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酸棗樹(shù)的功效，野酸棗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

發(fā)布時(shí)間：2022-07-18 12:44 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：601

野酸棗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值補(bǔ)品美容野酸棗（又稱(chēng)山棗）是一種野生果品，富含有維生素c，以及氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份?！侗静菥V日》中稱(chēng)有：補(bǔ)中、益肝氣、堅(jiān)筋骨，令人體健，輕身延年?？茖W(xué)檢測(cè)證明：酸棗含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其維c含量高于其他野果，被……

1，野酸棗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

補(bǔ)品美容
野酸棗（又稱(chēng)山棗）是一種野生果品，富含有維生素c，以及氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份?！侗静菥V日》中稱(chēng)有：補(bǔ)中、益肝氣、堅(jiān)筋骨，令人體健，輕身延年?？茖W(xué)檢測(cè)證明：酸棗含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其維c含量高于其他野果，被譽(yù)為“維c之王”。 可以洗靜生食，還可以燉肉湯喝哦，想怎么食就怎么吃
其一：開(kāi)胃，其二：滋補(bǔ)養(yǎng)顏
其一：開(kāi)胃，其二：滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

酸棗樹(shù)的功效

2，酸棗有什么功效

酸棗的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，是所有水果中的佼佼者。　　中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬(wàn)不要小看這種野果，它具有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。同時(shí)，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見(jiàn)的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?；加猩窠?jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開(kāi)水調(diào)服，具有明顯的治療效果。 酸棗的功效與作用　 1.酸棗葉中提取的酸葉酮對(duì)冠心病有較好的療效　　 2.酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經(jīng)臨床實(shí)踐，生用炒用都有催眠功效　　 3.酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用　　 4.酸棗仁對(duì)子宮有興奮作用?！　?5.酸棗具有很好的開(kāi)胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

酸棗樹(shù)的功效

3，棗樹(shù)的用途

棗樹(shù)的作用很多:首先可以結(jié)果子吃，第二可以綠化環(huán)境，第三可以?xún)艋諝猓ㄎ斩趸迹尫叛鯕猓?，第四長(zhǎng)大后木材可以做家具，夏天還可以乘涼。

酸棗樹(shù)的功效

4，酸棗的藥用價(jià)值高農(nóng)村俗稱(chēng)安心果它有什么作用呢

棗樹(shù)的作用很多:首先可以結(jié)果子吃，第二可以綠化環(huán)境，第三可以?xún)艋諝猓ㄎ斩趸迹尫叛鯕猓?，第四長(zhǎng)大后木材可以做家具，夏天還可以乘涼。

5，酸棗樹(shù)有什么可用價(jià)值

【1】酸棗樹(shù)根(滿(mǎn)語(yǔ)：朱渾瘦勒)：滿(mǎn)族民間常用它煎水喝湯，治療神經(jīng)官能癥、失眠癥。其中酸棗樹(shù)木也可以做家具，起到美觀的效果?！　　?】酸棗樹(shù):棗樹(shù)起源于中國(guó)，酸棗為棗的原生種。酸棗的類(lèi)型中均有介于酸棗與棗的中間型，果實(shí)比酸棗果大、核小、肉厚、味酸甜，如甜溜溜老虎眼、牛奶子、蓬蓬籽等過(guò)渡型酸棗品種。此外，棗本屬于稀樹(shù)草原樹(shù)種，屬于泛熱帶植物類(lèi)型。從《詩(shī)經(jīng)》（公元前約10世紀(jì)）等文獻(xiàn)記載，我國(guó)棗的栽培歷史至少在3000年以上，漢代棗的栽培已遍及中國(guó)南北各地。70年代在河南密縣莪溝北崗新石器時(shí)代遺址發(fā)掘出碳化棗核和干棗，據(jù)14測(cè)定其年代至少有7240，中國(guó)早在7000采集利用棗果了。
小酸棗我倒是很愛(ài)吃，又甜又酸，你如果是自己有片山，想用山棗樹(shù)賺錢(qián)應(yīng)該想辦法賣(mài)山棗，比如和幾個(gè)超市聯(lián)系一下， 如果不行就種上山杏吧，杏仁很貴的

6，酸棗樹(shù)生命力極其頑強(qiáng)都有哪些作用

對(duì)雜草來(lái)說(shuō)，處理得比較好。因?yàn)殡s草的根淺，藤蔓根不多。棗樹(shù)不一樣。根深蒂固，藤蔓根很多。因?yàn)椴磺宄械母湍芾^續(xù)生存，所以老虎用最愚蠢的方法深入地翻遍土地，一點(diǎn)一點(diǎn)地找到棗樹(shù)的藤蔓根，找到它，把它清除干凈。這種方法看起來(lái)很愚蠢，但卻是最有效和最環(huán)保的方法。至于其他方法，恐怕你不能采用。首先去除棗樹(shù)的地面莖，然后在去除的莖底部滴幾滴廢油。油沿著樹(shù)干慢慢滲透到棗樹(shù)的根部，反復(fù)操作幾次，棗樹(shù)就會(huì)腐爛死亡。這種方法就像廢柴油根除法中的機(jī)器一樣。只是用了鹽酸而已。另外，先去除棗樹(shù)的地面莖部分，再將鹽酸滴在棗樹(shù)的斷裂處，反復(fù)多次，可能會(huì)導(dǎo)致棗樹(shù)根系死亡。如果有人把生石灰放在棗樹(shù)的根部澆水，生石灰就會(huì)開(kāi)始變熱，熱量會(huì)開(kāi)始燃燒棗的根，導(dǎo)致部分根死亡。但是用這種方法處理的棗樹(shù)，三兩年后還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。這是殺根的新藥劑。據(jù)說(shuō)去除樹(shù)根的方法很好。只要把這種藥劑放入棗樹(shù)的根部，不久棗樹(shù)的根部就會(huì)死亡。因?yàn)槟阋呀?jīng)說(shuō)過(guò)了，你的小棗樹(shù)是生長(zhǎng)在棗樹(shù)下的，而不是只有簡(jiǎn)單的棗樹(shù)。一旦你采用上面的“先進(jìn)”方法去除棗樹(shù)，可能會(huì)傷害棗樹(shù)，也可能會(huì)受到損失。要知道上面介紹的“先進(jìn)”方法基本上是有污染的。害怕這種污染會(huì)影響棗樹(shù)的生長(zhǎng)。因此，不建議采用這種“高級(jí)”方法。俗話(huà)說(shuō)最笨的方法是最有效的方法。老虎相信可以用最愚蠢的方法開(kāi)墾荒地，你也可以用最愚蠢的方法清除棗樹(shù)下的小棗樹(shù)。消除棗樹(shù)下小棗樹(shù)的方法似乎只有一個(gè)~ ~用鋤頭挖出棗樹(shù)根。這種方法雖然愚蠢，但最有效，最安全。畢竟，你的棗樹(shù)還需要生長(zhǎng)。環(huán)境保護(hù)和安全是第一位的！棗樹(shù)是多年生植物，根不深，藤蔓根多，小棗樹(shù)都生長(zhǎng)在藤根上，小棗樹(shù)對(duì)大樹(shù)植物的生長(zhǎng)影響太大。要想阻止棗樹(shù)的生長(zhǎng)，只能在大樹(shù)周?chē)m當(dāng)?shù)赝诰蛲恋兀康氖钦蹟嗖糠指?，減少幼苗的再生。

7，酸棗有什么作用呢

酸棗仁，別名棗仁、山棗、酸棗核。酸棗樹(shù)為鼠李科棗屬植物。我國(guó)最早的一部藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)：“補(bǔ)中益肝，堅(jiān)筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也?！泵鞔顣r(shí)珍《本草綱目》中說(shuō)，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽(yáng)藥也。”可見(jiàn)，酸棗仁有養(yǎng)肝、寧心安神、斂汗等多種功能。其實(shí)，酸棗全身是寶：棗仁是貴重藥材；棗面可做清涼飲料；棗殼可做活性炭；棗花是最好的蜜源；酸棗枝干木質(zhì)堅(jiān)硬、耐磨，是制做農(nóng)具的好材料。 酸棗屬落葉灌木，枝上帶刺，葉呈長(zhǎng)橢圓形。初夏開(kāi)花，果實(shí)如葡萄大小，味酸。野生酸棗成叢莽。酸棗耐旱、耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)。無(wú)論山區(qū)、丘陵、平原，只要有扎根之處，都能生根、開(kāi)花、結(jié)果。酸棗樹(shù)根能不斷分蘗，繁殖很快，在干旱的丘陵和山區(qū)，是自然綠化的先鋒樹(shù)種。酸棗仁經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，每公斤收購(gòu)價(jià)為 元，被山區(qū)群眾稱(chēng)為“山里的珍珠”。 驗(yàn)方：1、神經(jīng)衰弱，心悸失眠：炒酸棗仁八錢(qián)，夜交藤五錢(qián)，合歡皮五錢(qián)，遠(yuǎn)志三錢(qián)，柏子仁四錢(qián)，獲神四錢(qián)，水煎服?；蛴贸礂椚恃屑?xì)粉，晚睡前服三錢(qián)。

8，酸棗木手串的好處

酸棗樹(shù)樹(shù)根有安神治失眠的作用，手串如果是樹(shù)根的話(huà)安神效果會(huì)好些
安神的，酸棗仁有安神的效果。
功效：寧心，安神。性能：安神，斂汗。中國(guó)最早的一部藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“補(bǔ)中益肝，堅(jiān)筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也?！泵鞔顣r(shí)珍《本草綱目》中記載，棗仁“熟用療膽權(quán)虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽(yáng)藥也。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、對(duì)于體積小一點(diǎn)的酸棗木，用麻繩捆好，用熱水煮，不低于八個(gè)小時(shí)。煮好了，再用蒸汽烤，100°以上蒸汽不低于兩個(gè)小時(shí)。這樣做是利用高溫定性處理，即在處理時(shí)，木料表層因加濕膨脹而產(chǎn)生壓縮殘余變形，與原有的伸張殘余變形抵消，處理后多余的水分被蒸發(fā)，隨內(nèi)層木材一起收縮。2、對(duì)于體積大一點(diǎn)的酸棗木，可以把它們捆好放在池子里或者水深的地方泡著，時(shí)間要長(zhǎng)，不低于一年。這樣一是為了慢慢釋放酸棗木內(nèi)部的壓力，也是為了讓木材的顏色更加好看。因?yàn)樾枰莸臅r(shí)間長(zhǎng)，所以捆繩一定要結(jié)實(shí)，要捆牢。3、酸棗木一定要自然風(fēng)干，一定不要一時(shí)圖快，不要使用烘干機(jī)烘干，要不然會(huì)使得酸棗木木材表面水分流失不均勻而造成開(kāi)裂的情況。自然風(fēng)干最好在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，這樣基本上不會(huì)開(kāi)裂參考資料來(lái)源：百度百科-酸棗樹(shù)

9，蘋(píng)果和冬棗哪個(gè)維c高

冬棗對(duì)比蘋(píng)果和冬棗，冬棗的維生素含量更高。冬棗的維生素C含量為250mg/100g，而蘋(píng)果的維生素C含量為23mg/100g。蘋(píng)果的維C含量并不算高，每100克的蘋(píng)果維C含量約為23毫克，而每100克鮮冬棗中的維C含量約250毫克，所以冬棗比蘋(píng)果的維生素C含量高得多。據(jù)測(cè)定，黃驊冬棗總糖含量32.2%，總酸0.367%，并富含多種其他維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。沾化冬棗香甜酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)極佳，可食率達(dá)93.8%。經(jīng)分析，沾化冬棗含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必須的氨基酸。蛋白質(zhì)、總糖、總黃酮、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C的含量均高于同等級(jí)其他產(chǎn)品。另外，還含有較多的維生素A、E，及鉀、鈉、鐵、銅等微量元素。擴(kuò)展資料：1、冬棗的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)極佳，是至今北方落葉果樹(shù)中的高檔鮮食品種；成熟后落在地上能開(kāi)裂；汁多無(wú)渣，甘甜清香；肉厚核小，可食率高。冬棗營(yíng)養(yǎng)極豐富。含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，有“活維生素丸”之美譽(yù)。此外，冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱(chēng)。2、蘋(píng)果的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蘋(píng)果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)程度最高的健康水果之一。而蘋(píng)果籽更被譽(yù)為“生命之庫(kù)”，營(yíng)養(yǎng)成分更是果肉的10倍以上。蘋(píng)果籽蘊(yùn)含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進(jìn)細(xì)胞微循環(huán)，提高細(xì)胞活性等。然而，蘋(píng)果籽中含有毒性物質(zhì)氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質(zhì)氫氰酸（HCN）。每克蘋(píng)果籽中的氰苷折算為氫氰酸后約有幾百個(gè)微克，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋(píng)果時(shí)，也應(yīng)避免食用果核部分。

10，酸棗有什么作用

酸棗仁，別名棗仁、山棗、酸棗核。酸棗樹(shù)為鼠李科棗屬植物。我國(guó)最早的一部藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)：“補(bǔ)中益肝，堅(jiān)筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也?！泵鞔顣r(shí)珍《本草綱目》中說(shuō)，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽(yáng)藥也。”可見(jiàn)，酸棗仁有養(yǎng)肝、寧心安神、斂汗等多種功能。其實(shí)，酸棗全身是寶：棗仁是貴重藥材；棗面可做清涼飲料；棗殼可做活性炭；棗花是最好的蜜源；酸棗枝干木質(zhì)堅(jiān)硬、耐磨，是制做農(nóng)具的好材料。 酸棗屬落葉灌木，枝上帶刺，葉呈長(zhǎng)橢圓形。初夏開(kāi)花，果實(shí)如葡萄大小，味酸。野生酸棗成叢莽。酸棗耐旱、耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)。無(wú)論山區(qū)、丘陵、平原，只要有扎根之處，都能生根、開(kāi)花、結(jié)果。酸棗樹(shù)根能不斷分蘗，繁殖很快，在干旱的丘陵和山區(qū)，是自然綠化的先鋒樹(shù)種。酸棗仁經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，每公斤收購(gòu)價(jià)為 元，被山區(qū)群眾稱(chēng)為“山里的珍珠”。 驗(yàn)方：1、神經(jīng)衰弱，心悸失眠：炒酸棗仁八錢(qián)，夜交藤五錢(qián)，合歡皮五錢(qián)，遠(yuǎn)志三錢(qián)，柏子仁四錢(qián)，獲神四錢(qián)，水煎服?；蛴贸礂椚恃屑?xì)粉，晚睡前服三錢(qián)。
酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽(yù)為“維C之王”。酸棗渾身都是寶，可以“安五臟，輕身延年”。酸棗有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。同時(shí)，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見(jiàn)的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?；加猩窠?jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開(kāi)水調(diào)服，具有明顯的治療效果。酸棗的樹(shù)皮和根皮可治療神經(jīng)官能癥。樹(shù)葉可提取酸葉酮，對(duì)冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。人們已將酸棗果實(shí)加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進(jìn)消化、安神養(yǎng)心等功效。有的還用酸棗粉配制香醋、醬油等調(diào)味品，清香爽口。在醫(yī)學(xué)上，酸棗仁早就被列為我國(guó)名貴的中草藥之一，具有養(yǎng)肝寧心、開(kāi)胃健脾，斂汁理氣、延年益壽之功效。酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用，對(duì)子宮有興奮作用。酸棗還是很好的開(kāi)胃健脾、生津止渴、消食止滯的食物。

11，野酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎

純天然野生酸棗，非常好吃！吃起來(lái)酸酸的，脆脆的，帶點(diǎn)絲絲的甜意，既營(yíng)養(yǎng)，又開(kāi)胃，歡迎大家前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，過(guò)了季節(jié)就沒(méi)有了專(zhuān)注農(nóng)家天然五谷雜糧---齊魯風(fēng)農(nóng)產(chǎn)品老家的味道，小時(shí)候的味道！山東野生小酸棗！珍稀特產(chǎn) 滋補(bǔ)佳品 美容零食酸棗可以零食、泡茶、煮湯等，干酸棗食用前用溫水泡一下稍變軟再吃更好，最好是煮一鍋酸棗湯，稍放點(diǎn)糖，酸甜好喝，十分爽口。注意酸棗核可不要扔喲，磨粉沖服，它可有更大的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值喲 酸棗的做法大全：酸棗粥原料：大米或小米100克，酸棗仁50克，白糖適量做法：（1）、酸棗仁洗凈搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。（2）、把米淘洗干凈，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。 2.酸棗仁雞蛋湯原料：酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋一個(gè)，花生10顆，紅棗6個(gè)做法：將水燒開(kāi)，打荷包蛋，放入紅糖，依次放入花生、紅棗。然后將包好的酸棗仁放入鍋內(nèi)共同煨煮30分鐘。在睡前給孩子服下。小酸棗酒詳細(xì)制作步驟小酸棗酒做法：1、成熟的酸棗1000克、清酒1000克。2、用清水沖洗干凈酸棗。3、徹底控干水分。4、放入密封容器，倒入清酒。在陰涼處放30天，酒變成溫潤(rùn)的醬紅色就可以了。小酸棗酒口感甘甜可口 美容養(yǎng)顏泥鰍酸棗仁湯原料：泥鰍50克，酸棗仁50克做法：1、泥鰍活殺，去內(nèi)臟洗凈，切段;酸棗仁洗凈。2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開(kāi)3分鐘，去浮沫，改文火煮15分鐘，分次食用。雙棗杞果銀耳羹詳細(xì)制作步驟夏季養(yǎng)生食譜【雙棗杞果銀耳羹】的做法由飯菜網(wǎng)的小編為您提供：一、將銀耳用清水浸透泡發(fā)，洗凈切去底部的老黃根，撕成小朵，枸杞子、紅棗和酸棗分別用溫水清洗干凈，連同銀耳、冰糖一起放入鍋里，加適量開(kāi)水燉煮30分鐘后晾到不燙了 ，澆上蜂蜜即可食用。還可以這樣做。小南瓜清洗干凈，切去頂部，將里面的 瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干凈，將銀耳羹煮20分鐘時(shí)盛入瓜中 ，再上蒸鍋中蒸25分鐘，取出來(lái);晾到不燙了 ，澆上蜂蜜，潤(rùn)肺、 去噪、安神、補(bǔ)氣、雙棗杞果銀耳羹口感夏季養(yǎng)生食譜【雙棗杞果銀耳羹】的做法簡(jiǎn)單，味道可口哦！
酸棗另名山棗，它是落葉灌木或小喬木酸棗樹(shù)的果實(shí)，是一種野生果，多分布在遼寧、河北、內(nèi)蒙、山西、陜西、甘蕭等我國(guó)北部地區(qū)，故又稱(chēng)北酸棗。酸棗果實(shí)為球形或橢圓形，果徑多為1cm左右。成熟的酸棗，果皮顏色為棗紅色，色澤悅?cè)?，果香幽雅，酸甜適口，風(fēng)味突出。 酸棗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，在成熟的酸棗肉中含還原糖40％，有機(jī)酸6—8％，維生素C高達(dá)1000mg／lOOg，其含量之高是山楂的10倍，蘋(píng)果的166倍。還含有鈣300mg／lOOg，磷80mg／lOOg，鐵15mg／lOOg，鉀1000mg／lOOg以及人體必需的七種氨基酸。 酸棗核大肉少，核肉似豆瓣?duì)畹臈椚式兴釛椚?，是一味傳統(tǒng)中藥材。酸棗仁中含有較多的脂肪，蛋白質(zhì)，植物甾醇和三萜烯類(lèi)化合物，具有鎮(zhèn)靜安神，堅(jiān)筋骨，益肝氣，補(bǔ)陰液之功能，對(duì)于頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，神?jīng)衰弱等病癥有明顯療效。（酸棗的食用方法：可鮮食，泡酒，煮水喝或取仁入藥）
酸甜可口、開(kāi)胃消食的酸棗 酸棗，性平，味甘酸。具有養(yǎng)血安神、生津斂汗、清熱除煩、開(kāi) 胃消食等作用。 酸棗的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，酸棗肉中含有較為豐富的碳水化合物、 蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素以及人體所必需的 各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 酸棗可制作酸棗面兒、酸棗露等食品。 酸棗人心、肝、膽經(jīng)，具有養(yǎng)血安神、清熱斂汗之功效，適用于 失眠多夢(mèng)、心慌心跳、心悸健忘、心神不安、舌紅少津等癥的治療。 酸棗仁是一味常用中藥材，具有安神、養(yǎng)血、斂汗等功效，市場(chǎng)上出 售的酸棗仁丸及鎮(zhèn)靜安眠藥片，多以酸棗仁為主藥制成的。因此， 凡患有失眠多夢(mèng)、心煩心悸、頭暈?zāi)垦?、咽干口燥、虛煩盜汗、神經(jīng) 衰弱之人，只要堅(jiān)持經(jīng)常食酸棗或喝酸棗湯，必有良效。而酸棗葉 中提取的酸葉酮，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病有顯著的療效。同時(shí)，酸棗 是“棗花蜜”的主要蜜源，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
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