浮沫，蟲(chóng)草花洗干凈，4. 把洗好的蟲(chóng)草花和洗干凈切小塊的椰子肉、紅棗裝好備用5. 把雞肉連帶焯雞肉的水一起倒入燉盅內(nèi)，加入紅棗，椰子肉，蟲(chóng)草花，6. 倒入椰青（椰子水），我全部材料和椰子汁一個(gè)大燉盅裝不完，另外還用一個(gè)一人份的燉盅裝了一份7. 燉盅鋪一張油紙，防止湯水蒸發(fā)，8. 蓋上蓋子，9. 放入湯鍋內(nèi)，10. 注入達(dá)到燉盅一半位置左右的冷水（小的燉盅太矮，我用一個(gè)小竹蒸籠撐起）11. 蓋上大蓋子，大火燒開(kāi)水后，裝小火，慢燉2個(gè)小時(shí)即可調(diào)入少許鹽，12. 便可慢慢享用，
用料 椰青 2個(gè) 蟲(chóng)草花 一小把 土雞 半只 鹽 適量 料酒 兩勺 蟲(chóng)草花椰子雞湯的做法 雞肉清洗干凈（多余的油脂去掉，不然會(huì)很油膩）熱水下鍋焯水1-2分鐘，焯水的時(shí)候放兩勺料酒。焯水過(guò)的雞肉再過(guò)下溫水，去掉浮泡和料酒的味道。開(kāi)椰子，一定要買青椰哦，這樣比較好開(kāi)，并且里面的椰肉是軟軟的，用勺子就能挖出來(lái)。用刀把青椰外部的軟皮切掉（感覺(jué)有點(diǎn)像在剝柚子哈哈），然后就會(huì)露出堅(jiān)硬的殼了，這時(shí)候用廚房剪在椰子頂部使勁戳孔，戳一圈o，然后用剪子撬一下，椰子就打開(kāi)了。廚房剪手感好還是蠻好戳的。我大概放了1.5個(gè)椰子的水吧，因?yàn)橐哟蜷_(kāi)了忍不住喝了幾口，清甜。嘴饞的人可以多買兩個(gè)不然喝完了就沒(méi)得做了啊哈哈哈把椰子水挖出來(lái)的椰子肉、焯水的雞肉和沖洗干凈的蟲(chóng)草花放入鍋中，再加入水淹沒(méi)過(guò)食材，然后就可以開(kāi)燉了。燉好后加一丟丟鹽，就可以開(kāi)喝啦！

9，蟲(chóng)草花煲乜啊

1蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣 　　在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤(rùn)肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。 　　材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 　　烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。 　　2蟲(chóng)草花煲瘦肉湯 　　切片豬肉2兩，蟲(chóng)草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。 　　蟲(chóng)草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。 　　肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。 　　3蟲(chóng)草花乳鴿湯 　乳鴿去毛，洗凈，冬蟲(chóng)夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。 　　4蟲(chóng)草花水鴨湯 　　材料：蟲(chóng)草花40克、水鴨1只、生姜3片。 　　烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請(qǐng)售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 　　5水魚(yú)蟲(chóng)草花湯 　　〔原 料〕水魚(yú)1只（約重500克），蟲(chóng)草花20克，鮮藕節(jié)50克。 　　〔做 法〕將水魚(yú)剖腹去頭及內(nèi)臟，切塊，與冬蟲(chóng)夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉1小時(shí)，加入調(diào)料即可飲湯食肉。 　　〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。 　　〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 　　5蟲(chóng)草花煲雞湯 　　主 料： 蟲(chóng)草花 雞肉 黨參 枸杞 　　輔 料： 姜 鹽 　　原 料：雞一只，蟲(chóng)草花三錢(qián)，黨參，杞子，姜兩片 　　做 法： 　　1,雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。 　　2,黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲(chóng)草花洗干凈，姜切成片。 　　3,沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開(kāi)水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時(shí)用鹽調(diào)味即可。
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