野酸棗的營養(yǎng)，酸棗有什么功效

發(fā)布時間：2022-07-24 04:43 編輯：網絡點擊：413

酸棗有什么功效野酸棗的功效與作用提高免疫力：野酸棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。2、……

1，酸棗有什么功效

野酸棗的功效與作用1、提高免疫力：野酸棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。 2、降低膽固醇：經常食用鮮野酸棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。 3、壯骨：野酸棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。 4、養(yǎng)陰補虛：對病后體虛的人也有良好的滋補作用。 5、祛脂降壓：所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。 6、還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，自古野生于我國。果實圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。酸棗的營養(yǎng)價值很高，也具有藥用價值。酸棗作為食品，較為普遍。酸棗的營養(yǎng)主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。酸棗果肉較薄、疏松，味酸甜，含有多種微量元素以及豐富的維生素C，具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

野酸棗的營養(yǎng)

2，酸棗的營養(yǎng)價值

酸棗的營養(yǎng)價值是非常高的，酸棗的膳食纖維以及鈣、鐵、鎂、鉀等含量比鮮棗高很多(膳食纖維是鮮棗的6倍，鈣是20倍，鐵是6倍)。鮮棗富含VC，可跟酸棗相比就遜色多了，酸棗的VC含量高達900毫克/百克，可以稱得上是棗中之王。另外，酸棗還有安神、養(yǎng)心、斂汗的作用。酸棗含有糖、酸、蛋白質、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素、β-胡蘿卜素、氨基酸和維生素。野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽為“維C之王”。酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養(yǎng)成分。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。維生素C新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。酸葉酮酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。植物甾醇及皂甙酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，生用炒用都有有助睡眠功效。纖維素富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

野酸棗的營養(yǎng)

3，野酸棗的營養(yǎng)價值高嗎

純天然野生酸棗，非常好吃!吃起來酸酸的，脆脆的，帶點絲絲的甜意，既營養(yǎng)，又開胃，歡迎大家前來購買，過了季節(jié)就沒有了專注農家天然五谷雜糧---齊魯風農產品老家的味道，小時候的味道!山東野生小酸棗!珍稀特產滋補佳品美容零食酸棗可以零食、泡茶、煮湯等，干酸棗食用前用溫水泡一下稍變軟再吃更好，最好是煮一鍋酸棗湯，稍放點糖，酸甜好喝，十分爽口。注意酸棗核可不要扔喲，磨粉沖服，它可有更大的營養(yǎng)及藥用價值喲酸棗的做法大全:酸棗粥原料:大米或小米100克，酸棗仁50克，白糖適量做法:(1)、酸棗仁洗凈搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。(2)、把米淘洗干凈，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。 2.酸棗仁雞蛋湯原料:酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋一個，花生10顆，紅棗6個做法:將水燒開，打荷包蛋，放入紅糖，依次放入花生、紅棗。然后將包好的酸棗仁放入鍋內共同煨煮30分鐘。在睡前給孩子服下。小酸棗酒詳細制作步驟小酸棗酒做法:1、成熟的酸棗1000克、清酒1000克。2、用清水沖洗干凈酸棗。3、徹底控干水分。4、放入密封容器，倒入清酒。在陰涼處放30天，酒變成溫潤的醬紅色就可以了。小酸棗酒口感甘甜可口美容養(yǎng)顏泥鰍酸棗仁湯原料:泥鰍50克，酸棗仁50克做法:1、泥鰍活殺，去內臟洗凈，切段;酸棗仁洗凈。2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開3分鐘，去浮沫，改文火煮15分鐘，分次食用。雙棗杞果銀耳羹詳細制作步驟夏季養(yǎng)生食譜【雙棗杞果銀耳羹】的做法由飯菜網的小編為您提供:一、將銀耳用清水浸透泡發(fā)，洗凈切去底部的老黃根，撕成小朵，枸杞子、紅棗和酸棗分別用溫水清洗干凈，連同銀耳、冰糖一起放入鍋里，加適量開水燉煮30分鐘后晾到不燙了，澆上蜂蜜即可食用。還可以這樣做。小南瓜清洗干凈，切去頂部，將里面的瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干凈，將銀耳羹煮20分鐘時盛入瓜中，再上蒸鍋中蒸25分鐘，取出來;晾到不燙了，澆上蜂蜜，潤肺、去噪、安神、補氣、雙棗杞果銀耳羹口感夏季養(yǎng)生食譜【雙棗杞果銀耳羹】的做法簡單，味道可口哦!

野酸棗的營養(yǎng)

4，我奶奶常上山去撿干的野酸棗還是干的沒有肉的一斤4塊多錢收這有什么用途

5，野生酸棗的價值

野生酸棗原產于我國，果實圓形或橢圓形，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄，味酸甜。野酸棗具有很高的營養(yǎng)價值，也具有藥用價值，同時酸棗植株又是嫁接大棗的良好砧木。（一）野酸棗的營養(yǎng)價值成熟的野酸棗果實中含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C，其VC含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍，是所有水果中的佼佼者，適量食用野生酸棗具有保健作用。（二）野酸棗的藥用價值1、野酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。2、野酸棗仁含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨床實踐，生用、炒用都有催眠功效。3、野酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用。4、野酸棗仁對子宮有興奮作用。5、野酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。（三）野酸棗植株可以嫁接大棗野生酸棗根系發(fā)達，抗旱、耐瘠薄、適應性強，是嫁接大棗的良好砧木。

附方一.酸棗樹根研粉末，睡前服用3g，用15毫升溫開水送服。附方二.酸棗樹根30g,丹參12g，加水500ml，煎至200ml，煎兩次混合，每日服兩次。主治：神經衰弱引起的失眠頑固性失眠用法：每日一劑，水煎2小時，分二次于午休和晚上睡前服用。療效：到目前治療患者無數，根據病情一般服10——20劑痊愈。來自于http://auction1.paipai.com/bfece40400000000003f3b4607d49dc5

1、是做酸棗汁的絕佳原料。2、育苗嫁接酸棗。3、大山里的野酸棗就地嫁接優(yōu)良品種，然后再賣。

6，野生酸棗的6種功效與作用你知道幾種

說起野生酸棗其實就是一種與棗很相似，味道特別酸的一種野生水果，屬于中國傳統(tǒng)的物種。野生酸棗主要生長在野外的山坡和丘陵及路旁荒地中，野生酸棗在秋天成熟，成熟的野生酸棗外表呈紅色。野生酸棗營養(yǎng)豐富，保健功效很出色。野生酸棗的功效與作用1、補充營養(yǎng)野生酸棗雖然是一種野生水果，但它營養(yǎng)價值特別高，平時人們使用它可以吸收豐富的多糖和果酸，還能吸收一些微量元素和胡蘿卜素，另外氨基酸和礦物質也是這種水果中最重要的存在，人們使用它以后可以吸收豐富營養(yǎng)，促進身體代謝，也能增強人類身體素質。2、益氣健脾美容養(yǎng)顏野生酸棗是一種能補中益氣，健脾養(yǎng)胃的健康食材，平時人們食用它以后能緩解面色暗黃和體型消瘦，而且能提高腸胃消化功能，除此以外它還能讓人體吸收豐富的維生素e和維生素c這些物質可以加快人體內血液循環(huán)能滋養(yǎng)細嫩肌膚，可以防止皮膚衰老。3、預防膽結石野生酸棗能加快人體內膽固醇分解和代謝，它能提高人體肝膽功能，也能防止膽結石發(fā)生，另外野生酸棗中還含有豐富的微量元素鐵和鈣，它們被人體吸收以后，能增強人體造血功能，也能促進人體對鈣的吸收，可以補鈣壯骨，預防骨質疏松發(fā)生。4、預防冠心病野生酸棗對人類高發(fā)的冠心病有明顯預防作用，它含有的酸液酮和甙類成分都能直接作用于人類的心腦血管，能提高冠狀動脈彈性，增加它的通透性，對冠狀動脈病變有明顯預防作用，而且它含有的微量元素鎂還能保護心臟，提高心臟功能。5、減肥瘦身預防便秘野生酸棗中含有豐富的膳食纖維和一些天然果膠，平時人們食用以后能增加飽腹感，可以減少身體對其他食物的攝入，另外它含有的酸性成分，高纖維素，還能促進腸胃，能加快腸胃蠕動，可以促進腸道中大便的生成與排出，平時經常食用，既能減肥瘦身，也能預防便秘。6、壯骨強身延緩衰老野生酸棗中含有豐富的微量元素鈣，鐵以及鎂和磷等多種營養(yǎng)成分，人們食用以后可以吸收充足的鈣，而且能促進身體對鈣的吸收與利用，可以壯骨強身，減少骨關節(jié)疾病發(fā)生。野生酸棗中還含有豐富的維生素e它是一種天然的抗氧化成分，能清除人體內的自由基，可以延緩人體多種衰老癥狀發(fā)生。野生酸棗的食用方法1、成熟后的野生酸棗可以直接吃，人們把它洗凈以后放在嘴里直接吃，最后吐掉里面的棗核就可以，如果不喜歡它的酸味，還可以把它洗凈以后，與冰糖一起入鍋，煮至成甜湯后食用。2、野生酸棗還可以用來煮粥喝，再用它煮粥時需要把它洗凈，切成塊狀，然后，放在鍋中，再把大米淘洗干凈，放在鍋中，加入適量清水，一起煮至成粥，出鍋后加適量白糖調味即可食用。酸棗的做法大全一、酸棗粥原料：大米100克，酸棗仁50克，白糖適量做法：1、酸棗仁洗凈搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。2、大米淘洗干凈，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。二、酸棗仁雞蛋湯原料：酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋一個，花生10顆，紅棗6個做法：將水燒開，打荷包蛋，放入紅糖，依次放入花生、紅棗。然后將包好的酸棗仁放入鍋內共同煨煮30分鐘。在睡前給孩子服下。三、泥鰍酸棗仁湯原料：泥鰍50克，酸棗仁50克做法：1、泥鰍活殺，去內臟洗凈，切段；酸棗仁洗凈。2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開3分鐘，去浮沫，改文火煮15分鐘，分次食用。

7，酸棗的功效與作用有哪些

酸棗的營養(yǎng)主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。　　中醫(yī)典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?；加猩窠浰ト醯娜丝梢杂盟釛椚?—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。酸棗的功效與作用　 1. 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效　　 2. 酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效　　 3. 酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用　　 4. 酸棗仁對子宮有興奮作用。　　 5.酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

酸棗的營養(yǎng)價值非常高，它決定了酸棗獨特的功效與作用。據測定，每百克干酸棗中含有蛋白質45克、脂肪2.6克、碳水化合物74，還含有蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鐵和多種維生素。值得一提的是，每百克果肉含維生素c高達870-1170毫克，是紅棗的3倍，比稱猴桃還高2倍，可以說是名副其實的“維生素C之王”。明代的李時珍曾對酸棗的功效與作用有過描述“其仁甘而潤，故熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證”。由此可知，酸棗的功效與作用主要在于安眠、去煩渴。而現代醫(yī)學研究對酸棗的功效與作用也是非常認可的，認為酸棗全身都是寶, 酸棗肉可以用來釀酒、做醋，可以促進胃腸消化功能。酸棗仁中含有多種具有健腦益智功效的有效成分，它們分別為：酸棗仁皂甙、酸棗仁皂甙元、紅子木內酯、樺皮酸、樺皮醇、多量脂肪油等。酸棗還可以做成飲料來喝，具有防暑解渴的功效。

8，酸棗對身體有什么好處

功效有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效；可用于神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。禁忌人群內有實邪郁火及腎虛滑泄夢遺者慎服。適宜人群一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，自古野生于我國。酸棗為棗的原生種，為鼠李科植物，長于向陽或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐干旱，常形成灌木叢。酸棗的類型中均有介于酸棗與棗的中間型，果實比酸棗果大、核小、肉厚、味酸甜，如甜溜溜老虎眼、牛奶子、蓬蓬籽等過渡型酸棗品種。此外，棗本屬于稀樹草原樹種，屬于泛熱帶植物類型。維生素C新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。酸葉酮酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。植物甾醇及皂甙酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效。纖維素富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。碳水化合物富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

好處：酸棗的營養(yǎng)主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3％，是所有水果中的佼佼者。中醫(yī)典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?；加猩窠浰ト醯娜丝梢杂盟釛椚?—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。近年來，英國學者在對虛弱癥患者的觀察中發(fā)現，凡是連續(xù)按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此，酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外，酸棗中含有大量維生素e，可以促進血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。壞處：傷牙......

9，野酸棗有什么營養(yǎng)價值

純天然野生酸棗，非常好吃！吃起來酸酸的，脆脆的，帶點絲絲的甜意，既營養(yǎng)，又開胃，歡迎大家前來購買，過了季節(jié)就沒有了專注農家天然五谷雜糧---齊魯風農產品老家的味道，小時候的味道！山東野生小酸棗！珍稀特產滋補佳品美容零食酸棗可以零食、泡茶、煮湯等，干酸棗食用前用溫水泡一下稍變軟再吃更好，最好是煮一鍋酸棗湯，稍放點糖，酸甜好喝，十分爽口。注意酸棗核可不要扔喲，磨粉沖服，它可有更大的營養(yǎng)及藥用價值喲酸棗的做法大全：酸棗粥原料：大米或小米100克，酸棗仁50克，白糖適量做法：（1）、酸棗仁洗凈搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。（2）、把米淘洗干凈，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。 2.酸棗仁雞蛋湯原料：酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋一個，花生10顆，紅棗6個做法：將水燒開，打荷包蛋，放入紅糖，依次放入花生、紅棗。然后將包好的酸棗仁放入鍋內共同煨煮30分鐘。在睡前給孩子服下。小酸棗酒詳細制作步驟小酸棗酒做法：1、成熟的酸棗1000克、清酒1000克。2、用清水沖洗干凈酸棗。3、徹底控干水分。4、放入密封容器，倒入清酒。在陰涼處放30天，酒變成溫潤的醬紅色就可以了。小酸棗酒口感甘甜可口美容養(yǎng)顏泥鰍酸棗仁湯原料：泥鰍50克，酸棗仁50克做法：1、泥鰍活殺，去內臟洗凈，切段;酸棗仁洗凈。2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開3分鐘，去浮沫，改文火煮15分鐘，分次食用。雙棗杞果銀耳羹詳細制作步驟夏季養(yǎng)生食譜【雙棗杞果銀耳羹】的做法由飯菜網的小編為您提供：一、將銀耳用清水浸透泡發(fā)，洗凈切去底部的老黃根，撕成小朵，枸杞子、紅棗和酸棗分別用溫水清洗干凈，連同銀耳、冰糖一起放入鍋里，加適量開水燉煮30分鐘后晾到不燙了，澆上蜂蜜即可食用。還可以這樣做。小南瓜清洗干凈，切去頂部，將里面的瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干凈，將銀耳羹煮20分鐘時盛入瓜中，再上蒸鍋中蒸25分鐘，取出來;晾到不燙了，澆上蜂蜜，潤肺、去噪、安神、補氣、雙棗杞果銀耳羹口感夏季養(yǎng)生食譜【雙棗杞果銀耳羹】的做法簡單，味道可口哦！

野酸棗（又稱山棗）是一種野生果品，富含有維生素c，以及氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成份?！侗静菥V日》中稱有：補中、益肝氣、堅筋骨，令人體健，輕身延年?？茖W檢測證明：酸棗含有多種營養(yǎng)成分，其維c含量高于其他野果，被譽為“維c之王”。可以洗靜生食，還可以燉肉湯喝哦，想怎么食就怎么吃

其一：開胃，其二：滋補養(yǎng)顏。

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10，野酸棗的營養(yǎng)價值高嗎

酸棗另名山棗，它是落葉灌木或小喬木酸棗樹的果實，是一種野生果，多分布在遼寧、河北、內蒙、山西、陜西、甘蕭等我國北部地區(qū)，故又稱北酸棗。酸棗果實為球形或橢圓形，果徑多為1cm左右。成熟的酸棗，果皮顏色為棗紅色，色澤悅人，果香幽雅，酸甜適口，風味突出。酸棗的營養(yǎng)物質非常豐富，在成熟的酸棗肉中含還原糖40％，有機酸6—8％，維生素C高達1000mg／lOOg，其含量之高是山楂的10倍，蘋果的166倍。還含有鈣300mg／lOOg，磷80mg／lOOg，鐵15mg／lOOg，鉀1000mg／lOOg以及人體必需的七種氨基酸。酸棗核大肉少，核肉似豆瓣狀的棗仁叫酸棗仁，是一味傳統(tǒng)中藥材。酸棗仁中含有較多的脂肪，蛋白質，植物甾醇和三萜烯類化合物，具有鎮(zhèn)靜安神，堅筋骨，益肝氣，補陰液之功能，對于頭暈目眩，心悸失眠，神經衰弱等病癥有明顯療效。（酸棗的食用方法：可鮮食，泡酒，煮水喝或取仁入藥）

酸甜可口、開胃消食的酸棗酸棗，性平，味甘酸。具有養(yǎng)血安神、生津斂汗、清熱除煩、開胃消食等作用。酸棗的營養(yǎng)相當豐富，酸棗肉中含有較為豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素以及人體所必需的各種營養(yǎng)物質。酸棗可制作酸棗面兒、酸棗露等食品。酸棗人心、肝、膽經，具有養(yǎng)血安神、清熱斂汗之功效，適用于失眠多夢、心慌心跳、心悸健忘、心神不安、舌紅少津等癥的治療。酸棗仁是一味常用中藥材，具有安神、養(yǎng)血、斂汗等功效，市場上出售的酸棗仁丸及鎮(zhèn)靜安眠藥片，多以酸棗仁為主藥制成的。因此，凡患有失眠多夢、心煩心悸、頭暈目眩、咽干口燥、虛煩盜汗、神經衰弱之人，只要堅持經常食酸棗或喝酸棗湯，必有良效。而酸棗葉中提取的酸葉酮，對動脈硬化、冠心病有顯著的療效。同時，酸棗是“棗花蜜”的主要蜜源，其營養(yǎng)十分豐富。

11，酸棗有哪些營養(yǎng)

目錄 ? 功效與作用 ? 食療價值功效與作用編輯本段回目錄酸棗仁的功效：養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。　治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。 ①《本經》：主心腹寒熱，邪結氣聚，四肢酸疼，濕痹。 ②《別錄》：主煩心不得眠，臍上下痛，血轉久泄，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，令人肥健。 ③《藥性論》：主筋骨風，炒末作湯服之。 ④《本草拾遺》：睡多生使，不得睡炒熟。 ⑤王好古：治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實多睡，熱也，生用。 ⑥《本草匯言》：斂氣安神，榮筋養(yǎng)髓，和胃運脾。⑦《本草再新》：平肝理氣，潤肺養(yǎng)陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。酸棗仁的藥理作用：酸棗仁 1、鎮(zhèn)靜、催眠作用酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮(zhèn)靜及嗜眠，無論白天或黑夜，正常狀態(tài)或咖啡，因引起的興奮狀態(tài)，酸棗仁均能表現上述作用，小白鼠口服時的鎮(zhèn)靜指數為1.95，與巴比妥類藥物表現協(xié)同作用，酸棗仁連續(xù)應用6天，可使動物睡眠變淺，持續(xù)時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周后可消失?！　】诜釛椚士墒狗烙赃\動性條件反射次數顯著減少，內抑制擴散，條件反射消退，抑制貓由嗎啡引起的躁狂現象。　　生棗仁與炒棗仁的鎮(zhèn)靜作用并無區(qū)別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯后則失效，有認為其鎮(zhèn)靜的有效成分可能與油有關，另有認為與水溶性部分有關?！?、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫作用用熱板法證明酸棗仁煎劑5克/公斤注射于小白鼠腹腔有鎮(zhèn)痛作用，對小鼠無論注射或口服均有降溫作用，但不能拮抗實驗性電休克?！?、對心血管系統(tǒng)的影響酸棗仁可引起血壓持續(xù)下降，心傳導阻滯?！　Υ蟀资笠詢赡I包膜法形成的高血壓，在手術前或手術次日給酸棗仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有顯著的降壓作用，但大白鼠吃酸棗仁時將外層薄皮留下，并未見鎮(zhèn)靜現象。　4、對燒傷的影響酸棗仁單用或與五味子合用，均能提高燙傷小白鼠的存活率，延長存活時間，還能推遲大白鼠燒傷性休克的發(fā)生和延長存活時間，并能減輕小白鼠燒傷局部的水腫?！?、其他作用對子宮有興奮作用，對狗因去水嗎啡引起的嘔吐無抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒?！?食療價值編輯本段回目錄　　鼠李科木植物酸棗的成熟種子。產于河北、陜西、山西、山東等地。秋末冬初采收成熟果實，除去果肉，碾碎果核，取出種子，曬干。生用?！　性能]味甘、酸，性平。能滋養(yǎng)心肝，安神，斂汗?！　參考]含多量脂肪油和蛋白質，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C。　　有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；有一定的降壓作用；對子宮有興奮作用?！　用途]用于陰血不足，心悸怔忡，失眠健忘；體虛多汗。　　[用法]一日10~15g。煎湯，煮粥；研末服，每次3~5g。　　[附方]　　1，酸棗仁粥：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。　　源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養(yǎng)安神，生地黃養(yǎng)陰清心。用于心陰不足，心煩發(fā)熱，心悸失眠?！　?，棗仁人參粉：酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。共研為細末。每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食?！　≡从凇镀諠健罚ㄔ瓱o方名）。本方以酸棗仁斂汗，人參補益肺氣，茯苓安神。用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養(yǎng)心安神，故也可用于虛煩不眠。

酸棗能安神助眠，只能起幫助助眠的作用。

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酸棗仁湯煮法，求酸棗仁湯煮法 2022-07-24 04:43 下一篇