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野生酸棗做法，自采的野生酸棗怎么吃

發(fā)布時(shí)間：2022-07-25 07:53 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：432

自采的野生酸棗怎么吃煮熟了吃直接吃就可以呀你可以直接吃或者泡茶喝鹽水泡泡，直接吃2，酸棗的做法大全酸棗怎么做好吃食材明細(xì)雪梨1個(gè)冰糖適量酸棗適量話梅適量甘草適量甜味口味煮工藝三刻鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度冰糖……

1，自采的野生酸棗怎么吃

煮熟了吃
直接吃就可以呀
你可以直接吃或者泡茶喝
鹽水泡泡，直接吃

野生酸棗做法

2，酸棗的做法大全酸棗怎么做好吃

食材明細(xì)雪梨1個(gè)冰糖適量酸棗適量話梅適量甘草適量甜味口味煮工藝三刻鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度冰糖燉野酸棗雪梨湯的做法步驟1準(zhǔn)備原料：雪梨、冰糖、野酸棗、話梅、甘草。2雪梨洗凈，表皮用鹽搓一下，用水果刀削下梨皮。3鍋中加入大半鍋水，水燒開后加入梨皮煮10分鐘。4撈出梨皮，把梨切成塊，加入鍋中熬煮30分鐘。5最后10分鐘加入冰糖、野酸棗、話梅、甘草熬煮。6野酸棗雪梨湯就做好了，夏天放到冰箱里冰過(guò)后味道更帥哦～～

野生酸棗做法

3，求野生酸棗汁的做法

1.摘凈酸棗葉、枝，清水洗凈，放入高壓鍋中； 2.鍋中加入5倍酸棗量的西山泉水； 3.大火煮沸壓閥，調(diào)小火10分鐘，煮透； 4.待鍋中酸棗湯至涼（以操作安全為標(biāo)準(zhǔn)）放入攪拌器中，攪拌5秒鐘后倒回鍋中； 5.將酸棗湯及果皮、果核等過(guò)濾后，用干凈的不銹鋼容器重新煮沸并加入適量冰糖（糖尿病人請(qǐng)遵醫(yī)囑），即為酸棗汁。

野生酸棗做法

4，野生小酸棗應(yīng)該怎么吃

1.摘凈酸棗葉、枝，清水洗凈，放入高壓鍋中； 2.鍋中加入5倍酸棗量的西山泉水； 3.大火煮沸壓閥，調(diào)小火10分鐘，煮透； 4.待鍋中酸棗湯至涼（以操作安全為標(biāo)準(zhǔn)）放入攪拌器中，攪拌5秒鐘后倒回鍋中； 5.將酸棗湯及果皮、果核等過(guò)濾后，用干凈的不銹鋼容器重新煮沸并加入適量冰糖（糖尿病人請(qǐng)遵醫(yī)囑），即為酸棗汁。

5，酸棗面是不是就是我們?cè)谏缴系牡囊吧釛椬龅陌?自己在家可以制作

酸棗面就是用酸棗加工而成的，酸棗面雖酸的讓人聽見就流口水，卻很好吃，其味酸甜適口、生津化食。同時(shí)便于存放，一年四季都可食用。用酸棗面泡制的茶水消暑尤其好，比仁丹、藿香正氣水還管用。具有藥用價(jià)值
網(wǎng)上、淘寶上好多，一般8,9元錢一斤還包郵的，就行。我們平時(shí)喝的酸棗面不是樓上說(shuō)的用酸棗仁磨的，因?yàn)樗釛椚誓サ亩际窃?，根本喝不進(jìn)去。如果實(shí)在不愿意去網(wǎng)上買，你去興隆、佳慧之類的超市看看，就去賣五谷粉那里，那里一般會(huì)有。
來(lái)來(lái)來(lái)

6，酸棗怎么做好吃

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 酸棗又名野棗、山棗，屬于原始棗樹品種，可通過(guò)嫁接轉(zhuǎn)型為各種不同外形的大棗。酸棗味甘酸，有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)藥價(jià)值，而且還能加工酸棗葉茶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值廣泛。那么酸棗產(chǎn)地在哪里？酸棗什么品種好？一起來(lái)了解下吧。 酸棗又名野棗、山棗，屬于原始棗樹品種，可通過(guò)嫁接轉(zhuǎn)型為各種不同外形的大棗。酸棗味甘酸，有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)藥價(jià)值，而且還能加工酸棗葉茶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值廣泛。那么酸棗產(chǎn)地在哪里？酸棗什么品種好？一起來(lái)了解下吧。酸棗又名野棗、山棗，屬于原始棗樹品種，可通過(guò)嫁接轉(zhuǎn)型為各種不同外形的大棗。酸棗味甘酸，有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)藥價(jià)值，而且還能加工酸棗葉茶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值廣泛。那么酸棗產(chǎn)地在哪里？酸棗什么品種好？一起來(lái)了解下吧。酸棗產(chǎn)地在哪里？酸棗原產(chǎn)于中國(guó)華北地區(qū)，其主要生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原、野生山坡、曠野或路旁。現(xiàn)已在我國(guó)各省廣為栽培，主要產(chǎn)于河北、河南、陜西、遼寧等地。酸棗什么品種好？1 品種好？1、圓酸棗這是酸棗的基本類型，分布較廣，是藥用棗仁的主要品種，極豐產(chǎn)。果實(shí)圓形，果柄短，皮厚肉薄，味酸。如大園酸棗、園鈴酸棗、小鈴鐺酸棗等。2、長(zhǎng)酸棗樹冠半圓形，刺多而細(xì)小，葉片較大。果實(shí)呈長(zhǎng)圓形，出仁率中等，果核呈長(zhǎng)圓形或紡錘形。如長(zhǎng)酸棗、馬蓮酸棗、仿鈴酸棗等。3、扁酸棗果實(shí)扁圓形，大小不等，成熟時(shí)呈紅棕色，核小肉多，適合食用。如算盤子酸棗、砘子酸棗、小扁酸棗等。4、牛奶酸棗果實(shí)卵形或桃形，果柄長(zhǎng)，成熟時(shí)呈棕紅色，肉薄質(zhì)脆，味酸。果核呈長(zhǎng)圓形或紡錘形。如牛心酸棗、牛奶酸棗、雞心酸棗等。5、秤砣酸棗果實(shí)倒卵形，形似秤砣，果實(shí)較小，熟時(shí)黃棕色，果肉較厚，果柄較長(zhǎng)，味酸甜，可以食用。酸棗批發(fā)價(jià)格多少錢一斤？河北石家莊市平山縣酸棗8.4元/斤；河北秦皇島市青龍滿族自治縣酸棗2元/斤；山西呂梁市汾陽(yáng)市酸棗10元/斤；遼寧朝陽(yáng)市龍城區(qū)酸棗1 更多1條 

7，酸棗的做法大全酸棗怎么做好吃

酸棗湯的做法 酸棗，洗凈，放高壓鍋。這酸棗只一層皮，核非常大，直接這樣吃是很不好吃的。酸棗核還有治療失眠的功效呢）放冰糖，大火開鍋壓5分鐘，關(guān)火，等汽散了，再開火壓5分鐘
食材明細(xì)雪梨1個(gè)冰糖適量酸棗適量話梅適量甘草適量甜味口味煮工藝三刻鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度冰糖燉野酸棗雪梨湯的做法步驟1準(zhǔn)備原料：雪梨、冰糖、野酸棗、話梅、甘草。2雪梨洗凈，表皮用鹽搓一下，用水果刀削下梨皮。3鍋中加入大半鍋水，水燒開后加入梨皮煮10分鐘。4撈出梨皮，把梨切成塊，加入鍋中熬煮30分鐘。5最后10分鐘加入冰糖、野酸棗、話梅、甘草熬煮。6野酸棗雪梨湯就做好了，夏天放到冰箱里冰過(guò)后味道更帥哦～～

8，如何制作酸棗糕

酸棗糕的做法食材明細(xì)酸棗1kg以上紫蘇葉適量新鮮紅辣椒適量微辣口味其他工藝一天耗時(shí)普通難度酸棗糕的做法步驟1新鮮的酸棗洗凈，放入開水內(nèi)煮10分鐘左右，冷卻備用。2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。3酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。4新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5將晾干的紫蘇葉切碎6新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因?yàn)檎承暂^大比較難剁，如果不心疼榨汁機(jī)可以用它代替。7根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時(shí)間會(huì)久些。8拌勻9最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10搬到太陽(yáng)下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒(méi)水份為止。注意：曬的過(guò)程中千萬(wàn)別淋到雨，不然前功盡棄。11也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會(huì)曬得更久一些。
酸棗糕以天然野酸棗為原料精制而成，含鮮果固有的豐富維生素、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成份，嫩糯細(xì)膩，口感獨(dú)特。 野酸棗糕是福建傳統(tǒng)產(chǎn)品，含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營(yíng)養(yǎng)健康食品。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。 我所制作的酸棗糕色澤黃褐色，均勻一致香味純凈，具有酸棗香氣口味酸甜可口，具有酸棗滋味，口感韌軟，略具咀嚼性，糕體呈半透明狀。 酸棗糕，普遍選用武夷山山脈特有的天然野生南酸棗為原料，含有原果固有的豐富黃酮、維生素C、果酸、有機(jī)酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀等營(yíng)養(yǎng)成份。果味濃郁，嫩糯細(xì)膩，口感獨(dú)特。據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》記載，南酸棗具有行氣、活血、養(yǎng)心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸棗糕采用先進(jìn)特殊生產(chǎn)技術(shù)，不加任何色素和防腐劑，是純正天然的營(yíng)養(yǎng)健康食品。 查看原帖>>

9，自制野酸棗醇素做法

酵素桶酸棗酵素　　今天跟大家分享一款用酵素桶DIY，適合美眉們喝的桂圓酸棗枸杞酵素，美容養(yǎng)顏佳品哦?！　》椒?步驟　　1主要原料：　　桂圓（龍眼）——龍眼即桂圓，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。龍眼能夠入藥，有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效。此外龍眼還有抗老防衰的作用。　　酸棗——補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血養(yǎng)血，鎮(zhèn)靜安神?！　¤坭阶印坭骄哂锌寡趸?、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目、緩解疲勞、改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力等功效?！　?發(fā)酵工具：恒壽堂酵素桶（9.3L）　　原料配比：發(fā)酵時(shí)間：3—4天（室溫20℃左右）　　3鮮釀酵素DIY分享：　　桂圓洗凈去皮、去核；酸棗、枸杞子用清水沖洗后用溫水泡開，將表皮殘留的污垢清洗干凈；白砂糖700g；純凈水6L，放入酵速桶中；（因?yàn)樗釛椇丸坭阶邮歉傻模砥と菀撞匚酃?，在做酵素前一定要泡開清洗干凈，以免在發(fā)酵時(shí)造成污染）　　4攪拌均勻后，封蓋置于溫暖通風(fēng)處，每天早晚各攪拌一次；　　5第二天，打開酵素桶蓋，可看到少部分細(xì)碎的小氣泡，攪拌后很快靜置?！　?第三天，桶蓋內(nèi)面布滿蒸汽，可以看到桶內(nèi)有豐富的氣泡產(chǎn)生。并能聞到淡淡的酸棗的清香?！　?桶內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，并散發(fā)陣陣酸棗的清香。用濾網(wǎng)過(guò)濾出果渣后，將酵素桶內(nèi)酵素倒入玻璃瓶?jī)?nèi)；美容養(yǎng)顏的桂圓酸棗枸杞酵素完成了。是不是很誘人啊，快來(lái)試試吧！桂圓酸棗枸杞酵素的好處：滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血安神、抗衰老。　　8溫馨提示：　　1、制作酵素最好使用純凈水或礦泉水；　　2、用酵素桶制作酵素一般需3—4天時(shí)間即可，但由于受溫度影響，冬天發(fā)酵時(shí)間稍長(zhǎng)；　　3、冬天制作酵素，建議可以用毛巾包裹恒壽堂酵素桶，這樣可以加快發(fā)酵速度；　　4、經(jīng)驗(yàn)分享，當(dāng)發(fā)酵到泡沫高峰期（即泡沫布滿整個(gè)桶面）的后兩天再出桶過(guò)濾，是酵素發(fā)酵的最佳狀態(tài)?！　?、 如果你是二人小家庭，一大桶酵素喝不完，還有4.5升的小桶哦。　　6、酵素成功出桶后，殘余的果蔬還可做香甜的果蔬酵母哦。
支持一下感覺挺不錯(cuò)的

10，野酸棗怎么吃

直接摘了，用水一清洗或者仔細(xì)擦一下，就可以吃了，味道不錯(cuò)的，酸酸的，就是核有點(diǎn)大，當(dāng)然你也可以把它曬干泡水喝，據(jù)說(shuō)能治糖尿病，但并沒(méi)什么根據(jù)。
直接吃就可以，也可做酸棗茶喝。
酸棗是我國(guó)酸棗種類中活性成分最高的一種。據(jù)北京大學(xué)藥學(xué)院化驗(yàn)測(cè)定，延安酸棗果仁內(nèi)含有活性炭、脂肪油等藥用成分，經(jīng)過(guò)提純可制成降壓、改善心血管功能和調(diào)理神經(jīng)系統(tǒng)功能的新藥，特別是酸棗仁藥用有效成分總皂甙含量為1.1353%，內(nèi)在質(zhì)量名列全國(guó)前茅。酸棗不但是治療神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等藥物的主要原料，酸棗的果肉和果皮，還能加工成酸棗汁和酸棗醬 酸棗仁 semen ziziphi spinosae (英)spine date seed 別名 山棗、酸棗子、別大棗、刺棗。 來(lái)源 為鼠李科植物酸棗z iziphus psinosa hu的種子。 植物形態(tài) 落葉灌木或小喬木，高1～3m，枝節(jié)上有直的和彎曲的刺。葉互生，長(zhǎng)橢圓形至蔟狀披針形，長(zhǎng)2～3.5cm，寬6～12mm，先端鈍，邊緣有細(xì)鋸齒，基出三脈。花黃綠色，常2～3朵簇生于葉腋；萼征、花瓣及雄蕊均為5出數(shù)；子房上位，2室，埋于花盤中，柱頭2裂。核果小，長(zhǎng)圓形或近圓形，暗紅色，味酸，果核兩端常為鈍頭?；ㄆ?～5月，果期9月。 生于向陽(yáng)或干燥山坡、平原、路旁。主產(chǎn)河北、陜西、河南、遼寧。 采制 秋季采收成熟的紅軟果實(shí)，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時(shí)打碎。 性狀 種子扁圓形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5～8mm，寬4～6mm，厚2～3mm。表面棕紅色或紫紅色，微有光澤，一面中央有微隆起的縱線，種子一端有小的凹陷種臍，另端有點(diǎn)狀突起的合點(diǎn)，種脊位于側(cè)邊。種皮硬，剝開后可見半透明的胚乳粘附于內(nèi)方，子葉2，黃白色，富油質(zhì)。味微苦。 化學(xué)成分 含酸棗仁皂甙a、b（jujuboside a,b）、白樺脂酸（betulinic acid）、白樺脂醇（betulin）、黃酮、脂肪油、蛋白質(zhì)等。 性味 性平，味甘、酸。 功能主治 養(yǎng)心，安神，斂汗。用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢(mèng)、盜汗。
野酸棗（又稱山棗）是一種野生果品，富含有維生素C，以及氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份?！侗静菥V日》中稱有：補(bǔ)中、益肝氣、堅(jiān)筋骨，令人體健，輕身延年?？茖W(xué)檢測(cè)證明：酸棗含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其維C含量高于其他野果，被譽(yù)為“維C之王”。 可以洗靜生食，還可以燉肉湯喝哦，想怎么食就怎么吃

11，用酸棗如何泡醋制作的步驟和方法是什么

制作方法:一、從野外采來(lái)新鮮野酸棗（也可以從市場(chǎng)上買），要求必須是已經(jīng)變紅成熟的，挑選出霉?fàn)€的酸棗，把完好的酸棗洗凈。二、揉酸棗的皮和果肉揉搓到一個(gè)盆子里，把酸棗核（里面的酸棗仁是貴重藥材）另外放置到一個(gè)盆子里。在酸棗皮和果肉的盆中加適量水，開水煮20到30分鐘。三、在煮沸的酸棗水中加入適量砂糖，將二者倒入一個(gè)瓶子中，將瓶子密封放到20℃到30度的環(huán)境中。四、7天后打開瓶蓋，再加入適量砂糖，密封，放置到35℃～36℃的環(huán)境中，以利于醋酸菌活動(dòng)。五、密封保存半年以上，可自然形成果醋。如果溫度一直恒定，可縮短發(fā)酵時(shí)間。注意隔一段時(shí)間打開瓶蓋嘗嘗。六、待果醋發(fā)酵完成后，大部分果肉碎屑已沉落到瓶底，可濾清使用，也可直接取上層清液。七、倘若酸棗醋味道不佳或者顏色不好看，可用水或者其他果醋勾兌。另外加入一定量的食鹽有助于提高風(fēng)味和防腐性。
紅燒帶魚: 1.帶魚清潔干凈，切段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘.。 2.取一個(gè)干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用。 3.取另一個(gè)小碗，放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用。 4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。 5.把準(zhǔn)備好的2內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。 此做法的特點(diǎn)：簡(jiǎn)單易做，肉質(zhì)鮮嫩。 糖醋魚(帶魚）: 魚洗凈切段，用鹽腌制一會(huì)。 蔥姜蒜片備用。 做法： 將帶魚用油（稍多點(diǎn)）煎止兩面金黃取出備用。 另鍋內(nèi)加適量油，放入蔥姜蒜爆香，加入醬油、醋、白糖、料酒、加入帶魚加適量的水，煮5分鐘即可。 糖醋帶魚作法： 原料：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。 制作過(guò)程： 1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。 2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。 3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許高湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。 做酥魚: 主料： 新鮮小鯽魚半斤， 食鹽 適量， 醋適量， 油 500克，花椒適量， 蔥、 蒜末， 姜末， 白糖，醬油適量 制作方法： 1. 小鯽魚去腮、內(nèi)臟，洗凈。
1.入缸處理：將做醋的棗洗凈，于清水中浸泡24小時(shí)，壓碎或粉碎。每10～15公斤棗加粉碎的大曲1公斤，加相當(dāng)棗重的3～5倍的水，再加棗重15%的谷糖和5%的酵母液，拌勻以后入缸，缸口留17厘米左右的空隙，然后用紙糊嚴(yán)，加蓋壓實(shí)?！　?.發(fā)酵：入缸后4～6天，酒精發(fā)酵大體完成，可將蓋去掉(但不去紙)，在陽(yáng)光下曝曬。34℃是醋酸菌繁殖的最適溫度，約15～20天可完成醋酸發(fā)酵。　　3.成品：發(fā)酵物過(guò)濾后即為淡黃色的新醋。每100公斤新醋加食鹽2公斤和少量花椒液，再貯藏半年即成熟，醋味即香又酸?！　≈谱鞣椒ㄒ部珊?jiǎn)化，不加放酵母和大曲，將刺洗凈放入缸、壇中，加棗重5倍的清水，放于溫暖處，冬季可放在住人的屋內(nèi)，讓它自然發(fā)酵。夏季一二個(gè)月，冬季3～4個(gè)月，發(fā)酵就可完成。所得食醋為淡黃色?！　×硗?，用黑棗、柿子或酸棗等，也可用上述方法做醋。
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